Соба с курицей и овощами
35 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Соба с курицей и овощами

Азиатская кухня всё больше набирает популярность в нашей стране. Какие-то блюдо уже устойчиво закрепились на наших кухнях и в ресторанах. Но есть и те, которые мы только открываем для себя. Вот одно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соба 200 Грамм
  • Шампиньоны 200 Грамм
  • Куриное филе 400 Грамм
  • Болгарский перец 1 Штука
  • Помидор 1 Штука
  • Куркума 0,5 Чайных ложки
  • Растительное масло 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Чёрный молотый перец По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Филе промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Обжарьте курицу на сковороде с маслом до корочки, изредка переворачивая.

Обжарьте курицу на сковороде с маслом до корочки, изредка переворачивая.

Шаг 3

Шампиньоны помойте, нарежьте четвертинками и отправьте на сковороду к мясу.

Шампиньоны помойте, нарежьте четвертинками и отправьте на сковороду к мясу.

Шаг 4

Жарьте всё вместе на медленном огне. Всыпьте куркуму, перец и соль. Перемешайте.

Жарьте всё вместе на медленном огне. Всыпьте куркуму, перец и соль. Перемешайте.

Шаг 5

Перец помойте и нашинкуйте тонкими брусочками. Добавьте их в сковороду спустя 10 минут.

Перец помойте и нашинкуйте тонкими брусочками. Добавьте их в сковороду спустя 10 минут.

Шаг 6

Помидор помойте, разделите напополам. Натрите его на мелкой тёрке без кожицы, чтобы получилось пюре.

Помидор помойте, разделите напополам. Натрите его на мелкой тёрке без кожицы, чтобы получилось пюре.

Шаг 7

Влейте помидор на сковороду и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 4-х минут.

Влейте помидор на сковороду и тушите блюдо под крышкой на медленном огне в течение 4-х минут.

Шаг 8

Вскипятите воду с подсоленной водой и сварите в ней собу по инструкции на упаковке. Потом откиньте её в дуршлаг.

Вскипятите воду с подсоленной водой и сварите в ней собу по инструкции на упаковке. Потом откиньте её в дуршлаг.

Шаг 9

Добавьте лапшу в сковороду. Аккуратно перемешайте и оставьте блюдо тушиться на 3 минуты.

Добавьте лапшу в сковороду. Аккуратно перемешайте и оставьте блюдо тушиться на 3 минуты.

Шаг 10

Подавайте собу, разложив на порции и присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Подавайте собу, разложив на порции и присыпав зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Соба с курицей и овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×