Кекс на сметане и сгущенном молоке
1 ч. 0 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Оксана Горшкова

Кекс на сметане и сгущенном молоке

Предлагаю попробовать простой и несложный кекс, который не займет у вас много времени на приготовление. Сделайте его к чаю, все будут довольны!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйца 3 Штуки
  • сахар 2 Ст. ложки
  • сметана 100 Миллилитров
  • сгущенное молоко 3 Ст. ложки
  • масло растительное 3 Ст. ложки
  • мука пшеничная 160 Грамм
    в/сорт
  • соль 1 Щепотка
  • разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • клюква 1/3 Стакана
    вяленая
  • шоколадные капли 1/3 Стакана
    для выпечки

Шаг 1

Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).

Взбивайте яйца с сахаром и ванилином до пышной пены (не менее трех минут).

Шаг 2

Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.

Тонкой струйкой влейте масло, продолжая взбивать до образования однородного крема. Добавьте сгущенное молоко и сметану, размешивая на низких оборотах миксера.

Шаг 3

 Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером,  на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.

Всыпьте просеянную с разрыхлителем муку, добавьте щепотку соли и миксером, на низких оборотах, вымешайте тесто. Лопаткой вмешайте клюкву и шоколадные капли.

Шаг 4

Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.

Выложите тесто в подготовленную форму, выпекайте в погретой до 200 градусов духовке до поднятия теста и легкого румянца. Затем снизьте температуру выпечки до 180 градусов и пеките до сухой лучинки.

Шаг 5

Готовый кекс остудите на решетке.

Готовый кекс остудите на решетке.

Шаг 6

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.

Посыпьте сахарной пудрой и подавайте.


Комментарии к рецепту

Оксана Горшкова АВТОР
21.07.2019 18:55
Кристишик, таки на здоровье, моя-то!
Кристина
21.07.2019 17:24
Нужно было пристроить ложку сметаны. Поэтому сделала 1/2 нормы. Вместо капель и клюквы - орешки. Получилось вкусно! Спасибо, Оксана!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×