45 мин

Кекс без сливочного масла

Простая и невероятно вкусная выпечка к чаю. Готовится кекс очень быстро и так же быстро съедается до последней крошки. Обязательно попробуйте, ведь все ингредиенты как правило всегда есть под рукой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1 стакан
Кефир 1 стакан
Сахар 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Растительное масло 5 ст. ложек
Сода 1 ч. ложка
Соль 0,5 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Взбейте яйца с сахаром и солью.

Шаг 3

Добавьте кефир комнатной температуры.

Шаг 4

Растительное масло.

Шаг 5

Перемешайте, добавьте соду и частями введите муку.

Шаг 6

Перемешайте все еще раз.

Шаг 7

Вылейте тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой или манкой форму. Выпекайте при 180 градусах около 30 минут.

Шаг 8

Кекс без сливочного масла готов. Дайте ему полностью остыть, после чего аккуратно извлеките из формы. Можно украсить кекс по желанию сахарной пудрой или любой глазурью, я не украшала. Кекс сам по себе очень вкусный и как по мне, не нуждается ни в том, ни в том.

Шаг 9

Нарежьте его на порции и подайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.8 12

Совет от повара:

Кефир и яйца лучше заранее вынуть из холодильника, чтобы они были комнатной температуры.

Polina Полина

08.04.2020 20:16

Тесто внутри получается мокрым,а снаружи сухим независимо от того, сколько держать. За 30 минут, как сказаново в рецепте, вообще ничего не увлекается,хотя я все делала согласно рецепту. Абсолютно не рекомендую.

Иринка

10.02.2020 13:00

Готовила на молоке. Кекс нежный и очень вкусный! :wub:

Вера Алексеева

23.01.2019 07:01

А вместо кефира молоко можно?

Оксана Ч. АВТОР

23.01.2019 22:57

Конечно кефир можно заменить на молоко, но благодаря ему выпечка все же получается более нежная, с необходимой структурой.

Натали

27.11.2018 09:08

Согласна с Викой! Очень нужный рецепт! :wink:

Оксана Ч. АВТОР

27.11.2018 19:19

Спасибо!

Вика Василенко

20.11.2018 12:41

Хороший рецептик, возьму на заметку, ведь не всегда есть сливочное масло под рукой))

Оксана Ч. АВТОР

20.11.2018 21:43

Спасибо, Вик, готовь на здоровье, кекс шикарный!

Похожие рецепты

Кекс на сметане без масла

Сметана Мука пшеничная Сахар Яйцо куриное Изюм Вишня вяленая Разрыхлитель теста

Предлагаю рецепт отличной выпечки с небольшим содержанием калорий и самым минимальным количеством ингредиентов. При этом вы получите пышный, нежный и вкусный кекс. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

337

Шоколадный ПП-кекс

Мука пшеничная Мука овсяная Кокосовое масло Орехи Мед Шоколад горький Вода Какао-порошок Разрыхлитель Яйца

Хотите полакомиться вкусным шоколадным кексом, который испечен без сливочного масла, с кусочками горького шоколада внутри и из полезных ингредиентов? Нет ничего проще! Читаем этот рецепт и готовим!

1 ч.

–

5.0

405

Кекс на портере (Porter Christmas Cake)

Мука пшеничная Пиво темное Масло оливковое Сахар Изюм темный Финики Цукаты Изюм белый Мед Корица Разрыхлитель Имбирь порошок Апельсин Яйцо куриное Кардамон Мускатный орех

Предлагаю попробовать приготовить интересный рождественский кекс. Интересен он тем, что готовится на основе темного пива и без сливочного масла. Кекс необходимо выдержать, к Рождеству как раз созреет.

2 ч.

4.8

–