Манник с изюмом
Манник - бюджетный и очень вкусный кекс на основе манной крупы. Рецептов очень много, я предлагаю сегодня приготовить манник с изюмом на кефире.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крупа манная 1 стакан
- Кефир 1 стакан
- Сахар 1 стакан
- Мука 1 стакан
- Яйцо 2 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Сливочное масло 70 грамм можно маргарин
- Сода 0,5 ч. ложки
- Изюм 100 грамм по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Яйца взбейте с сахаром до появления белой пены.
Шаг 3
Добавьте кефир.
Шаг 4
Насыпьте манку и все перемешайте. Оставьте на 20 минут.
Шаг 5
Тем временем изюм промойте и залейте кипятком на 10 минут. Изюм по желанию можно заменить на любые сухофрукты, орехи или ягоды.
Шаг 6
Затем изюм обсушите бумажным полотенцем. Положите в целлофановый пакет, насыпьте 1 ст.л. муки и встряхните несколько раз, чтобы мука полностью покрыла собой весь изюм.
Шаг 7
Далее добавьте к набухшей манке растительное и растопленное и слегка охлажденное сливочное масло.
Шаг 8
Насыпьте муку и соду.
Шаг 9
Перемешайте все до однородного состояния и добавьте обваленный в муке изюм.
Шаг 10
Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте манкой и вылейте тесто. Выпекайте пирог в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой.
Шаг 11
Манник с изюмом готов. Дайте ему слегка остыть, затем извлеките и подавайте к столу.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Манник с изюмом"
Совет от повара:
По желанию можно разнообразить манник цитрусовой цедрой, ванилином, корицей или любыми жидкими ароматизаторами.Похожие рецепты
