Кекс из смородинового варенья
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Юлия Мальченко

Кекс из смородинового варенья

По этому же рецепту можно приготовить не только кекс из смородинового варенья, но и кексики. Отличаются они только формой. Для выпечки можно взять силиконовые, металлические или бумажные формочки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 1  Штук
  • Сахар 100  Грамм
  • Молоко 250  Миллилитров
  • Мука 250  Грамм
  • Разрыхлитель 10  Грамм
  • Корица 1  По вкусу
  • Смородиновое варенье По вкусу

Шаг 1

1. Замешиваем тесто: соединяем молоко с сахаром и яйцами. Добавляем пару столовых ложек растительного масла.

1. Замешиваем тесто: соединяем молоко с сахаром и яйцами. Добавляем пару столовых ложек растительного масла.

Шаг 2

2. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и корицей.

2. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и корицей.

Шаг 3

3. Смешиваем два вида теста и хорошо взбиваем миксером, чтобы масса получилась однородной и без комков.

3. Смешиваем два вида теста и хорошо взбиваем миксером, чтобы масса получилась однородной и без комков.

Шаг 4

4. Разливаем по формам и в середину кладем немного смородинового варенья. Некоторые кулинары добавляют варенье прямо в тесто и взбивают его вместе с остальными ингредиентами. В данном случае варенье лучше положить в середину, тогда после запекания оно будет в виде начинки кекса. Отправляем кексы из смородинового варенья в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

4. Разливаем по формам и в середину кладем немного смородинового варенья. Некоторые кулинары добавляют варенье прямо в тесто и взбивают его вместе с остальными ингредиентами. В данном случае варенье лучше положить в середину, тогда после запекания оно будет в виде начинки кекса. Отправляем кексы из смородинового варенья в разогретую до 180 градусов духовку на 15-18 минут.

Шаг 5

5. После запекания достаем кексы из духовки и даем немного остыть, чтобы можно было их легко извлечь из формы.

5. После запекания достаем кексы из духовки и даем немного остыть, чтобы можно было их легко извлечь из формы.

Похожий видео рецепт "Кекс из смородинового варенья"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Татьяна Смирнова
05.01.2019 09:07
Тесто получилось жидковатым, и его мало, на 12 маффинов не хватает. Я бы добавила муки чуть больше.

Похожие рецепты

×