Кекс на сметане
Если в холодильнике сметана задержалась чуть дольше положенного срока, можно приготовить необыкновенно вкусный и нежный кекс на сметане. Рецепт очень простой, справится каждый!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца 2 штуки
- Сахар 130 грамм
- Сметана 180 грамм любой жирности
- Мука 200 грамм
- Масло сливочное 90 грамм
- Масло растительное 90 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Ванильный сахар 1 ч. ложка
- Соль 1 щепотка
- Лимон 1/2 штуки цедра
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Включите духовку на разогрев до 180 градусов.
Шаг 2
В миске для смешивания взбейте 2 яйца с щепоткой соли.
Шаг 3
Продолжайте взбивать, постепенно всыпая сахар на средних оборотах миксера в пышную пену.
Шаг 4
Добавьте в миску сметану и вмешайте ее миксером.
Шаг 5
Добавьте растопленное сливочное масло и растительное масло. Можно использовать только сливочное или только растительное, либо их смесь, как в данном рецепте.
Шаг 6
Смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Шаг 7
Просейте мучную смесь в миску и силиконовой лопаткой смешайте в однородную массу. Можно смешать миксером, но не долго, не больше одной минуты, только до смешивания ингредиентов, чтобы кекс получился более нежным.
Шаг 8
Добавьте в тесто цедру половины лимона.
Шаг 9
Подготовьте форму для запекания, застелите дно бумагой для выпечки, бока смажьте сливочным маслом, слегка присыпьте мукой, излишки муки стряхните.
Шаг 10
Выложите тесто в форму, разровняйте.
Шаг 11
Выпекайте кекс примерно 45 мину до готовности. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Остудите кекс на решетке.
Шаг 12
Перед подачей кекс можно слегка посыпать сахарной пудрой. Он получился очень нежным и вкусным с легкой цитрусовой ноткой, просто наслаждение!
Видео рецепт "Кекс на сметане"
Категории рецепта
Похожие рецепты
