Кекс на кефире с малиной
1 ч. 10 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Кристина

Кекс на кефире с малиной

Предлагаю рецепт кекса на скорую руку. Замешивается он на кефире, а для свежести вкуса добавляется малина. Помимо простого набора продуктов, он готовится очень быстро и легко. Делюсь!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Малина 170 Грамм
  • Кефир 200 Миллилитров
  • Масло сливочное 100 Грамм
    или спред
  • Сахар 150 Грамм
  • Сода 1/3 Чайных ложки
  • Мука пшеничная 200-220 Грамм
  • Яйца 2 Штуки
  • Разрыхлитель для теста 10 Грамм

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Растопите сливочное масло. Добавьте сахар. Перемешайте.

Растопите сливочное масло. Добавьте сахар. Перемешайте.

Шаг 3

Добавьте яйца. Перемешайте.

Добавьте яйца. Перемешайте.

Шаг 4

В кефир добавьте соду. Перемешайте, оставьте на 3 минуты. Должна появиться пена.

В кефир добавьте соду. Перемешайте, оставьте на 3 минуты. Должна появиться пена.

Шаг 5

Влейте кефир в чашу с маслом и яйцами. Перемешайте.

Влейте кефир в чашу с маслом и яйцами. Перемешайте.

Шаг 6

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте.

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Перемешайте.

Шаг 7

Добавьте малину. Тесто аккуратно перемешайте.

Добавьте малину. Тесто аккуратно перемешайте.

Шаг 8

Оно должно получиться в меру густым, вязким, тягучим.

Оно должно получиться в меру густым, вязким, тягучим.

Шаг 9

Форму для кекса смажьте обильно сливочным маслом. Выложите тесто. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Форму для кекса смажьте обильно сливочным маслом. Выложите тесто. Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку на 45-50 минут. Учитывайте особенности своей духовки.

Шаг 10

По истечении времени, проверьте готовность кекса деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Готовый кекс переложите на доску и хорошо охладите.

По истечении времени, проверьте готовность кекса деревянной шпажкой. Она должна быть сухой. Готовый кекс переложите на доску и хорошо охладите.

Шаг 11

После подавайте к столу. Приятного аппетита!

После подавайте к столу. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кекс на кефире с малиной"


Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×