Вкуснейший яблочный пирог в домашних условиях

Яблочный пирог — классическая осенняя выпечка, так как именно в этот период яблоки свежие, наиболее полезные и очень вкусные. Такой пирог отлично подойдет к чаепитию, к полднику и к стакану молока.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Белая пшеничная мука 150 Грамм
Сахар 175 Грамм
100г в тесто, 75г в заливку
Неочищенные яблоки 800 Грамм
Растопленное сливочное масло 50 Грамм
охлажденное
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Яйцо 4 Штуки
3 в тесто, 1 в заливку
Молоко 100 Миллилитров
Растительное масло 3 Ст. ложки
Соль 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

1. Охлажденные яйца взбейте миксером с солью до появления пены. Продолжайте взбивать на максимальной скорости, постепенно добавляя сахар. Взбейте до белой устойчивой пены.

Шаг 2

2. Муку и разрыхлитель просейте через сито, добавьте к яичной смеси. Аккуратно перемешайте, добавьте молоко и растительное масло. Перемешайте до однородности.

Шаг 3

3. Яблоки промойте, очистите от кожуры и нарежьте на небольшие кусочки. Выложите яблоки в тесто и перемешайте. Выложите тесто с яблоками в смазанную маслом или застеленную пергаментом форму.