Кекс "Лакомка" с изюмом и орехами
Если ваши маленькие лакомки любят выковыривать из выпечки изюм и орешки, то этот кекс они съедят без остатка. Очень вкусный, рассыпчатый кекс с насыщенным ореховым вкусом и яркой лимонной ноткой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 200 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Сахар 100 Грамм
- Грецкие орехи 100 Грамм
- Изюм 200 Грамм
- Молоко 50 Миллилитров
-
Лимон
1 Штука
маленький - Соль 1 Щепотка
- Разрыхлитель 1 Чайная ложка
-
Сахарная пудра
1 Ст. ложка
для подачи -
Масло растительное
1 Ст. ложка
для смазки формы
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте необходимые продукты. Изюм залейте кипятком на 10 минут, затем обсушите. Орехи прокалите на сухой сковороде в течение 2 минут, измельчите.
Шаг 2
Духовку включите на 180 °C. Лимон тщательно вымойте, снимите аккуратно цедру, не задевая белую часть. Выжимайте сок.
Шаг 3
Яйца взбейте с сахаром до густой светлой пены. Влейте молоко, взбейте. Муку и разрыхлитель просейте через сито. В два приема введите в яично-сахарную смесь, перемешайте аккуратно с помощью спатулы снизу вверх.
Шаг 4
Добавьте в тесто лимонный сок и цедру, перемешайте.
Шаг 5
Добавьте орехи, изюм, перемешайте.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму, смазанную маслом. Запекайте в разогретой духовке в течение 30-35 минут до сухой зубочистки. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 7
Готовый кекс выньте из формы, остудите на решетке и посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:laugh: :laugh:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/laugh.gif)
Похожие рецепты
![Морковный кекс с грецкими орехами](https://img.povar.ru/mobile/91/c6/49/e7/morkovnii_keks_s_greckimi_orehami-796501.jpg)
![Кекс с цукатами и орешками](https://img.povar.ru/mobile/32/dd/e0/c7/keks_s_cukatami_i_oreshkami-480109.jpg)
![Ореховый кекс](https://img.povar.ru/mobile/1b/ca/b9/4f/orehovii_keks-492651.jpg)
![Кекс с сухофруктами и орехами](https://img.povar.ru/mobile/b4/19/bd/34/keks_s_suhofruktami_i_orehami-356450.jpg)
![Рождественский кекс с сухофруктами и орехами](https://img.povar.ru/mobile/b8/b0/88/ad/rojdestvenskii_keks_s_suhofruktami_i_orehami-279905.jpg)
![Кекс с изюмом и грецкими орехами](https://img.povar.ru/mobile/59/96/4b/19/keks_s_iziumom_i_greckimi_orehami-45122.jpg)