1 ч.

Рождественский лимонный кекс

Очень вкусный кекс с ароматом лимона. Выпечка получается мягкая, воздушная и хорошо поднимается во время запекания. Глазурь на основе лимонного сока придает особый вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лимон 1 штука крупный
Масло сливочное 80 грамм
Яйца 2 штуки крупные
Мука цельнозерновая 1 стакан
Соль 1 щепотка
Сахар 4 ст. ложки
Сахарная пудра 4 ст. ложки
Куркума 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Ванильный сахар 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Отделяем белки от желтков. Белки охлаждаем. Желтки перемешиваем с сахаром.

Шаг 3

Добавляем размягченное сливочное масло и перемешиваем.

Шаг 4

Насыпаем муку.

Шаг 5

Снимаем цедру с лимона. Из половины лимона выжимаем сок и добавляем его в тесто вместе с цедрой.

Шаг 6

Добавляем ванильный сахар, куркуму и разрыхлитель. Замешиваем тесто.

Шаг 7

В охлажденные белки добавляем соль и взбиваем миксером. Взбитые белки добавляем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Шаг 8

Тесто перекладываем в форму. Запекаем при температуре 170-180 градусов около 30 минут.

Шаг 9

Готовим глазурь. Из половины лимона выжимаем сок и добавляем в него сахарную пудру. Перемешиваем. Готовый кекс остужаем и покрываем глазурью.

Шаг 10

Кекс можно дополнить клубничным джемом перед подачей. Приятного чаепития!

Оценить рецепт

5.0 4

Совет от повара:

Контролируйте процесс запекания и корректируйте время приготовления в процессе. Кекс остужаем, а затем, вынимаем из формы.

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Лимонный кекс в глазури

Лимон Кефир Мука пшеничная Яйца Сахар Масло сливочное Сахарная пудра Разрыхлитель Соль Ванильный сахар

Лимонный кекс с удовольствием съедят и взрослые, и дети, он получается очень нежным, ароматным и вкусным! Можно использовать как свежие лимоны, так и концентрированный лимонный сок, пюре.

40 мин

–

5.0

205

Сливочный кекс "Водка с лимоном"

Мука Растительное масло Лимонад Сахар Сахарная пудра Водка Лимонад Водка Яйца Ванильный сахар Лимонная цедра Пакетик разрыхлителя

Очень оригинальным получается кекс, приготовленный по этому рецепту. Тесто легко замешивается, после выпечки получается рыхлым и влажным. Непревзойденный аромат кексу придает лимонная цедра.

2 ч.

–

5.0

–

Американский лимонный пирог

Сахар Мука пшеничная Вода Масло сливочное Кукурузный крахмал Вода холодная Соль Лимон Яйца Пакетик ванильного сахара

Американский лимонный пирог — это традиционный пирог американской кухни. Готовят его в каждой семье по-разному, со своими особенностями, но мне достался очень удачный рецепт, которым спешу поделиться.

1 ч. 30 мин

5.0

–

Кекс с лимонной цедрой

Мука пшеничная Сахар Пахта Масло сливочное Вода Сок лимона Цедра лимона Соль Сода Яйца

Думаю, многие согласятся, что выпечка с цитрусовыми обладает божественным ароматом. Здесь я предлагаю вам подробную инструкцию того, как приготовить кекс с лимонной цедрой. Выпечка красивая и вкусная.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кекс рождественский с мандаринами

Сухофрукты Сливочное масло Мука Сахар Апельсиновый ликер Сливочное масло Сахар Сахарная пудра Сахар Разрыхлитель Лимон Мандарины Мандарины Яйца Веточка розмарина Яичный белок

Рождественский кекс – это обязательное блюдо на Рождество на западе. Эта традиция дошла и до нас. Кекс получается невероятно вкусным благодаря цитрусам, специям и рождественскому волшебству.

2 ч.

–

4.6

337

Лимонный пирог простой

Сахар Мука Сливочное масло Разрыхлитель Лимон Яйцо

Этот лимонный пирог наверное один из самых удачных рецептов. При таком минимальном наборе обычных продуктов получаем невероятно вкусный и влажный пирог. Берите на заметку!

1 ч.

4.6

301

Цитрусовый кекс

Молоко Мука Сахар Апельсин Лимон Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо куриное Соль

Этот кекс очень необычный по своей структуре, так как он одновременно в меру влажный и рассыпчатый. Цитрусовый кекс покорит вас своим лимонно-апельсиновым ароматом, подарив праздничное настроение!

1 ч.

–

4.8

197

Рождественский кекс

Сухофрукты Мука Сахарная пудра Масло сливочное Сахар Коричневый сахар Сливки густые Манная крупа Разрыхлитель Корица Ванильный экстракт Яйца Апельсин Соль

Вот и началась череда зимних праздников! Испечем рождественский кекс? Яркий, ароматный и быстрый!

1 ч.

–

5.0

–