Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

В арсенале каждой хозяйки, любящей домашнюю выпечку, есть множество вкусных рецептов. Я хочу предложить пополнить вашу коллекцию этим простым и невероятно аппетитным кексом к чаю для взрослых и детей.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Яйцо 2 Штуки
Апельсин 1-2 Штук
Сливочное масло 100 Грамм
Мука 350 Грамм
примерно
Сода 1 Чайная ложка
Соль 1/4 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Необходимых ингредиентов немного, и все они довольно простые и доступные.

Шаг 2

2. Процесс тоже совсем несложный. В глубокой мисочке взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли.

Шаг 3

3. Соду погасите в стакане кефира, перемешайте и вылейте все в тесто. Добавьте растопленное сливочное масло.

Шаг 4

4. Апельсин вымойте и обсушите, натрите на терке цедру. Можно добавить сок по вкусу.

Шаг 5

5. Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, замешивая однородное тесто без комочков.

Шаг 6

6. Чашу мультиварки (или форму для кекса, если печете в духовке) смажьте маслом. Чтобы получился настоящий кекс, можно в центр поставить ограничитель. Жестяная баночка от горошка или сгущенки чудесно подойдет. Выложите тесто, разровняйте и установите программу "Выпечка" на 1 час.