"Черный" кекс
Рецептов "черного кекса" очень много, мой рецепт в чем-то с ними схож, в чем-то отличается, но результат очень хорош. К тому же это возможность использовать остатки прошлогоднего варенья.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Мука 2 стакана
- Масло сливочное 50 грамм
- Варенье 0,5 стакана у меня смородиновое
- Яйца 2 штуки
- Грецкие орехи 50 грамм
- Корица 1/3 ч. ложки
- Какао 1 ч. ложка 1 чайная ложка с горкой
- Соль 1 щепотка
- Сахар 150 грамм
- Сахарная пудра 2 ч. ложки
- Масло растительное 50 грамм
- Ванилин 1 штука пакетик
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Положите в емкость для взбивания яйца и сахар.
Шаг 3
Добавьте сливочное масло и взбейте до пышности.
Шаг 4
Добавьте ко взбитой массе растительное масло, варенье, ваниль, соль.
Шаг 5
Влейте кефир и еще раз взбейте.
Шаг 6
Добавьте к муке корицу, какао и разрыхлитель.
Шаг 7
Измельчите скалкой в пакете грецкие орехи, сильно не усердствуйте, не мельчите слишком мелко.
Шаг 8
Всыпьте орехи к муке.
Шаг 9
Перемешайте сухую смесь.
Шаг 10
Частями добавляйте мучную смесь в емкость для взбивания, взбивайте миксером.
Шаг 11
Взбивайте до однородной массы.
Шаг 12
Подготовьте форму для выпекания, смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой, излишки стряхните.
Шаг 13
Выложите тесто в форму, разровняйте. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов 40-45 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Шаг 14
Готовый и остывший кекс присыпьте сахарной пудрой.
Шаг 15
Ставьте чайник и зовите домашних пить чай с вкусным "черным" кексом. В нем попадаются ягодки смородины, орешки, м-м-м, как вкусно!
Видео рецепт ""Черный" кекс"
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Маффины "Черный лес"
Масло сливочное
Яйцо
Мука
Сахар
Молоко
Какао
Разрыхлитель
Ванильный сахар
Большой зефир
Если вы готовитесь к девичнику или просто хотите порадовать родных вкусной выпечкой, посмотрите, как приготовить маффины "Черный лес" — шоколадные маффины с кремом из зефира и сливочного масла.
Шоколадные кексы с шоколадом
Кефир
Какао
Сливочное масло
Шоколадные чипсы
Шоколадные чипсы
Мука
Сахар
Ванильный экстракт
Сода
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Кексы содержат двойную дозу шоколада. Они влажные и очень вкусные. К ним кладут белый и черный шоколад. Обязательно сделайте такие. Расскажу о рецепте, как приготовить шоколадные кексы с шоколадом.
Простой рецепт шоколадного кекса
Грецкие орехи
Сахар
Мука
Сливочное масло
Черный шоколад
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйца
Это очень простой и вкусный домашний шоколадный кекс с грецкими орехами, который можно на скорую руку испечь к полднику или для встречи с друзьями. Расскажу простой рецепт шоколадного кекса.
Шоколадный кекс с черникой
Мука
Сахар
Молоко топленое
Черника
Масло сливочнoe
Шоколадные капли
Какао порошок темный
Разрыхлитель
Яйцo
Шоколад и черника просто созданы для того, чтобы их соединили в выпечке. Кекс по этому рецепту получается мягким, мегашоколадным, а черника придает ему сочные нотки.
Мраморный кекс на сметане
Сахар
Мука пшеничная
Сметана
Масло сливочное
Какао-порошок
Сода
Яйцо куриное
Мраморный кекс на сметане — пример прекрасной домашней выпечки, которая никого не оставит равнодушным. Красивый и вкусный кекс подойдет для чаепития в кругу семьи и в праздники с гостями.
Кекс со сметаной
Мука пшеничная
Сахар
Масло сливочное
Сметана
Сода гашенная уксусом
Яйца
Ммм... ароматная выпечка со свежезаваренным чаем... Что может быть вкуснее по утрам? Побаловать себя вкусным десертом, приготовленным собственноручно, поможет рецепт, как приготовить кекс со сметаной.
Американский шоколадный кекс
Сахарная пудра
Сахар
Сливочное масло
Мука пшеничная
Вода
Сметана
Молоко
Какао-порошок
Ванилин
Сода
Соль
Яйцо
Орехи
Любители шоколада, радуйтесь! Этот рецепт специально для вас. Выпечка порадует насыщенным вкусом основы и глазури. И всё это сочетается с простотой действий, так что должно всё получиться. Учитесь!
Кекс с арахисовым маслом и шоколадом
Шоколадная стружка
Сливочное масло
Арахисовое масло
Сметана
Сливки 30%
Мука
Сахар
Ванильный экстракт
Разрыхлитель
Соль
Яйца
Кекс с шоколадом точно понравится всем. Если готовите его к празднику или в гости, то не прогадает с угощением. Записывайте рецепт, как приготовить кекс с арахисовым маслом и шоколадом.
Шотландский новогодний кекс
Мука
Черная смородина
Масло сливочнoe
Изюм черный
Курага
Миндаль
Вода холодная
Виски
Кефир
Сахар
Изюм белый
Специи
Яйцо
Кизил сушеный
Очень ароматная выпечка, в которой огромное количество сухофруктов и орехов, невероятно мягкая и совсем не приторная. Делать кекс можно за несколько недель до праздника, главное не съесть раньше!
Кекс "Столичный" с изюмом по ГОСТу
Мука
Сливочное масло
Сахарный песок
Изюм
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Сахарная пудра
Ранее такой кекс можно было найти в любом магазине, хлебном киоске, а вот сегодня такие уже не продаются, но это вовсе не беда. Расскажу, как приготовить кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу.
Шоколадный кекс за 10 минут
Сливочное масло
Сахар
Темный шоколад
Какао
Мука пшеничная
Ванильный экстракт
Сода
Соль
Яйцо
Бывает ли выпечка быстрой? Бывает, когда в дело вступает микроволновая печь. Сейчас очень популярны кексы в кружке, когда у вас нет времени - они просто спасают! Этот вариант один из моих любимых.
Нежный кекс с куриной печенью
Куриная печень
Мука пшеничная
Молоко
Твёрдый сыр
Растительное масло
Зелень
Масло сливочное
Разрыхлитель
Сахар
Соль
Репчатый лук
Морковь
Яйцо
Черный молотый перец
Не знаете, как накормить ребенка полезной куриной печенью? Тогда этот несложный рецепт приготовления кекса с печенью вам обязательно пригодится. Кекс получается красивым, нежным и очень вкусным.