40 мин

Кексики на молоке

Пышные кексы к чаю можно подавать с сахарной пудрой или глазурью. Прекрасная выпечка на любой день с рецептом кексиков на молоке!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 стакана
Яйца 2 штуки
Сахар 1 стакан
Молоко 1 стакан
Сода гашеная 1 ч. ложка
Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Пакетик ванилина 1 штука

Калорийность

263 ккал

Калорийность

6 г

Белки

7 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Шаг 2

Миксером взбейте 2 яйца с сахаром.

Шаг 3

Потом добавьте молоко к яйцам.

Шаг 4

Добавьте подсолнечное масло, взбейте. Потом соду гашеную и снова взбейте.

Шаг 5

В конце добавляем муку, ванилин, замешиваем тесто. По консистенции похоже на густую сметану.

Шаг 6

Распределяем тесто по формочкам. У меня одна слитная. Не до краев только наполняйте. Отправляем в разогретую до 180 С духовку на 25 минут.

Шаг 7

Готовые кексики на молоке можно подавать с повидлом или медом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексики на молоке"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 288

Совет от повара:

1. Молоко и яйца достаньте заранее из холодильника. С теплыми ингредиентами разрыхлитель или сода лучше сработают и кексы будут пышными.
2. Смешивайте тесто ровно столько, чтобы все перемешалось. Если будете долго мешать, то активируете клейковину и кексы будут плотными.
3. Если нет миксера, а мешаете венчиком, то лучше просейте муку и добавляйте порционно, помешивая. Так вы избежите комков в тесте.
4. Добавьте в тесто щепотку ванили, цедры или измельченных орехов, сухофруктов. Эти добавки дадут аромат и сделают кексы интереснее.
5. Смажьте форму маслом, если она без покрытия (тефлон), а то кексики могут прилипнуть.
6. Дайте тесту постоять минут 15 перед заливкой в форму или в самой форме, чтобы мука успела набухнуть, а сода начала действовать.
7. В духовке лучше поставить форму на нижний уровень. Так кекс успеет подняться, а потом сформируется красивая корочка.

Добавить комментарий

Яна Пашкова.1

07.02.2026 14:25

Испекла кекс по данному рецепту, получился очень нежный, пышный. Я не добавляла ванилин, не было, зато добавила какао 4 столовых ложки, получился шоколадный вкус и цвет. После выпечки смазала кекс вишевым джемом. С чаем, очень быстро съели.

Александра

02.02.2026 10:41

Очень вкусные кексы, я к ним ещё шоколад добавляла вообще божественно :wub:

Мила

10.01.2026 08:56

Получились безумно вкусные кексы, мягкие как облачко! Рекомендую 😍

Татьяна

04.01.2026 13:21

Спасибо за рецепт, получились отличные пышные кексы, и самое главное без запаха соды :biggrin:

Какашка

13.12.2025 15:48

Вкусно

Kataeva

09.12.2025 10:44

Спасибо за рецепт кексов, получилось вкусно!!

Катя

02.12.2025 12:49

Интересный рецепт,сегодня обязательно попробую☺️

Ольга

18.11.2025 23:09

Рецепт очень удачный 👍 Спасибо большое!!!

Дария

04.11.2025 17:33

Кексы получились очень вкусными семья и гости рады ❤❤❤❤❤😄😋😊 : :tongue:

Лабуба

01.11.2025 17:57

Получилось очень вкусно такие мягкие нежные❤️❤️❤️❤️❤️❤️ :tongue:

Валентина

30.10.2025 11:31

Спасибо за интересный простой рецепт.

Мария

18.10.2025 12:49

Очень понравился рецепт. Готовлю кексы впервые. Детям понравились.

Foxs

10.09.2025 19:19

Я щас их готовлю в первый раз Мне интересно что получится

Татьяна

07.08.2025 21:07

Получились :biggrin:

. Лучше делать как в этом рецепте на соде, у меня на разрыхдителе ни чего не поднимается :mad:

Эмилия

01.08.2025 17:32

Очень вкусные кексы получаются (особенно с шоколадом) готовлю второй раз :happy:

555

30.07.2025 16:16

Все очень легко и вкусно :rolleyes:

Лидия

21.07.2025 10:24

Мне 12, первый раз готовлю кексики на молоке. Поставила в духовку, надеюсь все получится))

Наташа

01.07.2025 21:11

Рекомендую

Наташа

01.07.2025 21:09

Очень вкусно, мне 11, и рецепт очень понравился вся семья довольна, спасибо большое за рецепт ,кстати можно и без ванелина😁

Милаша Погодина

26.06.2025 19:56

Очень воздушные кексики =)

Алеся

12.06.2025 11:29

А сколько кексов на одну порцию?

Марина Щербакова АВТОР

12.06.2025 20:02

12 штучек получается :)

Назгуль

09.06.2025 17:01

Кексики очень вкусные воздушные мне очень понравилась

Александра Савкова

30.05.2025 20:41

Вкусно

бабай любит сладкое

15.05.2025 10:02

мне 12 у меня ванилина нееееет :>

Анна Чурсина

26.04.2025 19:26

Вкусные кексы! Быстрый, лёгкий рецепт. Только муки я немного больше добавила. Думаю, в тесто ещё можно добавлять цукаты, изюм, шоколадные капли.

Юля Скарина

24.03.2025 18:45

Очень вкусные кексы, получилось 20 кексов из этого теста

Гость

11.01.2024 23:21

Рецепт хороший, всё получилось, но на 1 раз я переборщил с маслом(

Samagonka.62

29.03.2023 20:09

Большее спасибо за рецепт, очень вкусный кекс

Виктория

27.12.2022 15:34

Спасибо большое за рецепт! Пеку кажждую неделю эти кексы. А муж сказал сегодня:"испеки свои кексики,пожалуйста"-это лучший комплимент для меня!!! до этого вообще кексы не пекла никогда, спасибо еще раз!!!