Кекс из варенья
Этот рецепт отлично подойдет для любителей варенья. Кекс получается со вкусом фрукта, из которого варилось варенье. Причем, чем гуще варенье, тем лучше получается результат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 1 стакан
- Мука 2,5 стакана
- Варенье 1 стакан густое
- Сахар 75 грамм только если варенье не сладкое
- Растительное масло без запаха 1 ч. ложка смазать форму
- Сода 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Отмерьте продукты для кекса. Если у вас очень сладкое варенье, сахар не добавляйте. У меня абрикосовое, оно всегда получается с кислинкой.
Шаг 2
Смешайте в глубокой посудине варенье с кефиром, сахаром и содой.
Шаг 3
Сода должна вступить в реакцию с вареньем. В процессе смешивания вы сами увидите пузырьки. Это замечательный признак.
Шаг 4
Добавьте муку, предварительно просеянную через мелкое сито.
Шаг 5
Перемешайте тесто до однородного состояния.
Шаг 6
Возьмите антипригарную форму, силиконовую или любую, что есть. У меня обычная форма, её нужно обязательно застелить бумагой для выпечки и смазать растительным маслом. Перелейте тесто, распределите его по форме. Поставьте в горячую духовку и запекайте при 180 градусах минут 45.
Шаг 7
Кекс готов. Остудите его в форме, после извлеките осторожно и порежьте кусочками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кекс из варенья"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.5
18
Nikanika
16.01.2018 15:20
Отличный рецепт! Всю зиму пекла по нему кексы, с разных видов варенья!!! Обычно баночку открываешь и все с удовольствием кушают, а потом полбанки валяется в холодильнике неделями. Вот этот рецепт и выручал. Самый вкусный кекс - я густого варенья, это и абрикос, слива, персиковое тоже отлично!
Екатерина
08.05.2017 19:47
Рецепт полная фигня. Клеклые куски теста со вкусом варенья.
Вика Василенко АВТОР
09.05.2017 15:11
Екатерина, не расстраивайтесь. Научится вкусно печь очень легко, достаточно использовать качественные продукты: хорошую муку и свежую соду (разрыхлитель). Также стоит регулировать температуру выпечки, в электро и газовых печках она отличается. Попробуйте увеличить температуру удачи!
Анастасия Ротова
25.03.2016 18:26
в нашей семье такая выпечка не успевает остывать!)))
Елена
23.12.2015 11:47
А у меня не получается выпечка с вареньем. Сначала поднимается, а при остывании оседает.
Вика Василенко АВТОР
23.12.2015 19:28
Елена, этой мой любимый рецепт, еще не подводил, даже наоборот взрывает в моей духовке, на фото видно, половина сильно поднялась. Попробуйте!
Похожие рецепты
Кекс из смородинового варенья
Молоко
Мука
Сахар
Яйцо
Разрыхлитель
Корица
Смородиновое варенье
По этому же рецепту можно приготовить не только кекс из смородинового варенья, но и кексики. Отличаются они только формой. Для выпечки можно взять силиконовые, металлические или бумажные формочки.
Чайный кекс с вареньем
Мука
Сахар
Заваренный крепкий чай
Варенье
Растительное масло
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Домашняя выпечка может быть бюджетной. Большинство рецептов, которые я использую, именно такие. Любая жидкая основа с мукой и сладким дополнением — и в итоге получается свежий пышный кекс или пирог.
Кексы с вареньем
Мука пшеничная
Молоко
Варенье
Сахар
Масло сливочное
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Яйца
Соль
Простая в приготовлении, мягкая и очень ароматная выпечка, которая станет отличным вариантом к семейному чаепитию. К тому же она не отнимет много времени, а продукты самые простые. Берите рецепт!
Кекс с вареньем
Мука
Сахар
Сливочное масло
Апельсиновое варенье
Миндаль
Яйца
Такие кексы обычно готовят на Рождество. Но можно готовить кекс и без повода. Секрет необычного вкуса этого кексика заключается в апельсиновом варенье. Попробуйте приготовить! Порадуйте своих близких!
Постный кекс с вареньем
Вода
Мука
Сахар
Варенье
Растительное масло
Какао
Разрыхлитель
Ванилин
Если вы в поиске варианта, как сделать постный кекс с вареньем, тогда этот простой рецепт обязательно должен вам понравиться. Минимум усилий и необходимых ингредиентов при потрясающем результате.
Кекс с клубничным вареньем
Мука
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Яйца
Ванилин
Если вы любите воздушную выпечку, то кекс с клубничным вареньем — это то, что вам нужно! Готовить его можно с любым джемом и даже со свежими ягодами по этому же рецепту. Очень вкусно будет!
Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом
Мука
Масло сливочное
Сахар
Бразильский орех
Варенье
Шоколад
Сода
Яйца
Кекс с бразильским орехом, вареньем и шоколадом - довольно простой в приготовлении, но очень вкусный кекс из простых и доступных ингредиентов. Побалуйте своих домашних ;)
Маффины с вареньем
Сливочное масло
Мука
Сахар
Варенье
Сахарная пудра
Яйцо
Разрыхлитель
Ванилин
Для всех любителей аппетитной домашней выпечки предлагаю оригинальный, но довольно простой рецепт маффинов с вареньем. Это невероятно вкусно и очень красиво.
Кексы с джемом внутри
Мука
Кефир
Сахар
Масло растительное
Разрыхлитель
Яйца
Джем
Ванилин
Сегодня к ужину собралась поупражняться в пекарском мастерстве. Кто-то считает, что поварское искусство — это талант. Да, но не без практики! Вот, как приготовить кексы с джемом внутри.
Пирог из стакана варенья
Мука
Варенье
Масло растительное
Кефир
Сметана
Сода
Ванилин
Очень простая в приготовлении и бюджетная домашняя выпечка. Пирог несмотря на всю свою простоту, получается очень вкусный и нежный! Непременно попробуйте!