Кекс на кефире с изюмом
Выпечка всегда будет удачным завершением еды. Без неё в нашей семье сложно представить вечерние посиделки. Так приятно с чаем съесть немного сладкого. Покажу, как приготовить кекс на кефире с изюмом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Растительное масло 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Яичный белок 4 Штуки
- Кефир 0,5 Стакана
- Сахар 1,5 Стакана
- Мука 3 Стакана
- Изюм 0,5 Стакана
- Коньяк 1 Ст. ложка
- Цедра апельсина или лимона 1 Чайная ложка
- Сода 0,5 Чайных ложки
- Уксус 1 Чайная ложка
- Соль 1 Щепотка
- Сахарная пудра По вкусу
Количество порций
Шаг 1
![Взбейте вместе белки и сырое яйцо до лёгкой пены.](https://img.povar.ru/mobile/c2/ca/0c/26/keks_na_kefire_s_iziumom-319556.jpg)
Взбейте вместе белки и сырое яйцо до лёгкой пены.
Шаг 2
![В миске смешайте кефир, муку, масло. Добавьте изюм, гашёную уксусом соду, сахар, соль, коньяк, цедру. Замешайте тесто.](https://img.povar.ru/mobile/42/13/aa/fa/keks_na_kefire_s_iziumom-319559.jpg)
В миске смешайте кефир, муку, масло. Добавьте изюм, гашёную уксусом соду, сахар, соль, коньяк, цедру. Замешайте тесто.
Шаг 3
![Введите в тесто яичную смесь. Форму для выпечки немного смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте в неё тесто.](https://img.povar.ru/mobile/01/9b/10/94/keks_na_kefire_s_iziumom-319560.jpg)
Введите в тесто яичную смесь. Форму для выпечки немного смажьте маслом и присыпьте мукой. Влейте в неё тесто.
Шаг 4
![Выпекайте кекс при 180 градусах в течение часа. При подаче посыпьте выпечку пудрой. Приятного чаепития!](https://img.povar.ru/mobile/ce/81/af/00/keks_na_kefire_s_iziumom-319561.jpg)
Выпекайте кекс при 180 градусах в течение часа. При подаче посыпьте выпечку пудрой. Приятного чаепития!
Видео рецепт "Кекс на кефире с изюмом"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
![Видео рецепт Кекс на кефире с изюмом](https://i.ytimg.com/vi/DkIMZ0wQ9_M/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.5
13
Комментарии к рецепту
Оксана Ч.
09.08.2019 05:25
Очень вкусный нежный кекс. Изюм не добавляла, только цедру лимона. Остальное по рецепту.
![](http://img.povar.ru/icook/uploads/d4/f7/04/39/70784.jpg)
Похожие рецепты
![Оладьи без яиц на кефире](https://img.povar.ru/mobile/aa/6f/45/c1/oladi_bez_yaic_na_kefire-415574.jpg)
![Ленивый пирог с капустой на кефире](https://img.povar.ru/mobile/93/9e/bc/bd/lenivii_pirog_s_kapustoi_na_kefire-378158.png)
![Фыджин](https://img.povar.ru/mobile/06/ee/ca/e4/fidjin-328390.jpg)
![Маффины из кабачков](https://img.povar.ru/mobile/8c/f6/f8/12/maffini_iz_kabachkov-223962.jpg)
![Манник с вареньем](https://img.povar.ru/mobile/e4/7c/ad/6b/mannik_s_varenem-193690.jpg)
![Пирожки на кефире с мясом](https://img.povar.ru/mobile/a3/c1/58/50/pirojki_na_kefire_s_myasom-198577.jpg)
![Блины за 5 минут](https://img.povar.ru/mobile/a0/a0/ac/d1/blini_za_5_minut-134378.jpg)