Лимонный кекс в хлебопечке
В хлебопечке можно выпекать не только дрожжевой хлеб. Прекрасно получаются в хлебопечке и кексы. Например, лимонный кекс. Отсутствие духовки или жара — вовсе не повод отказаться от ароматного кусочка!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лимон 2 штуки или 1 крупный
- Масло 100 грамм размягченное
- Сахар 1,5 стакана
- Яйца 3 штуки
- Мука 2 стакана
- Разрыхлитель 10 грамм
- Соль 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Продукты для кекса должны быть комнатной температуры. Поэтому приготовьте их заранее.
Шаг 2
Взбейте сливочное масло и сахар до образования белой пышной массы.
Шаг 3
Добавьте по одному яйца, тщательно взбивая каждое до смешивания.
Шаг 4
Тщательно вымойте лимоны и сотрите теркой цедру в миску с тестом. Выжмите сок. Следите, чтобы косточки от лимона не попали в тесто. Перемешайте.
Шаг 5
Всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли.
Шаг 6
Аккуратно перемешайте тесто, стараясь сделать это быстро.
Шаг 7
Выложите тесто в смазанное маслом ведерко хлебопечки.
Шаг 8
Выпекайте кекс в режиме "Выпечка". Обычно время составляет 1 час. Ближе к концу проверяйте кекс.
Шаг 9
Готовый кекс достаньте из хлебопечки.
Шаг 10
Выложите на решетку и дайте остыть.
Шаг 11
Выпечка в хлебопечке обычно бывает не слишком румяная сверху. Выложите кекс на блюдо и присыпьте слегка сахарной пудрой.
Шаг 12
Нарежьте кекс на ломтики и подавайте к чаю.
Шаг 13
Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
