Кексики в силиконовых формочках

Испеките кексики в силиконовых формочках. Это очень удобно, кексики не прилипают, быстро в них пропекаются.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Изюм 50 Грамм
Творог 50 Грамм
Мука 2 Стакана
Сметана 160 Миллилитров
Яйцо 1 Штука
Сахар 1 Стакан
Сода 1 Чайная ложка
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Маргарин столовый 120 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Приготовим продукты. Ванильный сахар можно заменить любой фруктовой и ванильной эссенцией.

Шаг 2

2. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 5-10 минут.

Шаг 3

3. Творог вилочкой растираем со сметаной и яйцом, сахаром. Можно предварительно творог пропустить через мясорубку, чтобы не было явных крупных комочков.

Шаг 4

4. Введите в тесто мягкий маргарин.

Шаг 5

5. Просейте муку, соедините её с содой, введите в тесто.

Шаг 6

6. В тесто добавьте отцеженный от жидкости изюм, можно и курагу или чернослив, что есть под рукой. Замешайте тесто.

Шаг 7

7. Берем силиконовые формочки. Их смазывать не нужно, просто разложите тесто по формам на треть. И поставьте в горячую духовку. Выпекайте при 200 градусах 30 минут, готовность проверяйте зубочисткой.