Кексы с мандаринами
Новый год и зима всегда ассоциируется у людей с мандаринами! Предлагаю по этому поводу сделать вкусных кексиков с мандаринками, как вам идея? Читайте рецепт, смотрите и пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука пшеничная 1,5 стакана
- Сахар 120 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложка
- Кокосовая стружка 0,5 стакана
- Мандарин 3 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Подготовьте продукты. Масло поставьте в микроволновку на 30 секунд, чтобы оно стало мягким. Включите духовку на 180 градусов.
Шаг 2
2. Яйца взбейте с сахаром до пышной плотной пены. Я взбиваю миксером, можно электровенчиком.
Шаг 3
3. Одну мандаринку очистите от кожуры и выдавите сок, в тесто положите сок и растопленное масло, миксером перемешайте.
Шаг 4
4. Всыпьте муку и разрыхлитель. Перемешайте.
Шаг 5
5. Последней введите в тесто кокосовую стружку, перемешайте и тесто готово.
Шаг 6
6. Заполните формочки на две трети объема тестом, сверху положите очищенные дольки мандаринов, по 1 шт, если крупные мандарины.
Шаг 7
7. Сверху покройте тестом и поставьте первую партию в духовку на 25-30 минут.
Шаг 8
8. Готово! У меня получилось 12 кексиков.
Шаг 9
9. С Наступающим!
Оценить рецепт
5.0
10
Lolalola
29.03.2025 21:51
Классные кексы 
Арсений Безруков
30.12.2019 22:58
Очень вкусно!
Анжела
10.02.2019 10:10
Готовила в форме для кекса, поэтому для моих родных это был кекс. Всем очень понравился, а от меня плюсик за простоту приготовления!
Оксана Ч.
10.12.2018 00:18
Вика, чудесные кексы, как раз для праздничных дней, возьму на заметку!
Вика Василенко АВТОР
02.01.2019 15:39
пробуй, Оксан, очень вкусненькие они!
Лена Алфутова
08.12.2018 21:23
А можно без кокосовой стружки. Не люблю вкус кокоса. Не повлияет ли это на консистенцию теста и на выпечку? Может быть немного больше положить муки или заменить измельченными другими орехами, например, фундуком или миндалем.
Вика Василенко АВТОР
09.12.2018 17:28
На счет орехов, просто замечательная идея, можно!
Похожие рецепты
Кексы "Новогодние"
Яйца
Сахар
Мука пшеничная
Масло растительное
Молоко
Кокосовая стружка
Разрыхлитель для теста
Мандарины
Ванилин
Занятым хозяйкам хочу порекомендовать отличное угощение для чая в праздники. Кексы готовятся с использованием самых новогодних фруктов - с мандаринами. А украсить вы их можете по желанию. Готовим!
Кекс рождественский с мандаринами
Сухофрукты
Сливочное масло
Мука
Сахар
Апельсиновый ликер
Сливочное масло
Сахар
Сахарная пудра
Сахар
Разрыхлитель
Лимон
Мандарины
Мандарины
Яйца
Веточка розмарина
Яичный белок
Рождественский кекс – это обязательное блюдо на Рождество на западе. Эта традиция дошла и до нас. Кекс получается невероятно вкусным благодаря цитрусам, специям и рождественскому волшебству.
Мандариновый кекс
Мука
Сахар
Растительное масло
Мандариновая цедра
Сода
Соль
Мандарины
Яйца
Мандариновый кекс - слышали когда-нибудь такое? Представляю вам рецепт необычного кекса. Он невероятно вкусны и красивый. Я очень люблю мандариновый кекс, советую!
Кекс в силиконовых формочках
Мука
Сахар
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Мандарин
Яйцо
Масло растительное
Наконец-то мне подарили силиконовые формы для выпечки! Целый набор различных форм и объёмов. Моему счастью не было предела! Я сразу взялась за готовку с их помощью. Делюсь рецептом.
Кекс "Полено"
Масло сливочное
Мука пшеничная
Сухофрукты, цукаты
Сахар
Шоколад темный
Сгущенное молоко
Коньяк
Смесь специй
Разрыхлитель
Мандарины
Яйцо
Соль
Кекс "Полено" — это потрясающе вкусный мандариновый кекс, который я пеку каждый год на зимние праздники. У него праздничный вид и вкус, охотно делюсь рецептом.
Мандариновые маффины
Мука
Пахта или кефир
Сахар
Сливочное масло
Разрыхлитель
Цедра апельсина
Соль
Корица молотая
Мускатный орех
Мандарины свежие
Яйца
Мандариновые маффины - очень вкусная и безумно ароматная выпечка на скорую руку. Готовятся они из свежих мандаринов и апельсиновой цедры, получаются очень нежными, хранятся несколько дней.
Миндальные кексы
Сливочный сыр
Масло сливочное
Сахар
Миндаль очищенный
Мука пшеничная
Апельсиновые цукаты
Сахарная пудра
Разрыхлитель
Мандарин
Яйца куриные
Соль
Легкие миндальные кексы с апельсиновыми цукатами и сливочным сыром, как нельзя лучше украсят вашу утреннюю чашечку кофе. Приготовим?
Шоколадный кекс с апельсином
Молоко
Мука пшеничная
Сахарный песок
Апельсиновый свежевыжатый сок
Какао
Шоколад
Разрыхлитель
Апельсиновая цедра
Если вы хотите удивить своих близких кексом с приятным апельсиново-шоколадным вкусом, то вам стоит обратить внимание на этот оригинальный рецепт. Отличная выпечка для зимних праздников. Пробуйте!
Рождественский кекс на закваске
Белая пшеничная мука
Миндальный крем
Молоко
Закваска
Масло
Изюм
Вода
Клюква
Сахар
Стартер
Яйцо
Сахарная пудра
Так как рецепты на Рождество можно собирать круглый год, предлагаю вам узнать, как приготовить рождественский кекс на закваске - не только красивый, воздушный и сладкий, но и очень полезный кекс.
Пирог с мандаринами на кефире
Кефир
Мука
Сахар
Масло сливочное
Корица
Сода
Мандарины
Яйцо
Соль
Простой и вкусный пирог к семейному чаепитию. Быстрый пирог на кефире с легкой цитрусовой изюминкой обязательно вам понравится. Берите рецепт на заметку!
Лимонные кексики "Розовые свинки"
Мука пшеничная
Сахар
Сливочный сыр
Молоко
Масло сливочное
Сахарная пудра
Разрыхлитель теста
Яйцо
Лимон
Краситель пищевой гелевый
Зефир
Кондитерские бусины
Необыкновенно вкусные и нежные кексы с цитрусовой ноткой вкуса и аромата! Тают во рту! Устоять перед таким соблазном невозможно! Да и зачем?! Приготовим и украсим кексы в виде свинок!
Кекс с ананасом
Кусочки ананаса (свежего или консервированного)
Мука
Сметана
Сахар
Грецкие орехи
Растительное масло
Разрыхлитель
Яйцо
Соль
Кекс с ананасом - очень мягкий десерт с влажной текстурой, который прекрасно сочетается с чаем или кофе. Как по мне, ананас создан именно для того, чтобы класть его в кексы :)