Азиатская кухня, азиатские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (1497 рецептов азиатской кухни)

Свекла Морковь Капуста белокочанная Масло растительное Приправа Чеснок Соль Черный перец

Пикантный и острый винегрет по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Специи и чеснок помогут сделать блюдо запоминающимся и ярким.

30 мин

–

5.0

–

Роллы со скумбрией

Вода Скумбрия Рис для суши Рисовый уксус Огурцы Соевый соус Имбирь маринованный Васаби Сахар Соль Нори

Необычная закуска, которую легко приготовить дома — это роллы со скумбрией. Ресторанное блюдо будет украшать ваш стол и порадует всех любителей японской кухни.

30 мин

–

5.0

103

Спринг роллы с фунчозой

Соевый соус Фунчоза Арахисовая паста Мята Сироп топинамбура Мисо паста Рисовая бумага Болгарский перец красный Болгарский перец зеленый Морковь Огурец Чеснок сушеный Имбирь сушеный

Спринг роллы — это такие рулетики из рисовой бумаги с начинкой. Предлагаю приготовить спринг роллы с овощами и фунчозой. Такой вариант получается сытным, вкусным и ярким!

30 мин

–

5.0

–

Тайский салат из манго

Помидор Болгарский перец Чеснок Кинза Манго Перец чили Лайм Лук красный Сахар Соль Орехи жареные

Делюсь рецептом тайского салата из манго. В нем удивительным образом сочетается сладкий и острый вкус. Салат получается очень ярким, сочным и вкусным. Он отлично сочетается с отварным рисом.

40 мин

–

5.0

53

Курица по-тайски в кокосовом молоке

Курица Вода Молоко кокосовое Соус соевый Сок лимона Масло растительное Чеснок Имбирь Мед Карри

Чтобы попробовать кухни других народов, не обязательно ехать за тридевять земель. Вполне можно приготовить их дома. И сегодня я хочу предложить вам курицу по-тайски в кокосовом молоке.

2 ч.

–

5.0

167

Рис с манго по-тайски

Кокосовое молоко Рис Сахар Кунжут черный Манго Соль

Из риса можно приготовить не только гарнир, но и сладкий десерт! Попробуйте приготовить рис с манго по-тайски. Он получается сливочным и нежным, а фруктовая нотка манго делает блюдо еще вкуснее.

4 ч.

–

5.0

187

Спринг-роллы с тофу

Тофу Рисовая лапша Арахисовая паста Соевый соус Крахмал Чеснок порошковый Сироп топинамбура Рисовая бумага Болгарский перец Морковь Авокадо Лайм Кайенский перец Перец чили

Предлагаю приготовить овощные спринг-роллы с острым тофу. Получается очень вкусно! Такая закуска вполне может заменить полноценный ужин. Она очень сытная и не вызывает чувство тяжести.

35 мин

–

5.0

–

Китайская лапша с кальмарами

Кальмар Лапша Подсолнечное масло Зеленый лук Соевый соус Чеснок Кунжут Корень имбиря Морковь Яйцо куриное Помидор

Для любителей китайских блюд предлагаю рецепт вкусного, сытного и быстрого ужина. Здесь лапша отлично сочетается с кальмаром и овощами. При этом лапша подойдет любая: рисовая, пшеничная, фасолевая.

40 мин

–

5.0

188

Удон в сливочном соусе

Лапша удон Сливки Шампиньоны Масло сливочное Мука Лук репчатый Соль

Китайскую лапшу удон в сливочном соусе можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу, птице, рыбе. Сегодня я её приготовила с добавлением шампиньонов. Очень сытно и вкусно!

40 мин

–

5.0

178

Японский заварной бисквит

Сахар Мука Масло сливочное Молоко Ванильный сахар Яйцо куриное

Японский заварной бисквит — необыкновенное нежная и вкусная выпечка. Он отличается от классического бисквита своей более плотной консистенцией и необыкновенным, вкусом, напоминающем суфле.

1 ч. 30 мин

–

5.0

303

Китайский жареный рис с курицей

Куриное филе Рис длиннозерный Зеленый горошек Соевый соус Подсолнечное масло Лук зеленый Чеснок Морковь Яйцо куриное Соль

Жареный рис с курицей, овощами и яйцами — очень популярное блюдо в китайской кухне. Очень легкое в приготовлении, сытное и вкусное!

40 мин

–

5.0

125

Морковь по-корейски с опятами

Морковь Опята Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Черный перец молотый Кориандр молотый

Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.

30 мин

–

5.0

101

Тайский салат с морепродуктами

Помидоры Морской коктейль Лук Фунчоза Соевый соус Масло растительное Чеснок сухой Перец Соль

Просто идеальный тайский салат с морепродуктами, с легкой острой ноткой, пикантностью — пальчики оближешь! Подавать салат можно на праздник или на каждый день, в качестве обеда и ужина.

20 мин

–

5.0

97

Фунчоза с курицей в кисло-сладком соусе

Куриное филе Фунчоза Соевый соус Кетчуп Масло растительное Сахар Перец болгарский Лук репчатый

Рецептами приготовления фунчозы пользуются многие современные хозяйки. Ведь это быстро и вкусно. Сегодня хочу поделиться одним из моих любимых вариантов фунчозы с курицей в кисло-сладком соусе.

30 мин

–

5.0

147

Фунчоза в сливочном соусе

Куриное филе Фунчоза Сливки Подсолнечное масло Перец болгарский Лук репчатый Соль

Фунчозу в сливочном соусе по способу приготовления можно сравнить с итальянской пастой. Нежная, лёгкая, почти прозрачная, она прекрасно сочетается с мягким сливочным соусом!

30 мин

–

5.0

170

Пекинские блинчики

Вода Мука пшеничная Масло растительное Яйцо куриное Лук зеленый Соль

Пекинские блинчики — это яичные блинчики с зеленым луком. Они получаются яркими и ароматными, такую выпечку подают к первым блюдам, в нее заворачивают различные начинки: соленые, сладкие или острые.

25 мин

–

5.0

–

Черемша по-корейски

Черемша Подсолнечное масло Лимонный сок Приправа Морковь Соль

Пока сезон черемши еще не завершен, предлагаю из нее приготовить вкуснейшую закуску! Черемша по-корейски готовится быстро и просто. Закуска сделает вкуснее любой пресный гарнир.

3 ч.

–

5.0

–

Вьетнамский суп "Фо" с курицей

Куриное филе Рисовая лапша Лук зеленый Петрушка Чеснок Имбирь молотый Бедро куриное Морковь Лук репчатый Лимонный сок Соль Перец жгучий Гвоздика

Вьетнамский суп "Фо" с курицей — вкусное, сытное и полезное блюдо. В основе многих блюд вьетнамской кухни используется рисовая лапша и этот суп не исключение. Берите на заметку!

1 ч.

–

5.0

187

Азиатский суп с тыквой и брокколи

Овощной бульон Тыква Брокколи Рисовая лапша Кокосовое молоко Имбирь Сахар Соевый соус Растительное масло Чеснок Кинза Лук зеленый Кориандр Куркума Карри порошок Лук шалот Лайм Перец чили

Делюсь рецептом овощного супа в азиатском стиле. На кокосовом молоке, с тыквой и брокколи. Он получается пряным, густым, согревающим.

1 ч.

–

5.0

89

Манты на кефире

Мясо Мука Лук Кефир Яйцо Соль Специи

Тесто для этих мантов замешивается на кефире и поэтому оно получается в готовом виде нежным и мягким. Берите на заметку мой рецепт!

2 ч.

–

5.0

196

Брокколи по-китайски

Брокколи Грибы Вино белое Соевый соус Масло растительное Чеснок Имбирь Кукурузный крахмал Кунжут Смесь перцев Тмин

Делюсь интересным способом приготовления брокколи в азиатском стиле. Получается оригинальная вкусная закуска, которая хороша и в горячем, и в холодном виде.

25 мин

–

5.0

–

Вок рисом и овощами

Рис Горошек Соевый соус Перец сладкий Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец Кунжут Лук зеленый

Предлагаю вам рецепт вока с рисом и овощами. Вок идеально подходит для обжарки овощей! Все готовится быстро и не требуется много масла. Блюдо получается ярким, вкусным и сытным!

40 мин

–

5.0

102

Харумаки

Креветки Масло растительное Зелень микс Соус соевый Рисовая бумага Соль

Харумаки — жареные блинчики из рисовой бумаги. Вы их можете приготовить в домашних условиях, выкладывая в них начинку по своему вкусу: креветки, курицу, зелень, фрукты, ягоды или сливочный сыр.

15 мин

–

5.0

–

Японский суп "Мисо"

Вода Тофу Мисо паста Сушеные водоросли вакаме Лук зеленый Кунжут Грибы шиитаке

Мисо — это традиционный японский суп. В основе тофу, мисо паста, которую разводят в воде и водоросли вакаме. Хочу поделиться своим способом приготовления мисо супа.

15 мин

–

5.0

–

Пельмени "Момо"

Капуста белокочанная Мука Вода Масло кокосовое Чеснок Соль Паприка Острый красный перец Черный перец молотый Морковь Лук красный репчатый

Момо — тибетские пельмени на пару. Предлагаю приготовить вариант с овощной начинкой, которая называется кима. Она получается остренькой и согревающей.

1 ч.

–

5.0

–

Гречневая лапша с индейкой и овощами

Индейка Лапша гречневая Брокколи Соус соевый Масло растительное Сок лимона Чеснок Кунжут Сахар Морковь Перец болгарский Лук зеленый Перец острый

Сегодня хочу предложить вам очень яркую, в меру пикантную гречневую лапшу с индейкой и овощами. Готовится она довольно быстро, угодит любому за вашим столом.

30 мин

–

5.0

181

Азиатский плов

Телятина Рис Подсолнечное масло Зира Куркума Морковь Лук репчатый Соль

Плов — блюдо восточной кухни, но в Азии его готовят точно так же, разве что позволяя включать в ингредиенты не только традиционную баранину, но и другое мясо. Сегодня у нас плов с телятиной.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Лапша с ореховым соусом

Лапша пшеничная Арахисовая паста Вода Соевый соус Петрушка Сироп топинамбура Чеснок Имбирь свежий Мисо паста Лайм Морковь

Делюсь простым, но интересным способом приготовления лапши в азиатском стиле. Ореховый соус придает блюду нежную сливочную консистенцию и яркий вкус.

25 мин

–

5.0

–

Плов "Рисинка к рисинке"

Курица Рис Подсолнечное масло Барбарис Базилик Куркума молотая Лук репчатый Морковь Соль

Блюдо восточной и азиатской кухни — плов, прочно завоевало свои позиции в Европе. Рецептов его приготовления немало, но всегда остается неизменным одно: рис должен быть рассыпчатым.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Кофе Дальгона

Молоко Кофе растворимый Вода Сахар

Кофе Дальгона — это корейский кофе, который недавно получил широкую популярность в мире. Дело в том, что готовится напиток элементарно просто, а выглядит, как из настоящей кофейни.

10 мин

–

5.0

–

Хосомаки

Вода Рис Сыр плавленый Соус соевый Уксус яблочный Сахар Васаби Авокадо Соль

Хосомаки — небольшие роллы с одной начинкой, диаметром не больше 2 см. Их едят целиком, не откусывая, чтобы не выпала начинка, макая в соевый соус. Можно сделать овощные роллы или с морепродуктами.

30 мин

–

5.0

107

Фунчоза с редькой и мясом

Говядина Редька Морковь Лук репчатый Сладкий перец Фунчоза Масло растительное Перец Соль

Фунчоза с редькой и мясом — это простое в приготовлении, но невероятно вкусное, аппетитное, сытное блюдо, которое подойдет как на каждый день, так и для праздничного стола. Рецепт достойный, пробуйте!

25 мин

–

5.0

177

Японский чизкейк

Сыр сливочный Сливки Сахарная пудра Мука пшеничная Кукурузный крахмал Яйца Ванильная эссенция Соль

Японский чизкейк — замечательный десерт для всей семьи. Чизкейк немного похож на легкое суфле в сочетании с бисквитом. Его можно подавать с чаем или морсом. Попробуйте, очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

–

Канкочи

Перец острый Перец болгарский Чеснок Соль Кориандр

Очень острая приправа на основе двух перцев — болгарского и красного острого с добавлением чеснока. Ее можно добавлять при мариновании мяса, а самым смелым можно предложить в качестве соуса.

15 мин

–

5.0

42

Хрустящие баклажаны в кисло-сладком соусе

Баклажаны Вода Соевый соус Крахмал Сахар Яблочный уксус Кетчуп Чесночный порошок Соль

Баклажаны в кисло-сладком соусе — оригинальное блюдо в азиатском стиле. Баклажаны получаются внутри очень нежными, а сверху покрыты хрустящей корочкой.

35 мин

–

5.0

73

Рисовая лапша с овощами по-китайски

Смесь овощей Рисовая лапша Соевый соус Масло растительное Паприка Красный перец Чеснок Соль Перец

Один из вариантов вкусного и сытного блюда — рисовая лапша с овощами по-китайски. Это очень ярко, аппетитно, вкусно и насыщенно! Подавать лапшу можно к обеду или в качестве ужина.

30 мин

–

5.0

233

Сладкий соус "Чили"

Вода Сахар Уксус 5% Вода Кукурузный крахмал Чеснок Соль Красный перец чили

Предлагаю приготовить сладкий соус "Чили", который очень популярен в азиатской кухне. Его можно подавать с рисом, лапшой и жареным тофу. Соус получается очень красивого цвета, сладковатым и жгучим.

30 мин

–

5.0

–

Манты с сыром

Фарш Мука Сыр Лук Вода Растительное масло Зира Яйцо Соль Перец черный молотый

Рецептов приготовления данного блюдо достаточно много. Предлагаю немного отойти от привычных стандартов и приготовить манты с сыром. Сочные, нежные, придутся по вкусу всем.

2 ч.

–

5.0

238

Плов с гранатом

Вода Баранина Рис Масло растительное Специи для плова Соль Морковь Лук репчатый Лавровый лист Гранат

Ароматный плов можно сделать еще вкуснее, если при его приготовлении добавить зерна граната. Блюдо получит легкую кислинку, которая идеально будет сочетаться с мясом и подчеркнет весь букет специй.

1 ч.

–

5.0

–

Покки

Мука Шоколад Масло сливочное Молоко Сахар Посыпка кондитерская Соль

Нежные печеньки-палочки с шоколадом и разноцветной посыпкой принесут много радости детям и взрослым. Так что не сомневайтесь и смело готовьте!

1 ч.

–

5.0

430

Жареные огурцы с мясом

Мясо Растительное масло Соевый соус Кукурузный крахмал Чеснок Корень имбиря Лук зеленый Сахар Огурец Соль Острый перец

Жареные огурцы с мясом — блюдо восточной кухни. Это хороший вариант ужина или второго блюда в обед. Очень просто и вкусно!

50 мин

–

5.0

222

Сладкий соевый соус

Соевый соус Вода Коричневый сахар Патока Чеснок Приправа "Пять специй" Корень имбиря

Делюсь рецептом сладкого соевого соуса. Он особенно популярен в азиатской кухне. Подходит к жареному тофу, рисовой лапше и овощам на гриле. Соус получается густым, ароматным и насыщенным по вкусу.

45 мин

–

5.0

–