Кексы простые

Продолжаю тему простой, но очень классной домашней выпечки. И сегодня с удовольствием расскажу вам, как приготовить кексы простые с черникой (голубикой). Полчаса вашего времени — и кексики ждут вас!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 195 Грамм
Сахар 150 Грамм
+ 1 ст. ложка для посыпки
Соль 1/2 Чайных ложки
Разрыхлитель 2 Чайных ложки
Растительное масло 80 Миллилитров
без запаха
Яйцо 1 Штука
большое
Молоко 80-120 Миллилитров
Экстракт ванили 1,5 Чайных ложки
Черника 1 Стакан
или голубика

Количество порций

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 градусов. Подготовьте формочки. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Масло влейте в мерный стакан (не менее 250 мл объемом), добавьте яйцо, затем долейте до отметки в 250 мл молока, добавьте экстракт ванили. Все перемешайте. Влейте эту смесь к сухим ингредиентам и перемешайте вилкой. Добавьте промытые ягоды и снова все перемешайте.

Шаг 2

Аккуратно заполните тестом формочки для выпечки. Важно не заполнять их до конца, т.к. кексики ещё поднимутся. Сверху каждый будущий кексик немножко присыпьте сахаром (по желанию).

Шаг 3

Выпекайте в разогретой духовке от 15 до 20 минут (до сухой спички). Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.6 13

Комментарии к рецепту

Игорь Колычев

04.10.2023 13:56

Очень вкусный кекс. Моей дочке(6 лет) очень понравилось. И она сказала, что вкуснее в мире ничего нет!

Екатерина

12.03.2022 11:00

Получились очень вкусные кексы!

Жани Гинзбург

07.07.2020 14:49

В моей духовке вечно ничего не пропекается. Поэтому я поставила 220 градусов и 15-и минут оказалось достаточно. В целом очень вкусно получилось и поднялись хорошо. К силиконовой форме не прилипли, из отклонений от рецепта взяла 50 грамм сахара , вместо 150, так как готовила маленькому ребёнку , подумала, что уж очень сладко будет.