1 ч.

Кексики лимонные

Любите кексики? Рекомендую приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях! Кексики готовятся из лимонного теста с добавлением изюма и коньяка, что придает блюду особый шарм и аромат.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 200 грамм
Сахар 130 грамм
Яйца 4 штуки
Изюм 100 грамм
Коньяк 1 ст. ложка
Сок лимона 1 ст. ложка
Цедра одного лимона По вкусу
Мука 200 грамм
Сахарная пудра По вкусу

Калорийность

381 ккал

Калорийность

6 г

Белки

22 г

Жиры

39 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Изюм промываем и заливаем коньяком. Оставляем на пол часа.

Шаг 2

Цедру лимона натрите на терке.

Шаг 3

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до однородности.

Шаг 4

Отделяем желтки от белков. Вводим желтки в масло, постоянно взбивая миксером.

Шаг 5

Добавляем цедру и сок лимона, продолжаем взбивать.

Шаг 6

Кладем просеянную муку и соду гашенную лимонным соком. Перемешиваем.

Шаг 7

Взбейте белки до твердых пиков. Добавьте третью часть в тесто, тщательно перемешайте.

Шаг 8

Добавьте остатки белков, а также изюм с коньяком. Перемешайте ложкой.

Шаг 9

Формы для выпечки наполняем на 2/3 тестом. Выпекаем кексы в духовке 30 минут, температура 180 градусов.

Шаг 10

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексики лимонные"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.5 18

Похожие рецепты

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Лимон Яйца Разрыхлитель для теста

Это нежные и ароматные кексы, которые буквально тают во рту. Рецепт простой, ингредиенты доступные. А печь их в силиконовых формочках — одно удовольствие, тесто не прилипает, и кексы легко вынимаются.

1 ч.

5.0

–

Маффины с лимонным вкусом

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Мак Сахарная пудра Сок лимона Разрыхлитель Яйцо куриное Цедра лимона

Маффины можно назвать традиционной выпечкой к чаепитию, так как несмотря на то, что их очень легко и быстро приготовить, получаются они вкусными и ароматными. Предлагаю вам рецепт лимонных маффинов.

45 мин

–

4.8

282

Маффины с лимонным кремом и меренгой

Мука Молоко Сахарная пудра Сахарный песок Лимонный сок Сливочное масло Лимонная цедра Разрыхлитель Яйца

Маффины с лимонным кремом и меренгой — вкуснейшая домашняя выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Нежные маффины с лимонным кремом и воздушной меренгой — один из любимых десертов.

40 мин

–

5.0

–

Кексы лимонные

Мука Сливочное масло Сахар Молоко Размягченное сливочное масло Экстракт лимона Экстракт лимона Молоко Разрыхлитель Соль Яйца Пищевой краситель Кондитерская присыпка

Если вы большой любитель цитрусовых и сладкого, то этот рецепт станет незаменимым для вас. Сегодня вы узнаете, как приготовить лимонные кексы дома быстро и легко.

30 мин

–

4.5

–