Блюда с брынзой
Брынза — повсеместно используемый в славянских (и не только) странах сорт сыра, так что простые рецепты блюд из брынзы с фото будут актуальны для каждого.
Узнайте, что можно приготовить с брынзой, и вы пересмотрите свое отношение к этому сыру — вы наверняка и не догадывались о том, насколько универсально его использование. Открываем для себя приготовление блюд с сыром брынза благодаря рецептам этой подборки!
Хачапури по-аджарски (классический)
Мука
Мацони
Вода
Сулугуни
Брынза
Сливочное масло
Сахар
Сухие дрожжи
Соль
Яйцо
Зелень (укроп или петрушка)
Сегодня предлагаю познакомится с грузинской кухней, а точнее с одним из популярных рецептов - хачапури по-аджарски! Это блюдо невозможно обойти стороной, и однозначно стоит попробовать! Смотрим!
Балканский пирог "Дизмана"
Мука пшеничная
Брынза
Вода тёплая
Молоко теплое
Молоко
Зелень
Рафинированное масло
Кефир
Масло рафинированное
Сахар
Свежие дрожжи
Соль
Яичный белок
Яичный белок
Яичный желток
Дизмана — пирог из шариков теста, внутри с начинкой или без, под нежной яично-молочной заливкой. Я приготовила пирог с сырной начинкой и укропом. Смотрите рецепт!
Салат с сырными шариками
Брынза
Кунжут
Масло оливковое
Салат листовой
Йогурт греческий
Соевый соус
Сок лимона
Огурец свежий
Редис
Соль
Такие салаты на праздничном столе всегда приковывают взгляд и внимание гостей! Но ведь это не только красиво и необычно, но ещё и очень вкусно! Приглашаю к столу!
Закуска из перца с брынзой
Томаты в собственном соку
Брынза
Чеснок
Перец болгарский
Яйцо куриное
Петрушка
Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом!
Жареный сыр
Сыр
Сухари панировочные
Растительное масло
Кунжут
Яйцо
Если вы любите сыр так же как я, то оцените горячую закуску из жареного сыра в панировке. Я добавила к сухарям немного кунжута — и сыр приобрел легкий ореховый оттенок. Заинтересовала? Пробуйте!
Буреки турецкие
Тесто слоеное бездрожжевое
Брынза
Творог
Сыр твердый
Яйца
Соль
Кунжут
Бурек — выпечка родом из Турции. Готовится из слоеного теста с разнообразными начинками. В данном случае буреки готовятся с начинкой из брынзы, твердого сыра и яйца. Вам понравится!
Хачапури по-аджарски в багете
Адыгейский сыр
Брынза
Сливочное масло
Багет
Яйцо вареное
Яйцо сырое
Укроп
Соль
Данный вариант можно назвать экспресс-рецептом. Тут нет теста, поэтому все будет быстро, но очень сытно и вкусно! Начинка останется неизменной. Смотрите, как приготовить хачапури по-аджарски в багете.
Осетинский пирог "Сахараджин"
Мука пшеничная
Брынза
Кефир 2,5%
Свекольная ботва
Сливочное масло
Сахар
Растительное масло
Дрожжи
Соль
Яйцо
Осетинские пироги имеют круглую форму с дырочкой по центру. Подавать их принято стопочками по три штуки. Каждый пирог имеет свой символ: верхний — Бога, средний — небо и солнце, а нижний — землю.
Киш с креветками и брокколи
Сливки
Брокколи
Рикотта
Брынза
Креветки отварные
Слоеное тесто
Яйца
Лук репчатый
Французский классический пирог киш готовят совершенно из разных ингредиентов. В моем интерпретации он состоит из слоеного теста, брокколи и креветок. Получается очень нежным, каждый кусок тает во рту.
Салат сербский
Оливковое масло
Овечья брынза
Яблочный уксус
Огурец
Помидор
Красный лук
Острый перец
Соль
Перец молотый
Готовим сербский салат. Набор продуктов для этого салата предельно прост: помидоры, огурцы, лук. Изюминкой такого салата является острый свежий перец и овечья брынза. Очень вкусно и пикантно!
Пирог "Баница"
Тесто "Фило"
Брынза
Йогурт
Подсолнечное масло
Холодная вода
Сливочное масло
Яйцо
Баница - это удивительно простой в приготовлении пирог. Все, что вам нужно сделать - это смешать ингредиенты, выложить на готовое тесто, скрутить в ролл, выложить на блюдо в форме спирали и выпечь.
Брынза запеченная в духовке
Брынза
Сливочное масло
Помидор
Красный сладкий перец
Яйцо
Специи
Петрушка
Брынза запеченная в духовке - очень простое в приготовлении и вкусное блюдо на балканский манер. Что-то похожее часто готовят в Болгарии, бывшей Югославии.
Шопский салат
Маслины
Брынза
Зелень
Масло растительное
Сок лимона
Болгарский перец
Помидоры
Огурец
Соль, перец
Шопский салат — популярное восточноевропейское блюдо, считается национальным блюдом Болгарии. Получается очень свежим и легким. Это как раз то, что надо в летнюю жаркую погоду.
Хачапури из дрожжевого теста
Брынза
Вода
Подсолнечное масло
Майонез
Дрожжи сухие
Мука
Яйцо
Черный молотый перец и соль
Зелень
Хачапури готовлю не очень часто, но уже давно, поэтому с удовольствием поделюсь рецептом, как приготовить хачапури из дрожжевого теста. В этот раз использую брынзу, но можно и любой другой сыр.
Рулет из лаваша с брынзой
Брынза
Растительное масло
Зеленый лук
Майонез
Тонкий лаваш
Рулет из лаваша с начинкой из брынзы может и должен быть очень вкусным. Брынза — уникальный продукт, полезный и легко сочетаемый со многими другими продуктами, в том числе и с лавашом и с зеленью.
Салат с брынзой
Тыква
Брынза
Оливковое масло
Оливки
Кунжут
Прованские травы
Соль
Если не знаете, как приготовить легкий и вкусный салат с брынзой, то загляните сюда. Мой рецепт понравится любителям сыра и тыквы. Зеленые оливки можно заменить черными без косточки.
Салат из печеной свеклы с брынзой
Брынза
Зелень листовая
Оливковое масло
Свекла
Соль
Перец черный молотый
Легкий и низкокалорийный салат является, к тому же, очень полезным и витаминным. Печеная свекла, в отличие от вареной, более богата витаминами.
Пирог с курицей и брынзой
Дрожжевое тесто
Брынза
Молоко
Яйцо куриное
Капуста
Куриное филе
Помидор
Брынзу лучше брать более соленую, а начинку при обжарке можно не солить вообще.
Хычины с сыром
Мука пшеничная
Кефир
Брынза
Масло сливочное
Укроп
Петрушка
Сода
Соль
Хычины - тонкие кавказские лепешки с начинкой. Хычины с сыром и зеленью - очень ароматное и сытное блюдо.
Вкусный пирог за 5 минут
Мука
Молоко
Фета
Масло оливковое
Разрыхлитель
Маслины
Оливки
Сладкий перец
Яйца
Соль
Специи
Такой "оперативный" рецепт приготовления вкусного пирога за 5 минут пришел к нам из Италии. Отличная альтернатива хлебу, хотя может подаваться и самостоятельно. Вкусный, сочный, ароматный! Рекомендую!
Пирожки с брынзой
Мука
Брынза
Растительное масло
Зелень
Чеснок
Соль
Сахар
Помидор
Многие из нас любят пирожки с хрустящей корочкой. Я предлагаю классический рецепт пирожков с брынзой - они готовятся очень просто, но получаются фантастически вкусными.
Пирог с брынзой и помидорами
Мука пшеничная
Брынза
Масло сливочное
Оливковое мaсло
Сахар
Яйца
Лук
Помидоpы
Соль
Специи
Несладкая простая выпечка из песочного теста. Это может быть сытный перекус среди дня, или вкусный завтрак. Пирог можно приготовить с вечера, а утром дополнить сладким чаем.
Овощной салат с брынзой и семенами льна
Брынза
Масло оливковое
Лук белый
Укроп
Семена льна
Помидор
Огурец
Перец болгарский
Соль
Перец
Вкусный и полезный салат, который отличный подходит для диеты, направленной на похудение или поддержание веса. Им легко можно заменить один прием пищи.
Куриные рулетики с брынзой
Куриное филе
Брынза
Соленые огурцы
Лук репчатый
Соевый соус
Масло растительное
Соль
Перец
Паприка
Возьмем куриное филе, добавим немного брынзы, вкусный соленый огурец, немного соевого соуса — свернем рулетики и запечем в духовке. Такие рулетики идеальны для праздничного стола, гостям понравится!
Запеченная тыква с брынзой
Тыква
Брынза
Вода
Масло растительное
Соль
Черный молотый перец
Запекаем тыкву в духовке вместе с брынзой. Именно этот вид сыра идеально подходит для данного блюда. Сладкая тыква и соленая брынза отлично дополняют друг друга, создавая гармоничный вкус.
Салат "Шопский"
Брынза
Оливки чёрные
Помидоры
Огурцы
Перец болгарский
Лук красный
Соль
Знаменитый "Шопский" салат не только вкусный, но еще и очень полезный, ведь он готовится из свежих сезонных овощей. Берите рецепт на заметку!
Тутманик на кефире
Мука
Брынза
Горячая вода
Кефир
Сливочное масло
Растительное масло
Сахар
Соль
Сухие дрожжи
Яйцо
Тутманик на кефире - вкусный пирог болгарской кухни, завернут красивыми завитушками - украшение любого стола. Пекут пирог с начинкой из брынзы. Но самое главное это правильное дрожжевое тесто!
Салат с брынзой по-гречески
Макароны
Брынза
Масло оливковое
Уксус винный
Маслины
Помидоры
Огурец
Перец черный молотый, соль
Зелень
Такой салат отлично заменит ужин или полдник, сытный и вкусный перекус, а также станет дополнением к мясу или рыбе. Количество зелени и специй можно регулировать на свой вкус. Смотрите рецепт!
Салат из брынзы
Брынза
Зеленый лук
Свекла
Оливковое масло
Соль крупная
Думаете, что брынза используется только для «Греческого салата»? Вовсе нет! Она подходит для мясных, овощных салатов, запеканок, для каши. Расскажу вам о том, как приготовить салат из брынзы.
Пирожки "Бурекас"
Мука
Брынза
Творог
Вода
Оливковое масло
Сливочное масло
Семена кунжута
Разрыхлитель
Соль
Перец черный молотый
Желток
Куриное яйцо
Пирожки "Бурекас" — отличный вариант быстрого и сытного перекуса, приготовленного из песочно-слоеного теста. Такие пирожки — традиционная турецкая и израильская выпечка, похожа на русские пирожки.
Суп из крапивы с брынзой
Бульон мясной
Брынза
Листья крапивы
Картофель
Лук
Морковь
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Специи
Хочу рассказать, как приготовить суп из крапивы с брынзой в домашних условиях. Если хочется чего-нибудь вкусного, полезного и необычного - это ваш рецепт! Попробуйте, и вы не пожалеете!
Закуска с брынзой
Брынза
Сметана
Горчица
Яйца отварные
Помидор
Зелень
Приготовить закуску из брынзы меня сподвигла сама брынза. Она оказалась слишком соленой, и ее хотелось чем-то разбавить. Получилось очень вкусно. В итоге — лёгкая закуска на каждый день.
Лаваш с брынзой и помидорами
Брынза
Зелень
Сметана
Лаваш
Помидор
Специи
Хочу поделиться простым рецептом лаваша с брынзой и помидорами. Это отличный вариант ужина для всей семьи!