Легкий бисквит

Хочу поделиться с вами очень классным рецептом, как приготовить легкий бисквит без масла и с небольшим количеством сахара. Пышный, воздушный и пористый, его обязательно стоит взять на вооружение.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 3/4 Стакана
Сливочное масло 1 Чайная ложка
Яйцо 5 Штук
Соль 1 Щепотка
Сахар 1/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Первым делом отделите белки от желтков.

Шаг 2

2. К белкам добавьте соль и сахар.

Шаг 3

3. Взбивайте, пока не образуются плотные белые пики. Если использовать технику, то процесс максимально упрощается.

Шаг 4

4. К хорошо взбитым белкам введите желтки.

Шаг 5

5. Продолжайте взбивать, чтобы масса оставалась воздушной.

Шаг 6

6. Постепенно, небольшими порциями, всыпайте просеянную муку.

Шаг 7

7. Смажьте маслом жаропрочную форму и выложите тесто. Разровняйте и отправьте бисквит в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 25 минут до румяности, не открывая духовку!