Для большой семьи - рецепты с фото на Повар.ру (27007 рецептов для большой семьи)

Кефир Вода Мука Творог Сахар Сливочное масло Растительное масло Сода Яйцо Яблоко

Как приготовить блины знают, пожалуй, многие, но вот сделать их ещё и полезными - это надо постараться! Творог, без сомнения, очень полезен. Так почему бы не попробовать включить его в состав блинов!

1 ч.

–

5.0

–

Тушеная свинина с грибами в мультиварке

Свинина корейка Грибы шампиньоны Бульон или вода Мука Тимьян Тмин Чеснок сушеный Соль Черный молотый перец Чили хлопья Сладкий болгарский перец

Готовить в мультиварке одно удовольствие: все сложил, включил программу, а дальше она все делает сама. Тушеная свинина с грибами в мультиварке-отличное сочетание! Блюдо вкусное и проверенное временем!

3 ч.

–

4.7

–

Печенье с фисташками, шоколадом и клюквой

Мука Белая шоколадная стружка Сушеная клюква Сливочное масло Коричневый сахар Сахар Фисташки Экстракт ванили Сода Яйца Соль

Такое печень стоит испечь тем, кто не любит очень сладкое. В нем сочетаются кислинка клюквы, орехи и шоколадная стружка. Расскажу, как приготовить печенье с фисташками, шоколадом и клюквой.

30 мин

–

5.0

–

Картофельная запеканка с фрикадельками

Фарш мясной Молоко Сыр твердый Масло сливочное Мука Масло растительное Петрушка Чеснок Паприка Картофель Яйцо куриное Перец черный

Изысканное блюдо из повседневных продуктов? Легко! Сегодня будем готовить вкусный обед из картошки и фарша. Угощайтесь!

1 ч. 40 мин

–

5.0

171

Мусака с фетой

Томаты резаные в собственном соку Молоко Фарш говяжий Вино красное сухое Фета Оливковое масло Мука Масло сливочное Пармезан Чеснок Орегано Розмарин сушеный Лавровый лист Картофель Мускатный орех Яйца Лимон Лук репчатый Баклажан

Греческая мусака уже успела многим полюбиться, предлагаю попробовать очень душевную версию с сыром фета. Будет сочно, сытно и очень ароматно!

3 ч.

–

5.0

–

Деревенский картофельный салат

Картофель красный Бекон Уксус яблочный Петрушка Горчица зернами Сахар Соль, перец Лук

Очень простой и очень вкусный салат! Его можно смело подать в качестве гарнира к мясу. А как приготовить такой салат я расскажу в пошаговом рецепте ниже!

30 мин

–

4.7

–

Тертый пирог с повидлом

Мука пшеничная Повидло или варенье Сливочное масло Сахар Разрыхлитель Ванильный сахар Соль

Помню, как бабушка всё время пекла пироги. В неделю 2 раза они были в нашем меню. Я до сих пор удивляюсь её умению, ведь она их готовила буквально из ничего. Некоторые идеи я взяла на заметку!

1 ч. 30 мин

–

4.0

–

Черешневое варенье с шоколадом

Черешня Сахар Вода Шоколад горький Водка Пектин

Вкусное варенье с приятным ароматом и послевкусием шоколада. Это не просто варенье, а самый настоящий десерт! Обязательно побалуйте себя!

7 ч.

–

5.0

336

Картофельные пончики

Мука пшеничная Картофель Сахар Масло сливочное Дрожжи сухие Яйцо Апельсин Масло подсолнечное

Существует много рецептов пончиков или донатсов, но эти картофельные пончики такие вкусные, мягкие и ароматные... А ведь использовались самые простые ингредиенты. Смотрите, как их приготовить!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Сытное мясное рагу с овощами

Говядина Говяжий бульон Сухое красное вино Горошек (сладкий замороженный) Грибы Мука Петрушка Томатная паста Растительное масло Сливочное масло Чеснок Сахар Сушеный тимьян Сушеный розмарин Луковица Соль, перец Лавровый лист Морковь Стебель сельдерея Картофель

Хотите сделать вкусное и сытное блюдо к ужину или на обед? Не стоит затруднять себя новомодными рецептами, если есть проверенный вариант приготовления сытного мясного рагу с овощами. Угощайтесь!

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Ореховое печенье (песочное)

Мука Сливочное масло Поджаренный фундук Сахар Какао-порошок Ореховое масло Экстракт ванили Разрыхлитель Соль

Песочная выпечка - это мой конек. Процесс ее приготовления и выпечки не занимает много времени, поэтому делаю ее чаще, чем остальные виды. Расскажу, как приготовить вкусное песочное ореховое печенье.

8 ч.

–

5.0

–

Картофель в горчичном соусе с укропом

Укроп Сметана Оливковое масло Горчица Чеснок Картофель Соль Специи

Ароматные запеченные ломтики картофеля станут отличным гарниром к любому мясному или рыбному блюду. Особенно вкусно готовить по данному рецепту молодой картофель. Угощайтесь!

1 ч.

–

5.0

124

Малосольные огурцы по-венгерски

Огурцы Вода Ржаной хлеб Зелень Соль Чеснок Сахар Специи

Любите домашние пикантные закуски? Тогда обратите внимание на этот весьма оригинальный вариант приготовления малосольных огурцов по-венгерски. Процесс прост, а результат - потрясающий! Рекомендую.

35 мин

–

3.7

–

Котлеты с цельнозерновым хлебом

Фарш домашний Лук репчатый Хлеб цельнозерновой Соль Сахар Черный перец

Котлеты - это классика! Предлагаю добавить в фарш цельнозерновой хлеб, заменив привычный батон. Вкус у таких котлет получается более глубокий и насыщенный. Пробуйте!

40 мин

–

5.0

139

Морс из замороженной клюквы

Вода Клюква Сахар

Клюква полна витаминов, она освежает, бодрит и тонизирует организм. Хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить морс из замороженной клюквы. Обязательно попробуйте!

10 мин

–

5.0

–

Абрикосовое варенье с ванилью

Абрикосы Сахар Вода Ванильный сахар

Варенье из абрикосов - одно из моих любимых! Ароматное, янтарно-желтое и необыкновенно вкусное. В этом сезоне я приготовила его с ванилью. Этот замечательный десерт обязательно напомнит зимой о лете.

1 ч. 20 мин

–

4.9

20

Запечённая грудка индейки

Грудка индейки Сливочное масло Оливковое масло Розмарин Тимьян Пастернак или морковь Соль Черный молотый перец Петрушка, веточка Лук-шалот

Филе птицы в духовке - это всегда нежное и питательное блюдо. Готовится оно очень просто. Этот рецепт полностью всё подтверждает. Угощайтесь!

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Багеты с отрубями на сухом молоке

Мука пшеничная высший сорт Вода Отруби Семолина Семена льна Сухое молоко Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи сухие

Очень вкусные ароматные багеты! Прекрасная идея для пикника или легкого ужина с дополнением сыра, помидоров и пряных трав. Да и для бутылки хорошего вина неплохая компания!

3 ч.

–

5.0

–

Болоньезе (с тремя видами фарша)

Томатный соус Молоко Телячий фарш Свиной фарш Говяжий фарш Сухое белое вино Говяжий бульон Бекон Сливочное масло Сухое красное вино Грибная приправа Шалфей Розмарин Чеснок Сахар Семена фенхеля Соль Сельдерей Морковь Лук Молотый черный перец Молотый мускатный орех Лавровый лист Петрушка

Рецептов настоящего мясного соуса к пасте много: одни готовят его с одним видом фарша, другие используют 2 и больше. Сегодня приготовим знаменитый итальянский соус «Болоньезе» из 3 видов фарша.

3 ч. 20 мин

–

5.0

–

Варенье из малины с пектином

Малина Сахар Пектин

В поисках новеньких идей для заготовок на зиму? У меня есть отличная идея, как приготовить малиновое варенье с пектином. Просто, удобно и очень вкусно! Рекомендую обратить внимание на этот рецепт.

30 мин

–

3.0

224

Лазанья "Четыре сыра"

Рикотта Моцарелла Фонтина Пармезан Оливковое масло Лимонная цедра Яйца Свежая зелень Соль, перец Листы для лазаньи

Нетрадиционная сырная лазанья готовится из 4 видов сыра. Лучше использовать для нее сырую пасту, однако, можно заменить ее лавашем. Хотите знать, как приготовить лазанью «Четыре сыра»?

45 мин

–

5.0

–

Брускетта с абрикосом, миндалем и сыром

Абрикосовый джем Сыр "Бри" Миндаль Оливковое масло Чеснок Багет

Нежный французский сыр Бри на поджаренном ломтике багета, смазанного абрикосовым джемом – это очень вкусно! Идеально подходит на праздничный стол в качестве закуски к белому вину.

20 мин

–

4.3

–

Напиток из дыни и малины

Дыня Малина Сок лимона Сахар

В летнюю жару предлагаю вам приготовить традиционный мексиканский напиток из дынного пюре. Очень удачное сочетание вкусов сладкой дыни, кислого цитрусового сока и свежей малины. Приятного!

10 мин

–

4.6

–

Икра из баклажанов по-домашнему

Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Помидор Соль Сахар

Рецептов приготовления икры из баклажанов очень много. Но я хочу предложить свой домашний рецепт, по которому её готовили еще мои мама и бабушка. Очень просто и очень вкусно!

1 ч. 30 мин

–

4.0

33

Соус из абрикосов и яблок

Абрикосы Яблоки Сахар Уксус винный Чеснок Имбирь молотый Лук репчатый

Представляю хит сезона - пикантный сладко-пряный фруктовый соус. Его можно смело подать в дополнение к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Интересно? Тогда приглашаю к приготовлению :)

1 ч. 30 мин

–

4.3

108

Холодный свекольник с творогом

Вода Кефир Творог Лук зеленый Зелень Соль Свекла Огурец Яйцо

Супы, без сомнения, очень полезны, но, когда на улице жара, хочется чего-нибудь освежающего. Тут нам на помощь приходят холодные супы. Предлагаю приготовить и попробовать!

1 ч.

–

5.0

73

"Медовик" по-бабушкиному рецепту

Сметана Мука Сахарная пудра Сахар Сливочное масло Мед Разрыхлитель Яйцо

Планируете испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда с радостью расскажу, как приготовить "Медовик" по-бабушкиному рецепту со сметанным кремом. Удивительно вкусный, нежный и аппетитный. Запоминайте!

8 ч.

–

4.7

359

Шоколадный чизкейк с мятой

Сметана Сахар Шоколадная стружка Сливочный сыр Сливочное масло Сахар Мятно-кремовый ликер Шоколад черный Шоколадное печенье Яйца Сливки

Чизкейк – один из любимых десертов. Его можно приготовить не выпекая, что особо актуально летом или если нет желания подолгу возиться с десертом. Расскажу, как приготовить шоколадный чизкейк с мятой.

10 ч.

–

5.0

–

Борщ белорусский

Вода Ребра говяжьи Говядина Томатное пюре Сметана Смалец Мука пшеничная Уксус Свекла Картофель Морковь Корень петрушки Лук Сахар Лавровый лист Перец черный молотый, соль

Белорусский борщ – один из многочисленных вариантов этого вкусного, красного и сытного супа. Вы хотите узнать, как его приготовить? Тогда я вам расскажу в подробностях, как это сделать.

2 ч.

–

4.5

132

Пирог с яблоками (открытый)

Мука пшеничная Холодная вода Сливочное масло Молоко Мука пшеничная Соль Корица Лимонный сок Соль Яйцо Сахар (белый и коричневый) Яблоки

Привет всем любителям сладких пирогов! Сегодня я хочу рассказать вам, как приготовить вкуснейший открытый пирог с яблоками. Поверьте, вкуснее вы еще не пробовали. Приступаем к приготовлению!

2 ч.

–

4.3

–

Пастила яблочная

Яблоки Сахар Вода

Хочу поделиться с вами рецептом приготовления яблочной пастилы. Вкусная, легкая и сладкая! Такой десерт можно смело есть всем следящим за фигурой!

6 ч.

–

3.7

344

Шоколадно-кокосовое брауни

Сахар Кокосовое масло Темный шоколад Мука пшеничная Какао Эспрессо порошок Соль Яйцо

Отличительная черта брауни от других пирожных - это обязательно коричневый цвет. И, естественно, что это возможно благодаря добавлению какао и шоколада. Попробуем?

40 мин

–

5.0

–

Миндальное печенье

Миндаль Мука Сливочное масло Сахар

Миндальное печенье - это очень вкусная и простая выпечка, которая придется по вкусу всем сладкоежкам. Набор продуктов минимальный, а результат очень достойный, попробуйте!

30 мин

–

4.7

511

Окрошка с ветчиной на квасе

Квас Ветчина Зеленый лук и укроп Огурец Редис Картофель Сметана и горчица Яйцо Соль и перец

Если у вас в летнюю жару совершенно нет аппетита, то вам просто необходим простой рецепт окрошки на квасе в кулинарной копилке. Удивительно вкусное, освежающее блюдо, которое вам точно понравится!

1 ч.

–

5.0

73

Чесночные булочки на молоке

Молоко Мука пшеничная Мука пшеничная Сливочное масло Пармезан Сахар Сухие дрожжи Соль Яйцо Зеленый лук Укроп Чеснок

Замена обычному хлебу есть, и это закусочные булочки. На праздничном столе они выглядят гораздо эстетичнее, чем нарезанные кусочки. Также их можно сделать необычными по вкусу и виду, как здесь.

2 ч.

–

5.0

300

Краснокочанная капуста, консервированная со сливами

Капуста краснокочанная Вода Слива Уксус Сахар Соль Корица Гвоздика бутон Перец душистый

Сейчас самый сезон заготовок! И вот еще один рецепт в Вашу копилочку. Прекрасная альтернатива традиционной квашеной капусте. Капустка по этому рецепту получается хрустящей и очень ароматной!

1 ч.

–

5.0

–

Сладкие ржаные коржики

Мука ржаная обдирная Мед Масло сливочное Молоко Корица молотая Разрыхлитель Яйца куриные

В состав теста для таких коржиков входит только ржаная мука, благодаря чему они имеют приятный коричневатый цвет. Эта выпечка с медово-коричным ароматом приносит не только удовольствие, но и пользу.

35 мин

–

3.5

317

Зеленая аджика с грецкими орехами

Кинза Грецкие орехи Чеснок Масло оливковое Соль Перец острый зеленый

Эта аджика не только очень вкусная, но и очень полезная: здесь свежая зелень, чеснок, орехи, перец и оливковое масло. Остроту вполне можно регулировать по своему вкусу.

20 мин

–

5.0

–

Шустрые пирожки-улитки

Мука пшеничная Молоко или вода Творог Сахар Растительное масло Сливочное масло Изюм Дрожжи сухие Ванильный сахар Соль Грецкие орехи

Хотите порадовать родных пышными, вкусными пирожками-улитками? Рецепт очень простой, с процессом справится даже новичок. Тесто готовится легко и быстро и получается всегда, а начинка может быть любой.

1 ч. 15 мин

–

4.3

–

Тарт "Тропезьен" с творожным кремом

Мука Молоко Творожный сыр маскарпоне Сливки 30% Масло сливочное Коричневый сахар Миндальная мука Сахарная пудра Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо Яичный желток Ваниль стручки Желатин листовой

Тарт "Тропезьен" с творожным кремом - изысканная выпечка, рецепт которой создал французский булочник. Он так понравился местным жителям, что сразу попал в копилку лучших пекарских рецептов Франции.

3 ч.

–

4.8

–