Мраморный кекс на сметане

Мраморный кекс на сметане — пример прекрасной домашней выпечки, которая никого не оставит равнодушным. Красивый и вкусный кекс подойдет для чаепития в кругу семьи и в праздники с гостями.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное 2 Штуки
Сметана 150 Грамм
Масло сливочное 120 Грамм
Сахар 200 Грамм
Мука пшеничная 180 Грамм
Сода 1 Чайная ложка
без горки
Какао-порошок 2 Ст. ложки

Количество порций

Калорийность

399 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления мраморного кекса.

Шаг 2

В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте сахар.

Шаг 3

Взбейте хорошо сахар с маслом и по одному добавьте два яйца, каждый раз взбивая.

Шаг 4

Должна получится однородная пышная масса.

Шаг 5

После добавьте в тесто сметану и соду. Можно соду не гасить уксусом. В сметане есть молочная кислота.

Шаг 6

Насыпьте в миску муку.

Шаг 7

Тщательно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться миксером.

Шаг 8

Разделите тесто на две равные части. В одну часть добавьте какао-порошок. Во вторую часть добавьте 2 столовые ложки муки, чтобы консистенция темного и светлого теста была одинаковой.

Шаг 9

В форму для кекса поочередно выкладывайте светлое и темное тесто.

Шаг 10

Когда выложите все тесто, с помощью деревянной палочки сделайте несколько круговых движения внутри теста, чтобы получился мраморный узор.

Шаг 11

Выпекайте мраморный кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 35-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой. При накалывании она должна выходить сухой.