Лимонный кекс с майонезом

2 ч.

16

Антон Сорока

Лимонный кекс с майонезом

Не удивляйтесь, если услышите, что сладкую выпечку делают на майонезе. Кекс получится влажным и сочным, с красивой глазурью. А как вам рецепт, как приготовить лимонный кекс с майонезом?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 240 грамм
Сахар 2,5 стакана
Лимон 4 штуки цедра и сок
Майонез 0,5 стакана
Растительное масло 1/4 стакана
Лимонный экстракт 2 ч. ложки
Соль 1 щепотка
Яйца 6 штук
Мука 4 стакана
Разрыхлитель 2 ч. ложки
Сода 1/4 ч. ложки
Сахарная пудра 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Вымойте хорошенько лимоны, а лучше обдайте их кипятком. Натрите цедру 4 лимонов и выдавите сок.

1. Вымойте хорошенько лимоны, а лучше обдайте их кипятком. Натрите цедру 4 лимонов и выдавите сок.

Шаг 2

2. Смешайте 2 стакана сахара со сливочным маслом и цедрой 3 лимонов.

2. Смешайте 2 стакана сахара со сливочным маслом и цедрой 3 лимонов.

Шаг 3

3. Добавьте в миску майонез, растительное масло, лимонный экстракт, 1 столовую ложку лимонного сока, соль. Взбейте все до образования пушистой и однородной массы.

3. Добавьте в миску майонез, растительное масло, лимонный экстракт, 1 столовую ложку лимонного сока, соль. Взбейте все до образования пушистой и однородной массы.

Шаг 4

4. Добавьте яйца в 3 подхода, взбейте смесь миксером после каждого добавления.

4. Добавьте яйца в 3 подхода, взбейте смесь миксером после каждого добавления.

Шаг 5

5. В другой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду.

5. В другой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соду.

Шаг 6

6. Добавьте сухие ингредиенты в миску к маслу, майонезу и яйцам, с помощью лопатки перемешайте все.

6. Добавьте сухие ингредиенты в миску к маслу, майонезу и яйцам, с помощью лопатки перемешайте все.

Шаг 7

7. Разделите тесто между 2 формами для выпечки, разровняйте.

7. Разделите тесто между 2 формами для выпечки, разровняйте.

Шаг 8

8. Запекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Достаньте кекс и оставьте его на 10 минут.

8. Запекайте кекс в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут. Достаньте кекс и оставьте его на 10 минут.

Шаг 9

9. Смешайте сахарную пудру, цедру одного лимона, 3 столовые ложки лимонного сока до образования глазури.

9. Смешайте сахарную пудру, цедру одного лимона, 3 столовые ложки лимонного сока до образования глазури.

Шаг 10

10. Смешайте оставшийся лимонный сок (около 1/3 стакана) и сахар, столько же, сколько сока. Отправьте в микроволновку на 45 секунд, чтобы растопились крупинки.

10. Смешайте оставшийся лимонный сок (около 1/3 стакана) и сахар, столько же, сколько сока. Отправьте в микроволновку на 45 секунд, чтобы растопились крупинки.

Шаг 11

11. Немного остывшие кексы проткните зубочисткой (около 20-30 проколов).

11. Немного остывшие кексы проткните зубочисткой (около 20-30 проколов).

Шаг 12

12. Приготовленной глазурью пропитайте оба кекса и оставьте до остывания.

12. Приготовленной глазурью пропитайте оба кекса и оставьте до остывания.

Шаг 13

13. Аккуратно достаньте остывший кекс из формы, украсьте глазурью. Подождите до ее застывания и наслаждайтесь выпечкой.

13. Аккуратно достаньте остывший кекс из формы, украсьте глазурью. Подождите до ее застывания и наслаждайтесь выпечкой.

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Кексы на майонезе

Мука Сахар Майонез Яйцо Какао Разрыхлитель Сахарная пудра

Хочу поделиться с вами оригинальным вариантом, как приготовить кексы на майонезе. Неожиданный ингредиент для десерта? Стоит только раз попробовать, и вы не сможете оторваться, ведь они потрясающие!

30 мин

5.0

–

Кекс лимонный в хлебопечке

Масло сливочное Мука Манка Сахарный песок Мак Разрыхлитель Лимон Яйцо

Кекс – это прекрасное угощение к чаю, на праздник и в будни. Наличие в доме современной технике очень упрощает жизнь многим хозяйкам. Предлагаем рецепт, как приготовить кекс лимонный в хлебопечке.

1 ч. 15 мин

3.0

402

Лимонно-мятные маффины на сметане

Мука Сметана Сахар Масло сливочное Мята Разрыхлитель Ванильный сахар Лимон Яйца

Если вы такой же любитель выпечки как и я, тогда вы просто обязаны попробовать эти потрясающие лимонные маффины на сметане! Они настолько вкусные, что вы даже не заметите, как все они будут съедены!

45 мин

5.0

312

Лимонные кексы в силиконовых формочках

Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Разрыхлитель для теста Лимон Яйца

Это нежные и ароматные кексы, которые буквально тают во рту. Рецепт простой, ингредиенты доступные. А печь их в силиконовых формочках — одно удовольствие, тесто не прилипает, и кексы легко вынимаются.

1 ч.

5.0

–

Лимонный кекс с фисташками и кабачком

Мука Кабачок Сахарная пудра Сахар Сметана Фисташки Растительное масло Кокосовая стружка Лимонный экстракт Разрыхлитель Лимон Яйца Соль

У меня не было определенного плана для выпечки, решил совместить все ингредиенты, что были в наличии. Вот так появился рецепт десерта, как приготовить лимонный кекс с фисташками и кабачком.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Маффины с лимонным вкусом

Мука Молоко Сахар Масло сливочное Мак Сахарная пудра Сок лимона Разрыхлитель Яйцо куриное Цедра лимона

Маффины можно назвать традиционной выпечкой к чаепитию, так как несмотря на то, что их очень легко и быстро приготовить, получаются они вкусными и ароматными. Предлагаю вам рецепт лимонных маффинов.

45 мин

4.8

282

Лимонный кекс с черникой

Черника Мука Йогурт Сахар Растительное масло Лимонный сок Разрыхлитель Лимонная цедра тертая Соль Экстракт ванили Яйца

Кекс обладает нежной текстурой благодаря содержанию йогурта. Лимонный сок и цедра придают ему пикантность. Для его приготовления вы можете использовать как свежую, так и замороженную чернику.

1 ч. 10 мин

4.4

–

Лимонный кекс в глазури

Кефир Мука пшеничная Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Разрыхлитель Яйца Соль Ванильный сахар Лимон

Лимонный кекс с удовольствием съедят и взрослые, и дети, он получается очень нежным, ароматным и вкусным! Можно использовать как свежие лимоны, так и концентрированный лимонный сок, пюре.

40 мин

5.0

205

Рождественский лимонный кекс

Мука цельнозерновая Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Ванильный сахар Разрыхлитель Куркума Яйца Лимон Соль

Очень вкусный кекс с ароматом лимона. Выпечка получается мягкая, воздушная и хорошо поднимается во время запекания. Глазурь на основе лимонного сока придает особый вкус.

1 ч.

5.0

–

Французский лимонный тарт

Сахар Мука пшеничная Сливки Сливочное масло Сахарная пудра Вода Лимон Яйцо

Если вы хотите удивить своих знакомых необычным десертом, то предложите лимонный тарт, с приготовлением которого вы успешно справитесь. Смотрите рецепт, как приготовить французский лимонный тарт.

2 ч.

2.7

218

Сливочный кекс "Водка с лимоном"

Мука Растительное масло Лимонад Сахар Сахарная пудра Водка Лимонад Водка Яйца Ванильный сахар Лимонная цедра Пакетик разрыхлителя

Очень оригинальным получается кекс, приготовленный по этому рецепту. Тесто легко замешивается, после выпечки получается рыхлым и влажным. Непревзойденный аромат кексу придает лимонная цедра.

2 ч.

5.0

–

Маффины с лимонным кремом и меренгой

Мука Молоко Сахарная пудра Сахарный песок Лимонный сок Сливочное масло Лимонная цедра Разрыхлитель Яйца

Маффины с лимонным кремом и меренгой — вкуснейшая домашняя выпечка с ярко выраженным цитрусовым вкусом и ароматом. Нежные маффины с лимонным кремом и воздушной меренгой — один из любимых десертов.

40 мин

5.0

–

×