1 ч. 30 мин

Кекс с черной смородиной

Вкусный, мягкий и очень удачный кекс, который любит вся семья. Каждый год я готовлю этот кекс несколько раз, потому что он великолепно получается как со свежей, так и с замороженной черной смородиной.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука пшеничная 270 грамм
Сахар 250 грамм
Сметана 200 грамм
Масло сливочное 50 грамм комнатной температуры
Яйцо куриное 3 штуки
Разрыхлитель для теста 10 грамм
Ванилин Щепотка
Черная смородина 1,5 стакана
Кукурузный крахмал 1,5-2 ст. ложки
Сахарная пудра По вкусу для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Яйца с сахаром и ванилином взбейте до пышной белой массы.

Шаг 3

Затем добавьте сметану и размягченное сливочное масло. Взбейте ещё раз.

Шаг 4

Муку смешайте с разрыхлителем, просейте и введите в тесто. Оно получается не очень густым.

Шаг 5

Подготовленную смородину перемешайте с кукурузным крахмалом.

Шаг 6

Добавьте смородину в тесто, аккуратно перемешайте и выложите тесто в форму, смазанную растительным маслом. Силиконовую я не смазываю.

Шаг 7

Выпекайте кекс в духовке 1 час при температуре 180 градусов. Остудите и перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 8

Приятного чаепития!

Видео рецепт "Кекс с черной смородиной"

Оценить рецепт

4.3 4

Совет от повара:

Можно выпекать такие кексы в порционных формочках. В этом случае, время выпечки будет меньше. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.

Оксана Ч.

01.07.2019 01:28

Наташ, замечательный кекс, отличная выпечка к чаю!

Натали АВТОР

01.07.2019 10:48

Да, очень вкусный! Спасибо, Оксан! :smile:

Похожие рецепты

Кекс на сметане с черной смородиной

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Черная смородина Сметанa Масло растительное Сахарная пудра Разрыхлитель Соль

Невероятно красочный и ароматный кекс идеален для семейного чаепития. Лучше приготовить его заранее, чтобы кекс остыл перед подачей и не крошился при разрезании. Не забудьте про сахарную пудру!

1 ч. 20 мин

–

4.3

303

Смородиновый кекс

Шоколад горький Сахар Масло сливочное Сметана Смородина Мука Ликер Разрыхлитель Яйца

Простой смородиновый кекс с добавление шоколада - замечательная домашняя выпечка, которая подойдет на каждый день или даже на праздничный стол. Кекс получается очень нежным и ароматным. Попробуйте!

1 ч.

–

5.0

–

Кекс со смородиной

Сливочное масло Черный шоколад Сахар Смородина Мука Яйцо

Очень мягкий, нежный, с отличным сочетанием кисловатого и сладкого вкуса - все это о невероятно аппетитном десерте. Перед вами простой рецепт приготовления кекса со смородиной и шоколадом.

1 ч.

–

5.0

–

Кексики со смородиной

Мука Черная смородина Кефир Растительное масло Сахар Кукурузный крахмал Сметана Ваниль Соль Молотая корица Молотый имбирь

Кексики готовлю на кефире – благодаря этому тесто становится очень мягким и пышным. Сладость можно регулировать по вкусу, а в качестве наполнителя у меня сегодня смородина. Прошу к чаю!

55 мин

–

5.0

318

Шоколадные кексы с бананом и черной смородиной

Мука Сахар Вода Черная смородина Шоколад Масло оливковое Какао порошок Разрыхлитель Соль Сода Банан

Даже если вы поститесь, не обязательно лишать себя сладкого! Приготовьте шоколадные кексы с бананом и черной смородиной по этому рецепту. Кексы получаются воздушными, ароматными и с легкой кислинкой.

45 мин

–

5.0

276

Шоколадный кекс со смородиной

Сливочное масло Сахар Шоколад Черная смородина Мука Вишневая наливка Яйца

Удивительная ягода смородинав выпечке получается просто прекрасной. Для шоколадного кекса при желании можно также попробовать использовать клюкву или бруснику – также очень вкусно.

1 ч.

–

3.0

–

Кексы со смородиной на кефире

Мука Смородина Кефир Масло растительное Сметана Крахмал Ванильный сахар Сода

Ароматные кексики к чаю или кофе. Рекомендую рецепт кексов со смородиной на кефире!

1 ч.

–

3.7

288

Кекс из смородинового варенья

Молоко Мука Сахар Разрыхлитель Яйцо Корица Смородиновое варенье

По этому же рецепту можно приготовить не только кекс из смородинового варенья, но и кексики. Отличаются они только формой. Для выпечки можно взять силиконовые, металлические или бумажные формочки.

1 ч.

5.0

219

Йогуртовый кекс

Греческий йогурт Мука Сахар Растительное масло Цедра лимонная Разрыхлитель Соль Ванильный экстракт Яйца

Йогуртовый кекс настолько влажный и вкусный, что нужно быть очень осторожным, чтобы не съесть его сразу весь! Приятное сочетание лимона и черной смородины точно не оставит никого равнодушным.

1 ч.

3.4

–

Летний кекс с ягодами

Мука Молоко Сливочного масло Пекарский порошок Ягоды Яйца

Рецепт приготовления летнего кекса с ягодами. Самые разные ягоды можно добавлять в начинку кекса (чернику, ежевику, малину, смородину).

50 мин

–

4.3

304

Капкейки с черной смородиной

Сметана Черная смородина Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Карамель Соль Загуститель для сметаны Разрыхлитель

Аппетитные капкейки с черной смородиной будут идеальны для подачи на десерт или для детского праздника. Готовятся они очень просто, а крем можно приготовить любой: масляный, сметанный и т.д.

1 ч.

–

5.0

349

Маффины со смородиной

Мука Молоко Сливочное масло Красная смородина Черный шоколад Сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Чтобы побаловать себя сладеньким к чаю, приготовьте аппетитные маффины со смородиной в домашних условиях с кусочками черного шоколада. Это очень вкусно и весьма просто.

45 мин

3.3

326