20 мин

4

Кунг Пао курица

Кунг Пао или Гунбао - это классическое китайское горячее блюдо из куриного филе с овощами. В нём есть соус и маринад, поэтому яркий вкус обеспечен. И не нужно идти в ресторан, домашний рецепт не хуже.

• Куриная грудка 500 грамм
• Зеленый лук 2 штуки
• Красный перец чили сушеный 10 штук
• Болгарский перец красный 1 штука
• Стебель сельдерея 1 штука
• Арахис 75 грамм
• Соевый соус 1 ст. ложка
• Рисовое вино 2 ст. ложки 1 ст. ложка - в соус, 1 ст. ложка - в маринад
• Чёрный уксус 1 ст. ложка
• Сахар 1 ст. ложка
• Вода 2 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 2 ч. ложки 1 ч. ложка - в маринад, 1 ч. ложка - в соус
• Растительное масло 2,5 ч. ложки 0,5 ст. ложки - в соус, 2 ст. ложки - для обжарки
• Имбирь измельченный 1 ч. ложка
• Чеснок 2 зубчика