40 мин

Кексики с изюмом

Хочу поделится рецептом, который меня никогда не подводил. Кексики получаются изумительными, нежными и мягкими, а в дополнении с изюмом еще и полезными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 100 грамм
Кефир 200 мл
Масло сливочное 120 грамм
Яйцо 1 штука
Мука пшеничная 2 стакана
Сахар 150 грамм
Сода 1 ч. ложка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Приготовим продукты для кексиков с изюмом. Изюм я купила мелкий, сладкий и без косточек.

Шаг 2

2. Сливочное масло режем кусочками и ставим в теплое место подтаять.

Шаг 3

3. Теплое масло смешиваем с сахаром.

Шаг 4

4. Еще один момент - нужно заранее распарить изюм. Поэтому заливаем кипятком его и отставляем. Продолжаем заниматься тестом для кексиков.

Шаг 5

5. Добавляем кефир, размешиваем.

Шаг 6

6. Добавляем соду, перемешанную с мукой, замешиваем тесто.

Шаг 7

7. Проследите, чтобы в тесте не было комочков. Введите изюм, чем больше - тем вкуснее, я еще добавила в процессе.

Шаг 8

8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Разложите тесто по формам для выпечки кексов. Отправьте в духовку на 20 минут.

Шаг 9

9. Кексики с изюмом готовы. Остудите, выберите из формы. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Кексики с изюмом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 17

Полина Ро

11.03.2022 14:51

Напишите, пожалуйста, какого объёма у вас стаканы? Для муки. Мои по 250 и двух явно много. Но кексики действительно вкуснейшие получаются!

Vikulia АВТОР

14.03.2022 16:14

по 200 грамм :)

Дария

09.02.2018 16:20

Мягенькие, нежные, получила огромное удовольствие!

Похожие рецепты

Маффины классические с изюмом

Мука пшеничная Изюм Яйца Масло сливочное Сахар Сахарная пудра Разрыхлитель Ванильный сахар Соль

Я такая сладкоежка! Люблю тортики, булочки, печеньки, пирожные и, конечно, маффины. С разными начинками, но особенно мне по душе классический вариант с изюмом. Незамысловато и вкусно.

40 мин

5.0

387

Кексы в формочках

Мука пшеничная Маргарин Сахар Изюм Сода Яйца Соль

Я хочу поделиться рецептом, как приготовить кексы в формочках с изюмом. Простой рецепт для повседневного чаепития в кругу семьи. Смотрите и готовьте! Все очень просто, вам понравится!

1 ч.

5.0

395

Кекс в силиконовых формочках с изюмом

Мука пшеничная Сливочное масло Сахар Молоко Разрыхлитель Яйца Корица, имбирь, ванилин, соль Изюм, грецкие орехи

Этот рецепт понравится всем сладкоежкам. Сегодня расскажу, как приготовить кекс в силиконовых формочках с изюмом. Кексики получатся очень нежными, вкусными и ароматными, потому не теряем ни минуты!

40 мин

5.0

380

Простой рецепт кексов с изюмом

Коричневый сахар Йогурт Пшеничная мука Изюм Коричневая мука Арахисовое масло Корица Разрыхлитель Сода Соль Яйца

Сделать кексы очень просто, для них не вымешивают тесто и не настаивают его. Поделюсь простым рецептом кексов с изюмом. Их можно взять с собой или подать к чаю гостям. Они долго остаются свежими.

40 мин

–

5.0

–

Кекс в хлебопечке с изюмом

Мука Изюм Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Корица Яйца Разрыхлитель теста

Не знаю, как вы, а я с детства обожаю кексы! Если и вы к ним неравнодушны, обратите внимание на этот простой рецепт — это просто подарок для любителей сладкой выпечки!

2 ч.

5.0

–

Кексы с изюмом простые в формочках

Мука Вода Изюм Коричневый сахар Маргарин Разрыхлитель Сода Соль

Кексы – это отличная замена торту на праздничном столе. Они вкусные, их удобно есть и можно сделать каждому порционно. Расскажу о вкусном рецепте, как приготовить кексы с изюмом простые в формочках.

40 мин

–

4.8

246

Кексики лимонные

Масло сливочное Мука Сахар Изюм Коньяк Сок лимона Яйца Цедра одного лимона Сахарная пудра

Любите кексики? Рекомендую приготовить эту замечательную выпечку в домашних условиях! Кексики готовятся из лимонного теста с добавлением изюма и коньяка, что придает блюду особый шарм и аромат.

1 ч.

–

4.5

381

Домашние кексики

Масло сливочное Сахар Мука Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйца Курага

К чаю готовим вкусные и аппетитные домашние кексики. Специально для особых случаев приберегла этот рецепт - запишите и вы в свою поваренную книгу!

40 мин

5.0

408

Бисквитные кексики

Сахар Мука Крахмал Разрыхлитель Лимон Яйца Соль Сахарная пудра Пакетик ванильного сахара

Хочу поделиться своим рецептом приготовления бисквитных кексиков к чаю. Их можно готовить с изюмом или орешками.

1 ч.

–

4.5

221

Кекс "Лакомка" с изюмом и орехами

Изюм Мука Грецкие орехи Сахар Молоко Сахарная пудра Масло растительное Разрыхлитель Лимон Яйцо Соль

Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой.

40 мин

5.0

316

Овсяный кекс с изюмом

Сметана 20% Овсяная мука Овсяные хлопья "Геркулес" Изюм кишмиш Сахар Разрыхлитель Яйцо Соль

Так как кекс является лучшим вариантом угощения к чаю или кофе, расскажу, как приготовить овсяный кекс с изюмом, очень влажный диетический кекс, испеченный из овсяной муки с добавлением изюма.

1 ч.

–

3.6

264

Кекс на кефире с изюмом

Мука Сахар Растительное масло Кефир Изюм Коньяк Цедра апельсина или лимона Уксус Сода Яйцо Яичный белок Соль Сахарная пудра

Выпечка всегда будет удачным завершением еды. Без неё в нашей семье сложно представить вечерние посиделки. Так приятно с чаем съесть немного сладкого. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом.

1 ч. 20 мин

5.0

–