Лимонные кексики "Розовые свинки"
2 ч. 0 мин
количество порций 12-15
Автор рецепта — Натали

Лимонные кексики "Розовые свинки"

Необыкновенно вкусные и нежные кексы с цитрусовой ноткой вкуса и аромата! Тают во рту! Устоять перед таким соблазном невозможно! Да и зачем?! Приготовим и украсим кексы в виде свинок!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука пшеничная 220 Грамм
    ингредиенты для теста
  • Масло сливочное 100 Грамм
    комнатной температуры
  • Молоко 120 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Сахар 200 Грамм
  • Разрыхлитель теста 2 Чайных ложки
  • Лимон 0,5 Штуки
  • Сливочный сыр 200 Грамм
    ингредиенты для крема
  • Сахарная пудра 4 Ст. ложки
    добавляйте/убавляйте по вкусу
  • Краситель пищевой гелевый 1 Капля
    красный
  • Зафир 2-4 Штук
    для декора
  • Кондитерские бусины 20-30 Штук
    для декора

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца. После каждого яйца массу тщательно взбивайте.

В миске взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, затем по одному добавьте яйца. После каждого яйца массу тщательно взбивайте.

Шаг 3

Затем добавьте молоко, цедру половины лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Взбейте всё на низкой скорости миксера.

Затем добавьте молоко, цедру половины лимона, 2 ст. ложки лимонного сока. Взбейте всё на низкой скорости миксера.

Шаг 4

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в подготовленную массу. Должно получится шелковистое тесто сметанной консистенции.

Муку просейте с разрыхлителем и постепенно введите в подготовленную массу. Должно получится шелковистое тесто сметанной консистенции.

Шаг 5

Формы смажьте растительным маслом, на 2/3 объема формы выложите тесто. У меня получилось 14 кексов. Поставьте запекаться при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Формы смажьте растительным маслом, на 2/3 объема формы выложите тесто. У меня получилось 14 кексов. Поставьте запекаться при температуре 180 градусов на 25-30 минут.

Шаг 6

Пока выпекаются кексы подготовьте крем. Сыр взбейте с сахарной пудрой и одной каплей красного красителя. Сахарную пудру регулируйте по своему вкусу. Готовый крем накройте крышкой и уберите в холодильник.

Пока выпекаются кексы подготовьте крем. Сыр взбейте с сахарной пудрой и одной каплей красного красителя. Сахарную пудру регулируйте по своему вкусу. Готовый крем накройте крышкой и уберите в холодильник.

Шаг 7

Наши кексы готовы! Дайте им полностью остыть и затем можно доставать из формы или как Вам удобнее.

Наши кексы готовы! Дайте им полностью остыть и затем можно доставать из формы или как Вам удобнее.

Шаг 8

Пока остывают кексы можно подготовить вот такой декор для свинок из зефира. Зефир нарежьте острым ножом пластинами и вырезайте нужные элементы: пяточок и ушки. Для глаз я использовала кондитерские бусины, можно взять шоколадные капли. Ротик можно нарисовать пищевым фломастером или обойтись без него! Также подготовьте насадку и мешок для крема.

Пока остывают кексы можно подготовить вот такой декор для свинок из зефира. Зефир нарежьте острым ножом пластинами и вырезайте нужные элементы: пяточок и ушки. Для глаз я использовала кондитерские бусины, можно взять шоколадные капли. Ротик можно нарисовать пищевым фломастером или обойтись без него! Также подготовьте насадку и мешок для крема.

Шаг 9

На полностью остывшие кексы отсадите крем и украсьте декором.

На полностью остывшие кексы отсадите крем и украсьте декором.

Шаг 10

Приятного чаепития!

Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Натали АВТОР
09.03.2020 22:40
Спасибо, очень рада, что рецепт заинтересовал!
Натали АВТОР
09.03.2020 22:39
Спасибо за фотоотчет! Супер получились!
Nataliya Grigor
08.03.2020 16:29
Щойно приготувала. Ну дуже смачно. Тільки декор інший зробила.
Ангелина
29.12.2018 16:00
Хорошенькие свинки, идея с зефиром мне очень понравилась, для крема хочу использовать взбитые сливки с пудрой. Спасибо за рецепт, буду пробовать!
Натали АВТОР
07.11.2018 10:29
Зоя, спасибо большое!
Натали АВТОР
07.11.2018 10:28
Угощайся, Даш!
Натали АВТОР
07.11.2018 10:28
Спасибо большое, Оксан!
Зоя Шунина
07.11.2018 09:15
Замечательные свинки!!! :wub:
Дарья Вакулова
07.11.2018 06:57
Отличные кексы для праздника!
Оксана Ч.
06.11.2018 18:18
Наташ, вкуснейшие кексики! Свинки супер!!! :wub:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×