Манник с малиной на кефире

Манник - отличный вариант для семейного чаепития. Я уважаю эту выпечку за доступность и простоту приготовления. Каждый раз можно получить пирог с новым вкусом. Сегодня предлагаю испечь с малиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Манка 150 Грамм
Мука пшеничная 150 Грамм
Малина 150 Грамм
свежая или свежезамороженная
Кефир 300 Миллилитров
3,2% жирности
Разрыхлитель для теста 2 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука
Сливочное масло 70 Грамм
Ванилин По вкусу
Сахар 180 Грамм

Количество порций

Калорийность

246 ккал

Калорийность

3 г

Белки

8 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Если вы используете свежемороженную малину, то разморозьте ее слегка, чтобы не выделялся сок.

Шаг 2

Насыпьте манку в чашу, залейте теплым кефиром, перемешайте и оставьте на 30 минут.

Шаг 3

Через каждые 10 минут помешивайте содержимое чаши.

Шаг 4

Растопите сливочное масло.

Шаг 5

По истечении времени, к набухшей манке добавьте яйцо, сахар, ванилин, растопленное масло. Тщательно перемешайте, чтобы не было комков.

Шаг 6

Добавьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.

Шаг 7

Введите в тесто малину. Если у вас выделился сок, слейте его. Лишняя жидкость пирогу не нужна. Перемешайте тесто с ягодами снизу - вверх аккуратными движениями, стараясь не помять малину.

Шаг 8

Широкую форму обильно смажьте сливочным маслом. Вылейте в нее тесто, разровняйте. Поставьте выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.