Соус из абрикосов и яблок
Представляю хит сезона - пикантный сладко-пряный фруктовый соус. Его можно смело подать в дополнение к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Интересно? Тогда приглашаю к приготовлению :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Абрикосы 400 грамм
- Яблоки 400 грамм
- Лук репчатый 2 штуки
- Сахар 250 грамм
- Уксус винный 100 мл
- Чеснок 2 зубчика
- Имбирь молотый 1 ч. ложка
Калорийность
108 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
27 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Яблоки и абрикосы нарежьте кубиками.
Шаг 2
Также измельчите лук.
Шаг 3
В большой сотейник с толстым дном выложите подготовленные абрикосы, яблоки, лук. Добавьте сахар, уксус, имбирь, пропустите через пресс чеснок. Приправьте солью и перцем по своему вкусу. Варите на среднем огне, помешивая, до консистенции густого соуса.
Шаг 4
Измельчите соус с помощью кухонного комбайна до однородности. Соус готов к консервации. Также его можно хранить в герметичной емкости в холодильнике.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
3
Похожие рецепты
Соус из яблок на зиму
Яблоки
Вода
Чеснок
Уксус яблочный
Хмели-сунели
Соль
Перец молотый чили
Хочу поделиться рецептом оригинального соуса из яблок. Он хорошо подойдет к мясу и блюдам из рыбы. На вкус кисло-сладкий, остренький и пикантный.
Соус "Южный"
Томатная паста
Сок абрикосовый
Сухое белое вино
Соевый соус
Растительное масло
Коньяк
Сахар
Уксус яблочный
Крахмал
Имбирь
Луковица
Яблоко
Специи
Знакомый многим еще со времен прошлого века соус "Южный" в домашних условиях легко можно воспроизвести. Хотите? Тогда обратите внимание на этот подробный и совсем несложный рецепт. Получится вкусно!
Охотничий соус
Бульон мясной
Сметана
Мука
Растительное масло
Зелень
Яблоко
Яйцо
Грецкие орехи
Луковица
Французская кухня, наверное, одна из немногих, настолько богаты самыми разнообразными заправками и соусами. Среди этого многообразия предлагаю вам взять на заметку один очень классный рецепт.
Абрикосовый соус
Вода
Сушеные абрикосы (курага)
Сахар
Соль, специи
Это может звучать нелепо, но абрикосовый соус просто волшебно сочетается с мясными блюдами. Попробуйте один раз - и он станет вашим фирменным блюдом :)
Cоус якитори
Соевый соус
Мирин
Вино белое полусладкое
Яблоко
Сахар тростниковый
Лемонграсс
Имбирь
Крахмал рисовый
Я всё чаще стала делать блюда азиатской кухни для членов своей семьи. Некоторые нам очень даже нравятся, мы их начинаем есть чаще. Другие стоило попробовать только ради эксперимента.
Соус из авокадо и яблок
Яблоко
Масло оливковое
Лимонный сок
Чеснок
Горчица
Авокадо
Соль
Черный перец молотый
Представляю вашему вниманию очень вкусный соус из авокадо и яблок. Он отлично подойдет к овощным блюдам или как намазка на хлеб.
Соус ткемали из абрикосов
Абрикосы
Зелень
Перец чили стручковый
Соль и перец
Сахар
Розмарин
Базилик
Соус ткемали готовят из сливы одноименного сорта или из алычи. Все чаще встречаются разнообразные вариации на тему, например, ткемали из смородины или, как в моем варианте, из абрикосов.
Соус-кетчуп "Осенний"
Помидор
Яблоко
Лук
Сахар
Петрушка
Уксус 9%
Соль
Семена укропа
Горчичный порошок
Гвоздика
Перец черный горошек
Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.
Соус из помидоров с яблоками
Помидор
Сахар
Уксус 6%
Масло растительное
Соль
Яблоко
Лавровый лист
Перец черный молотый
Невероятно вкусный соус из помидоров и яблок понравится вам с первой пробы - он сладко-кислый, в меру пряный и совершенно непохожий на остальные соусы. Его можно подавать вместо кетчупа к мясу, рыбе.
