Кекс на сметане и сгущенном молоке

Предлагаю попробовать простой и несложный кекс, который не займет у вас много времени на приготовление. Сделайте его к чаю, все будут довольны!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйца 3 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки
Сметана 100 Миллилитров
Сгущенное молоко 3 Ст. ложки
Масло растительное 3 Ст. ложки
Мука пшеничная 160 Грамм
в/сорт
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Клюква 1/3 Стакана
вяленая
Шоколадные капли 1/3 Стакана
для выпечки

Количество порций

Шаг 1

Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).

Шаг 2

Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.

Шаг 3

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.

Шаг 4

Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.