Сёмга в глазури
Уже в который раз убеждаюсь, что многие рецепты в азиатском стиле готовятся быстро и просто. Их фишка в выборе свежих продуктов в сочетании с ярким соусом. Этот вариант тому подтверждение. Читайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе семги 6 Штук
-
Сахар
75 Грамм
коричневый - Соевый соус 80 Миллилитров
- Мирин 80 Миллилитров
- Хересный уксус 2 Ст. ложки
- Горчица 2 Ст. ложки
- Вода 2 Ст. ложки
- Кукурузный крахмал 2 Чайных ложки
-
Красный перец
0,25 Чайных ложки
хлопьями - Соль 0,5 Чайных ложки
- Растительное масло 2 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
1. В сотейнике соедините соевый соус, мирин, уксус, сахар, горчицу, перец, воду и крахмал.
Шаг 2
2. Затем доведите жидкость до кипения. Варите всего 1 минуту, а затем выключите.
Шаг 3
3. Тем временем рыбу натрите солью.
Шаг 4
4. Обжарьте сёмгу в разогретом масле с каждой стороны по 4 минуты.
Шаг 5
5. Сразу же полейте филе тёплым соусом сверху — и подавайте блюдо. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
3.7
3
