Кексики нежнейшие

Готовим нежные и вкусные кексики к чаю или кофе на молоке двух цветов. Нежная выпечка понравится абсолютно всем: от мала до велика. Подавать можно и гостям, и просто на полдник. Пробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сахар 1,5 Стакана
Яйца 4 Штуки
Масло сливочное 250 Грамм
Молоко 1 Стакан
Сода гашеная 1 Чайная ложка
Мука 2 Стакана
Изюм, какао По вкусу

Количество порций

Шаг 1

Для начала вбиваем яйца в глубокую мисочку. Взбиваем их хорошенько с сахаром.

Шаг 2

Добавляем размягченное масло. И тоже всё взбиваем. Я делаю это при помощи блендера.

Шаг 3

Теперь добавляем молоко.

Шаг 4

Гашеную соду (её можно погасить как уксусом, так и лимонным соком).

Шаг 5

Добавьте муку и замесите тесто, по своей консистенции оно должно быть похожим на достаточно густую сметану.

Шаг 6

Можете по вкусу добавить ванилин. Делим тесто на две части, в одну добавляем какао, а в другую - изюм.

Шаг 7

Аккуратно раскладываем тесто по формочкам для кексиков. Оставьте место, т.к. при запекании кексы значительно вырастут. Выпекайте при 200 градусах минут 20-25.