Азиатская кухня, азиатские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1484 рецепта азиатской кухни)

Молоки лососевых Соевый соус Масло растительное Горчица зерновая французская Сок лимона Перец черный

Предлагаю приготовить мягкие, нежные молоки в азиатском стиле с соевым соусом и горчицей. Делаются они очень просто, а готовить будем на сковороде. Берите на заметку рецепт!

45 мин

–

5.0

180

Огурцы по-японски "Кюри асадзуке"

Вода Соевый соус Соль Масло кунжутное Чеснок Уксус рисовый Острый перец молотый Огурец

Предлагаю приготовить японскую закуску под названием "Кюри асадзуке". Это быстро маринованные огурчики, которые готовятся всего за несколько часов. Они получаются сочными, пикантными и остренькими.

3 ч.

–

5.0

23

Кимпира

Морковь Картофель Вода Соевый соус Сахар Мирин Сакэ Масло кунжутное Кунжут жареный Лук зеленый

Кимпира — закуска из японской кухни. Это овощи, которые в начале обжариваются в кунжутном масле, а затем тушатся в соусе на основе мирина и соевого соуса, пока жидкость полностью не выпарится.

20 мин

–

5.0

67

"Том Ям" в мультиварке

Креветки Бульон Вода Кокосовое молоко Рис Паста том ям Шиитаке сушеные Соевый соус Тамариндовая паста Черри Острый перец Лайм

Если вы решились приготовить тайский суп "Том Ям" у себя дома, необязательно тратить время на поиск экзотических продуктов. Воспользуйтесь специальным полуфабрикатом — пастой для супа "Том ям".

25 мин

–

5.0

–

Маринованные овощи по-японски

Вода Соевый соус Сахар Уксус рисовый Масло растительное Даси Баклажан Перец Рамиро Помидор

Предлагаю приготовить маринованные овощи по мотивам японской кухни. Готовится такая закуска просто и быстро, можно будет не ждать, а съесть в тот же день.

7 ч.

–

5.0

24

Китайский ореховый соус

Молоко кокосовое Арахисовая паста Сок лимонный Соевый соус Сахар тростниковый Арахис жареный Чеснок Молотый кориандр Чили молотый Чили перец

Готовим ореховый соус на основе кокосового молока в стиле китайской кухни. По консистенции он получается густым и кремовым, а на вкус очень ярким, насыщенным и пикантным.

10 мин

–

5.0

229

Фо бо (классический рецепт)

Вода Говядина Лапша рисовая Лук зеленый Имбирь Соль Сахар Лук Гвоздика Бадьян Корица Перец чили Пак чой Лук красный Лайм Яйцо

Готовим вьетнамский пряный и яркий суп Фо бо, главными ингредиентами которого являются насыщенный бульон из говядины и рисовая лапша. Берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

222

Сухарики по-японски

Хлеб ржаной Соевый соус Масло растительное Вакамэ Соль

Предлагаю приготовить сухарики по-японски с соевым соусом и водорослями вакамэ. Рецепт простой и быстрый. Получается вкусная и оригинальная закуска.

15 мин

–

5.0

223

Тепаньяки с курицей

Куриное филе Рис Шампиньоны Соевый соус Растительное масло Чеснок Масло кунжутное Имбирь Лук Болгарский перец Яйца

Тепаньяки — это стиль приготовления пищи, когда еда готовится в большой сковороде рядом с обедающими людьми. Потом раскладывается сразу в тарелки и подается горячей.

45 мин

–

5.0

137

Суп "Тори Рамен"

Бульон Курица Лапша Соевый соус Имбирно-чесночная паста Шрирача Масло сливочное Рисовое вино Зеленый лук Масло кунжутное Кунжут черный и белый Мед Масло чили Белый перец молотый Пак чой Морковь Яйца

Быстрый куриный суп "Тори Рамен" с лапшой и ароматным бульоном можно приготовить за 20 минут. Кончено при условии если вы заранее позаботитесь о приготовлении бульона.

20 мин

–

5.0

896

Китайский соус "Терияки"

Соевый соус Вода Мирин Сахар Мед Чеснок Крахмал кукурузный Перец чили Масло кунжутное Корень имбиря

Терияки — это китайский соус, который готовится на основе соевого соуса, сахара и мирина. Он хорошо будет сочетаться с рыбой, курицей и подойдет в качестве маринада.

10 мин

–

5.0

160

Остро-сладкий китайский соус

Вода Сахар Уксус 5% Крахмал кукурузный Чеснок Соль Перец чили

Делюсь рецептом остро-сладкого китайского соуса. Любители азиатской кухни точно должны оценить! Соус получается почти универсальным благодаря своему сладкому вкусу с перчинкой.

30 мин

–

5.0

104

Лапша удон с фаршем рецепт

Фарш Лапша удон Растительное масло Соевый соус Чеснок Лук Морковь Болгарский перец Соль Перец

Лапша удон — своеобразный фастфуд японской кухни. Пшеничная лапша сочетается со множеством ингредиентов, впитывая их вкус и аромат, она вкусная, лёгкая и питательная, а готовится за считанные минуты.

25 мин

–

5.0

203

Набак кимчи на воде

Вода Пекинская капуста Дайкон Соль Красный перец Чеснок Лук зеленый Петрушка Корень имбиря Груша Морковь

Набак кимчи — это одно из разновидностей корейского кимчи, которое готовят на воде, без рыбного соуса. В отличие от традиционного кимчи, у него более тонкий мягкий вкус, оно хранится всего 1-2 недели.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

13

Суп с грибами шиитаке и лапшой

Вода Лапша Шиитаке сушеные Соевый соус Масло растительное Мисо паста Чеснок Уксус рисовый Лук зеленый Кунжут жареный Соль

Для любителей азиатской кухни, предлагаю суп из грибов шиитаке с лапшой. Он получается ароматным, сытным и очень вкусным. Суп варится быстро и просто, особенно если заранее замочить грибы.

1 ч.

–

5.0

129

Грибы вешенки в остром соусе по-японски

Вешенки Соевый соус Масло кунжутное Сок лимона Рисовый уксус Чеснок Лук зеленый Перец чили молотый Перец болгарский Соль

Предлагаю приготовить жареные грибы вешенки в соусе по мотивам японской кухни. Получается очень интересное блюдо! Соус придает грибам кисло-острый вкус, вешенки получаются сочными и ароматными.

1 ч.

–

5.0

79

"Том ям" рецепт с морепродуктами

Вода Креветки Морской коктейль Грибы Черри томаты Рыбный соус Чили паста Кинза Галангал Лайм Листья кафир-лайма Острый перец Лемонграсс

"Том Ям" с морепродуктами — самый простой вариант супа, без использования кокосового молока. Это удивительное блюдо, в одной тарелке соединились все возможные вкусы: острый, сладкий, кислый и соленый.

40 мин

–

5.0

126

Заправка для роллов для риса

Вода Уксус яблочный Сахар Соль

Приготовить заправку для роллов для риса в домашних условиях проще, чем может показаться. Попробуйте и убедитесь в этом сами! Такая элементарная и такая незаменимая, каждый сможет освоить этот рецепт!

10 мин

–

5.0

42

Салат из рисовой лапши с креветками

Креветки Лапша рисовая Соевый соус Масло растительное Чеснок Перец болгарский Чили Соль

Приготовьте этот пикантный салат на обед или ужин для любителей азиатской кухни. Упругая рисовая лапша с добавлением креветок и пикантной заправки никого не оставит равнодушным. Берите на заметку!

25 мин

–

5.0

160

Тайский салат

Говядина Помидоpы Огурцы Перец сладкий Лук репчатый Масло оливковое Лимонный сок Соевый соус Кинза Укроп Чеснок Паприка Соль Перец молотый

Яркий, аппетитный, вкусный тайский салат понравится многим. Все ингредиенты отлично сочетаются между собой по вкусу, дают в результате гармоничную сбалансированность. Берите на заметку!

30 мин

–

5.0

148

Пигоди по-корейски

Мука Свинина Вода Капуста Растительное масло Соль Чеснок Дрожжи Душистый перец Черный перец Лук репчатый

Для любителей корейской кухни покажу как приготовить пигоди — пирожки на пару. Корейская кухня для нас непривычна и необычна, но безусловно вкусная, сбалансированная и пикантная.

1 ч. 40 мин

–

4.9

118

Курица по-пекински с ананасами

Курица Вода Перец сладкий Томатная паста Соевый соус Чеснок Крахмал картофельный Консервированные ананасы Соль Молотый перец

Курица по-пекински с ананасами — это ароматное, кисло-сладкое и невероятно вкусное блюдо, с шелковистым соусом, которое понравится любителям азиатских блюд. Обязательно берите на заметку!

40 мин

–

5.0

123

Папоротник со свининой

Свинина Папоротник Масло растительное Лук зеленый Лук репчатый Морковь Помидор Сельдерей Соль Перец черный Перец болгарский

Папоротник очень популярен не только на Дальнем Востоке и Корее, но и у нас его любят. Сегодня предлагаю приготовить его со свининой, а для более насыщенного вкуса добавим овощи. Берите на заметку!

6 ч. 40 мин

–

5.0

114

Японские капкейки

Молоко Сахар Мука Сливки Масло растительное Молоко Сахар Масло сливочное Мука Крахмал кукурузный Яйца Желток куриный Ванильный сахар

Сказать, что это мягкие капкейки, значит, ничего не сказать! Бисквит получается нежнейшим и капкейки просто тают во рту. В меру сладкий сливочный крем отлично дополняет. Берите рецепт на вооружение!

3 ч.

–

5.0

–

Утиные крылышки "Вьетнамский колорит"

Утиные крылья Вода Соевый соус Масло растительное Чеснок Лук репчатый Сельдерей Морковь Имбирь Соль Перец черный Чили

Утиные крылышки не часто встречающийся продукт, но вы просто влюбитесь в этот рецепт. Нежные, ароматные крылышки, которые сначала тушатся, а потом запекаются, никого не оставят равнодушными. Начнем!

1 ч. 35 мин

–

5.0

–

Китайская смесь пряностей "Пять специй"

Перец сычуаньский Гвоздика Фенхель Корица Бадьян

"Пять специй" — традиционная китайская смесь "Усянмянь". В ней соединяются пять основных вкусов — соленого, сладкого, острого, горького и кислого. Прекрасный баланс, который подойдет для многих блюд.

15 мин

–

5.0

277

Креветки "Якитори"

Креветки Соус "Якитори" Соевый соус Масло растительное Чеснок Сок лимона Цукини Лук зеленый Соль Перец черный Перец красный горький

Красочные креветки под ароматным соусом "Якитори" покорят вас своим вкусом. Готовятся они очень быстро на мангале или электрогриле, но в домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Пробуйте!

50 мин

–

5.0

88

Холодная лапша с соевым молоком "Конггуксу"

Вода Лапша Соевые бобы Огурец Помидоры Кешью Кунжут Соль

Предлагаю приготовить корейское блюдо "Конггуксу". Это холодная лапша с соевым молоком, которую обычно подают с овощами и парой кубиков льда. Особенно актуально такое блюдо будет в жаркое время года.

12 ч.

–

5.0

62

Лапша вок со свининой и овощами

Свинина Лапша Кабачки Масло растительное Соус терияки Чеснок Перец болгарский Морковь Соль

Если вы счастливый обладатель вока, обязательно приготовьте в нем лапшу со свининой и овощами. Делается просто и довольно быстро, если не считать время маринования. Блюдо получается ярким. Приступим!

2 ч. 30 мин

–

5.0

203

Бабл ти без тапиоки

Вода Крахмал кукурузный Молоко Сахар Сироп топинабмура Чай черный Манго

Бабл ти — чайный напиток на основе молока и сладкого чая, который придумали в Тайване. В классической версии в чай добавляются шарики из тапиоки, но в этом рецепте мы приготовим напиток без них.

1 ч.

–

5.0

106

Красный китайский соус

Вода Уксус 5% Сахар Красный перец "Кочукару" молотый Крахмал кукурузный Соль Перец чили

Делюсь рецептом красного соуса в стиле китайской кухни. Он подойдет для мяса, китайской лапши и овощей. Соус получается острым на вкус, но с легкой сладкой ноткой.

20 мин

–

5.0

76

Чап-ча

Капуста белокочанная Масло растительное Уксус 9% Чеснок Сахар Соль Корианд молотый Перец красный острый Перец черный молотый Морковь Огурец Перец болгарский Лук зеленый

Чап-ча — овощной салат из корейской кухни. Готовится он просто, овощи нарезаются соломкой или брусочками и заправляются специальным маринадом.

2 ч. 30 мин

–

5.0

50

Японский суп с лососем

Вода горячая Лосось Сливки Фасоль стручковая Петрушка Соль Шампиньоны Перец болгарский Лук репчатый Морковь Имбирь молотый Лук зеленый Перец красный жгучий

Рыбный суп с нежным сливочным привкусом понравится и взрослым, и детям, ведь он не только вкусный, но и полезный! Лосось придаст горячему легкую бархатистость вкуса, а овощи — неимоверный аромат!

25 мин

–

5.0

72

Салат "Чука" с ореховым соусом

Водоросли вакаме Вода Кунжут Соевый соус Сок лимона Арахис Масло растительное Кунжутное масло Крахмал Сахар Горчица

Предлагаю разнообразить ваш обычный рацион полезным салатом из Японии. Салат Чука — это водоросли, в которых огромное количество полезных элементов. Берите на заметку рецепт салата!

20 мин

–

5.0

174

Быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски

Соевый соус Растительное масло Уксус Чеснок Сахар Огурец Морковь Соль

Предлагаю вашему вниманию замечательную закуску, а также хорошее дополнение к мясу, птице, отварному картофелю — быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски. Ароматное, в меру острое, вкусное блюдо!

20 мин

–

5.0

69

Овощной кимпаб

Вода Рис Тофу Дайкон Морковь Огурец Шпинат (свежий) Рисовый уксус Сахар Соль Нори (листья) Соль

Кимпаб — блюдо из корейской кухни. Это роллы из риса с различной начинкой, которые заворачивают в лист нори. От классических японских роллов они отличаются размером.

1 ч.

–

5.0

89

Корейский картофельный салат

Тофу Майонез Сок лимонный Картофель Огурец Морковь Кинза (веточка) Соль Черный молотый перец Сахар

Делюсь рецептом салата из картофеля, который популярен в Корее. Обычно его подают в качестве гарнира или используют, как начинку для бутербродов.

45 мин

–

5.0

94

Салат из белокочанной капусты по-корейски

Капуста белокочанная Морковь Уксус 9% Масло растительное Сахар Соль Черный молотый перец Корианд молотый Чили перец молотый Куркума (порошок) Чеснок (зубчик)

Предлагаю попробовать салат из маринованной капусты в корейском стиле. Готовится он просто, из доступных ингредиентов. Салат получается хрустящим, остреньким и пикантным на вкус.

4 ч.

–

5.0

72

Холодный суп из огурцов по-корейски

Вода Соевый соус Вакаме Кунжут жареный Уксус рисовый Чеснок Сахар Острый молотый перец чили Соль Огурец Лук зеленый (стебли)

Делюсь рецептом классического корейского холодного супа из огурцов. Он идеально подходит для жаркого летнего дня. Суп получается освежающим, немного острым, но легким!

45 мин

–

5.0

25

Тушеный картофель по-корейски

Картофель Вода Соевый соус Масло растительное Кукурузный сироп Масло кунжутное Сахар Чеснок Кунжут жареный Перец черный молотый Красный перец молотый Морковь Лук репчатый Перец сладкий болгарский

Предлагаю рецепт тушеного картофеля по-корейски. Это простое, недорогое блюдо, которое часто встречается и в домашней корейской кухне, и в ресторанах.

30 мин

–

5.0

94