Кексы в духовке
Золотистые и ароматные кексы — лучший порционный десерт для всей семьи. Вы можете добавить в них начинку, кокосовую стружку, немного алкоголя, ванильный экстракт или молотую корицу. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо куриное 2 штуки
- Молоко 80 мл
- Масло сливочное 60 грамм
- Сахар 80 грамм
- Соль 2 щепотки
- Мука пшеничная 180 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка без горки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Сливочное масло можно заменить качественным маргарином, но не спредом. Допустимо вместо сливочного масла влить растительное без аромата.
Шаг 2
Куриные яйца вбейте в емкость миксера или кухонного комбайна, всыпьте сахар и соль, взбейте все в течение 3-4 минут, но не более, чтобы не расслоить массу.
Шаг 3
Влейте молоко любой жирности и перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и пшеничную муку по частям, вмешайте их в массу, но не взбивайте. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Шаг 4
У вас получится густоватое тесто. В него еще добавится растопленное масло, поэтому не переживайте.
Шаг 5
Растопите сливочное масло или маргарин в микроволновке, на водяной бане, на сковороде и т.д. Вмешайте его в тесто 1-2 минуты.
Шаг 6
Выложите бумажные обертки в силиконовые или металлические формочки, влейте в каждую из них тесто, заполняя на две трети. Поместите формочки на противень, а противень — в духовку на средний ярус.
Шаг 7
Испеките кексы примерно 20 минут, следя за их подрумяниванием. Выключите духовку и оставьте выпечку в ней еще на 5 минут, чтобы кексы не опали из-за разницы температур. Потом извлеките их на тарелку, доску и слегка остудите.
Шаг 8
Подайте к столу теплыми с парным молоком, ароматным чаем либо кофе, созывая всю семью. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Кексы в духовке"
Похожие рецепты
