Кекс на кефире с вареньем

Удивительно простой и очень вкусный кекс на кефире с вареньем в домашних условиях станет отличным вариантом для десерта в семейном кругу или чаепития с друзьями. При желании его можно украсить кремом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 250 Миллилитров
Мука 500-550 Грамм
Варенье 100 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Соль 1 Щепотка
Сахар 150-200 Грамм
Сода 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

248 ккал

Калорийность

8 г

Белки

3 г

Жиры

49 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом нужно вбить в мисочку яйца.

Шаг 2

2. Затем добавить сахар и щепотку соли. Взбить массу до однородности, но делать крепкую пену не нужно.

Шаг 3

3. Влить кефир и добавить варенье. Использовать в рецепт приготовления кекса на кефире с вареньем можно абсолютно все, что есть под рукой. В данном случае это слива.

Шаг 4

4. Активно перемешать все, добавив соду или разрыхлитель.

Шаг 5

5. Всыпать в мисочку просеянную муку и начать замешивать тесто.

Шаг 6

6. Тесто должно получиться не крутым, без комочков. От варенья будет зависеть и цвет готового кекса.

Шаг 7

7. Подготовить форму для кекса, предварительно смазав ее сливочным или растительным маслом. Вылить тесто и отправить форму в разогретую духовку.

Шаг 8

8. Выпекается кекс на кефире с вареньем в домашних условиях около 45-55 минут. Проверить готовность можно зубочисткой или спичкой, например. Когда кекс готов, его нужно аккуратно вынуть из формы и остудить как следует. Затем нарезать порционными кусочками и можно дегустировать.