Кекс на кефире

Предлагаю вашему вниманию рецепт недорогих и одновременно очень вкусных кексов. Благодаря кефиру кексы получаются нежными, воздушными и мягкими. Скорее приступайте к приготовлению!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Сахар 1 Стакан
Мука 2 Стакана
Вишня без косточек 0,5 Стакана
Орехи молотые 1 Стакан
Яйцо 1 Штука
Растительное масло 6 Ст. ложек
Апельсиновая цедра 1 Ст. ложка
Сода 0,5 Чайных ложки
Корица 1 Щепотка
Сахарная пудра По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Добавьте в кефир соду, перемешайте и оставьте на пару минут. Яйцо слегка взбейте с маслом. Добавьте в кефир яйцо, муку и сахар. Замесите тесто.

Шаг 2

Добавьте дробленые орехи, щепотку корицы и хорошо перемешайте.

Шаг 3

У меня получились кексы сразу двух видов – одну половину теста я смешал с апельсиновой цедрой. А во вторую добавил вишни. Но начинку можно выбирать на свой вкус, из того что есть под рукой, можно даже совсем обойтись без неё. Итак. Определившись с начинкой, разложите тесто по формочкам для кексов.