Кекс рождественский с мандаринами
Рождественский кекс – это обязательное блюдо на Рождество на западе. Эта традиция дошла и до нас. Кекс получается невероятно вкусным благодаря цитрусам, специям и рождественскому волшебству.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сухофрукты 150 Грамм
-
Лимон
1 Штука
для украшения - Мандарины 2 Штуки
-
Мандарины
1 Штука
для украшения - Мука 125 Грамм
- Сливочное масло 150 Грамм
-
Сливочное масло
20 Грамм
в начинку - Яйца 3 Штуки
-
Веточка розмарина
1 Штука
для украшения - Сахар 125 Грамм
-
Сахар
1 Чайная ложка
в начинку -
Сахар
1 Ст. ложка
для украшения -
Сахарная пудра
1 Ст. ложка
для украшения -
Яичный белок
1 Штука
для украшения - Разрыхлитель 1 Чайная ложка
- Апельсиновый ликер 2 Ст. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![1. Очистите мандарины, выложите дольки на 1 час, чтобы пленочка немного подсохла.](https://img.povar.ru/mobile/21/21/ae/a9/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379901.png)
1. Очистите мандарины, выложите дольки на 1 час, чтобы пленочка немного подсохла.
Шаг 2
![2. Сухофрукты залейте апельсиновым ликером на 30 минут.](https://img.povar.ru/mobile/fb/a3/76/cd/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379902.png)
2. Сухофрукты залейте апельсиновым ликером на 30 минут.
Шаг 3
![3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера.](https://img.povar.ru/mobile/f6/b4/75/4b/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379905.png)
3. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром в пышную массу с помощью миксера.
Шаг 4
![4. Далее по одному вбивайте яйца, не останавливая работу миксера.](https://img.povar.ru/mobile/86/c0/5f/28/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379908.png)
4. Далее по одному вбивайте яйца, не останавливая работу миксера.
Шаг 5
![5. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно взбивайте на небольшой скорости.](https://img.povar.ru/mobile/a3/ed/c7/e2/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379910.png)
5. Просейте муку вместе с разрыхлителем и аккуратно взбивайте на небольшой скорости.
Шаг 6
![6. На разогретую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла. Добавьте 1 ч.ложку сахара, а затем выложите дольки мандарина и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.](https://img.povar.ru/mobile/58/46/68/d5/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379911.png)
6. На разогретую сковороду выложите 20 грамм сливочного масла. Добавьте 1 ч.ложку сахара, а затем выложите дольки мандарина и обжаривайте с каждой стороны по 2 минуты.
Шаг 7
![7. На эту же сковороду отправьте сухофрукты в ликере. Прогревайте, пока не испарится алкоголь. Когда они остынут - отправьте их в тесто и аккуратно перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/87/04/1a/64/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379912.png)
7. На эту же сковороду отправьте сухофрукты в ликере. Прогревайте, пока не испарится алкоголь. Когда они остынут - отправьте их в тесто и аккуратно перемешайте.
Шаг 8
![8. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, перекладывая его карамелизированными мандаринами. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/97/a6/88/dd/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379915.png)
8. Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто, перекладывая его карамелизированными мандаринами. Выпекайте 1 час в духовке, разогретой до 180 градусов.
Шаг 9
![9. Когда кекс остынет, украсьте его взбитым белком, присыпьте сахарной пудрой. Выложите дольки мандарина и лимонную цедру. Розмарин заменит елочные ветки.](https://img.povar.ru/mobile/8a/87/aa/05/keks_rojdestvenskii_s_mandarinami-379916.png)
9. Когда кекс остынет, украсьте его взбитым белком, присыпьте сахарной пудрой. Выложите дольки мандарина и лимонную цедру. Розмарин заменит елочные ветки.
Видео рецепт "Кекс рождественский с мандаринами"
![Видео рецепт Кекс рождественский с мандаринами](https://i.ytimg.com/vi/sQOrmo0VIuE/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Слоеный пирог с яблоками, изюмом и орехами](https://img.povar.ru/mobile/6b/14/ef/b4/sloenii_pirog_s_yablokami_iziumom_i_orehami-532259.jpg)
![Пасха с изюмом](https://img.povar.ru/mobile/71/50/f4/fb/pasha_s_iziumom-395179.jpg)
![Пирог из овсянки без муки и сахара](https://img.povar.ru/mobile/c8/84/da/2d/pirog_iz_ovsyanki_bez_muki_i_sahara-451307.jpg)
![Пирог с сухофруктами в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/bb/85/85/81/pirog_s_suhofruktami_v_multivarke-284101.jpg)
![Плюшка с творогом](https://img.povar.ru/mobile/3c/a7/30/4d/pliushka_s_tvorogom-384003.jpg)
![Креветочный открытый пай](https://img.povar.ru/mobile/ba/67/54/32/krevetochnii_otkritii_pai-357319.jpg)