Абрикосовый соус

3 ч.

5

Абрикосовый соус

Это может звучать нелепо, но абрикосовый соус просто волшебно сочетается с мясными блюдами. Попробуйте один раз - и он станет вашим фирменным блюдом :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сушеные абрикосы (курага) 200 грамм
Вода 800 мл
Сахар 1 ч. ложка
Соль, специи - по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Курагу промываем, затем заливаем холодной водой и замачиваем 2-3 часа.

Курагу промываем, затем заливаем холодной водой и замачиваем 2-3 часа.

Шаг 2

Ставим кастрюлю с этой же водой на огонь, доводим до кипения и варим 15-25 минут на среднем огне. Курага должна размякнуть.

Ставим кастрюлю с этой же водой на огонь, доводим до кипения и варим 15-25 минут на среднем огне. Курага должна размякнуть.

Шаг 3

Сливаем с кураги оставшуюся воду, перетираем ее через сито или измельчаем в блендере.

Сливаем с кураги оставшуюся воду, перетираем ее через сито или измельчаем в блендере.

Шаг 4

Добавляем сахар (на фото добавлен 1 стакан сахара, потому что соус готовился для молочной каши. Если собираетесь подавать соус к мясу - достаточно одной чайной ложки), соль и специи по вкусу.

Добавляем сахар (на фото добавлен 1 стакан сахара, потому что соус готовился для молочной каши. Если собираетесь подавать соус к мясу - достаточно одной чайной ложки), соль и специи по вкусу.

Шаг 5

Теперь перетертую курагу с сахаром и специями ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты до загустения.

Теперь перетертую курагу с сахаром и специями ставим на огонь, доводим до кипения и варим еще 2-3 минуты до загустения.

Шаг 6

Снимаем с огня, охлаждаем и подаем. Приятного аппетита! :)

Снимаем с огня, охлаждаем и подаем. Приятного аппетита! :)

Оценить рецепт

4.4 10

Похожие рецепты

Соус из абрикосов и яблок

Абрикосы Яблоки Сахар Лук репчатый Уксус винный Чеснок Имбирь молотый

Представляю хит сезона - пикантный сладко-пряный фруктовый соус. Его можно смело подать в дополнение к мясу, птице, рыбе или морепродуктам. Интересно? Тогда приглашаю к приготовлению :)

1 ч. 30 мин

4.3

108

Соус ткемали из абрикосов

Абрикосы Зелень Перец чили стручковый Соль и перец Сахар Розмарин Базилик

Соус ткемали готовят из сливы одноименного сорта или из алычи. Все чаще встречаются разнообразные вариации на тему, например, ткемали из смородины или, как в моем варианте, из абрикосов.

1 ч.

4.0

–

Соус "Южный"

Томатная паста Сок абрикосовый Сухое белое вино Соевый соус Растительное масло Коньяк Сахар Уксус яблочный Крахмал Имбирь Луковица Яблоко Специи

Знакомый многим еще со времен прошлого века соус "Южный" в домашних условиях легко можно воспроизвести. Хотите? Тогда обратите внимание на этот подробный и совсем несложный рецепт. Получится вкусно!

1 ч.

3.7

–

Мясо в абрикосовом соусе

Дижонская горчица Тимьян Свиные отбивные Оливковое масло Лук-шалот Соль, перец

Мясо в абрикосовом соусе не только превосходно смотрится на блюде, но и восхищает своим изумительным вкусом. Порадуйте себя практически гурманским блюдом - сделайте мясо в абрикосовом соусе!

1 ч.

3.7

–

Горячие бутерброды с курицей и абрикосовым соусом

Шпинат Хлеб Куриная грудка Дижонская горчица Майонез Красный лук Кайенский перец Абрикосовый нектар

Рецепт приготовления мексиканской закуски из курицы в абрикосовом соусе.

20 мин

2.8

–

Быстрый соус для курицы или утки

Бульон (или вода) Сливочное масло Мука Куриный жир Специи Соль, перец

Хороший соус - залог успеха любого блюда. Рассказываю, как приготовить вкусный и быстрый соус для курицы или утки, с которым любое блюдо из птицы будет более вкусным и оригинальным.

20 мин

3.4

–

Соус к курице

Сливки Пармезан Масло сливочное Соль и молотый перец

Хороший соус – обязательное дополнение к мясному, рыбному или овощному блюду. Актуален он для курицы, которая сама по себе не обладает ярким вкусом. Предлагаю рецепт, как приготовить соус к курице.

20 мин

4.4

283

Курица под абрикосово-горчичным соусом

Маслины Горчица Джем абрикосовый Масло оливковое Куриная грудка Лук красный Тимьян Соль Перец молотый

И опять рецепт с полезной куриной грудкой! Почти диетический рецепт! Курочка запекается в духовке в пергаменте, а маринуется в смеси абрикосового джема, горчицы и оливкового масла. Это очень вкусно!

45 мин

5.0

194

Абрикосовый конфитюр

Сахар Лимонный сок Цедра лимона Абрикосы

Если я хочу побаловать любимого человека, варю ему абрикосовый конфитюр. Приготовить его очень просто, а вкус получается - божественный. Вам понадобятся абрикосы, сахар, лимон и пару часов времени.

2 ч.

4.4

–

Курица с изюмом

Куриное филе Абрикосы Изюм Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный молотый

Для любителей кисло-сладкого мяса предлагаю рецепт отличного блюда из курицы с изюмом в абрикосовом соусе.

40 мин

5.0

135

Подлива белая

Молоко Сливочное масло Мука

Белая подлива - блюдо из детства, до сих пор помню как в садике подавали ее с котлетами, только когда выросла, узнала, что она очень хорошо сочетается с белым мясом, овощами и яйцами.

20 мин

4.6

–

Соус из молока для курицы

Молоко Мука Масло сливочное Соль

В молочном соусе обычно запекают курятину или другую птицу. Мясо получается очень нежным, сочным и ароматным. Обязательно приготовьте этот соус для своих блюд.

15 мин

4.3

131

×