Лимонный кекс с изюмом
1 ч. 0 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Зоя Шунина

Лимонный кекс с изюмом

Кекс — простая, вкусная домашняя выпечка, которая получается всегда и у всех. Сегодня у меня кекс с лимоном и изюмом. Ароматный и нежный. Берите на заметку!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо куриное 3 Штуки
  • Сахар 180 Грамм
  • Масло сливочное 100 Грамм
  • Молоко 50 Миллилитров
  • Лимон 1 Штука
  • Мука пшеничная 250 Грамм
  • Изюм 100 Грамм
  • Сода 1 Чайная ложка
    без горки

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

Подготовьте ингредиенты для приготовления кекса.

Шаг 2

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахар. Взбейте миксером.

Мягкое сливочное масло выложите в миску и добавьте сахар. Взбейте миксером.

Шаг 3

По одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая миксером.

По одному добавьте три яйца, каждый раз взбивая миксером.

Шаг 4

Влейте молоко и снова перемешайте до однородной консистенции.

Влейте молоко и снова перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 5

Добавьте цедру лимона и соду погашенную лимонным соком.

Добавьте цедру лимона и соду погашенную лимонным соком.

Шаг 6

Всыпьте муку, перемешайте тесто.

Всыпьте муку, перемешайте тесто.

Шаг 7

Изюм хорошо помойте, просушите и добавьте в тесто.

Изюм хорошо помойте, просушите и добавьте в тесто.

Шаг 8

Перемешайте тесто с изюмом.

Перемешайте тесто с изюмом.

Шаг 9

Смажьте форму маслом, посыпьте мукой и выложите тесто.

Смажьте форму маслом, посыпьте мукой и выложите тесто.

Шаг 10

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании кекса она должна оставаться сухой.

Выпекайте кекс в духовке при температуре 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой. При прокалывании кекса она должна оставаться сухой.

Шаг 11

Готовый кекс достаньте из формы, охладите и нарежьте.

Готовый кекс достаньте из формы, охладите и нарежьте.

Шаг 12

Ароматный, нежный, вкусный лимонный кекс с изюмом подавайте к чаю, кофе, молоку.

Ароматный, нежный, вкусный лимонный кекс с изюмом подавайте к чаю, кофе, молоку.

Видео рецепт "Лимонный кекс с изюмом"


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×