30 мин

Гречневая лапша с индейкой и овощами

Сегодня хочу предложить вам очень яркую, в меру пикантную гречневую лапшу с индейкой и овощами. Готовится она довольно быстро, угодит любому за вашим столом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лапша гречневая 100 грамм
Индейка 200 грамм филе
Брокколи 80 грамм замороженная
Морковь 1 штука
Перец болгарский 1 штука
Лук зеленый 2 штуки
Соус соевый 4 ст. ложки 2 ст. л. — в маринад, 2 ст. л. — в заправку
Сок лимона 1 ст. ложка
Масло растительное 4 ст. ложки 2 ст. л. — в маринад, 2 ст. л. — в заправку
Кунжут 1 ч. ложка
Сахар 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Перец острый По вкусу

Калорийность

181 ккал

Калорийность

5 г

Белки

15 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления гречневой лапши с индейкой и овощами.

Шаг 2

Филе индейки порежьте на брусочки и выложите в миску. Влейте к ней соевый соус и растительное масло, перемешайте и оставьте мариноваться на 10 минут.

Шаг 3

В кастрюлю налейте 1 литр воды, доведите до кипения и выложите гречневую лапшу. Можете ее поломать, если не любите длинную лапшу и варите в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте воде полностью стечь.

Шаг 4

Поставьте сковороду на средний огонь и разогрейте. Выложите филе и обжарьте его в течение 3-6 минут, до готовности. Не пережарьте, иначе индейка будет сухой. Переложите в тарелку.

Шаг 5

Болгарский перец вымойте, удалите плодоножку с семенами и порежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду после обжаривания индейки.

Шаг 6

Брокколи сполосните горячей водой, разберите на мелкие соцветия и выложите в сковороду к болгарскому перцу.

Шаг 7

Морковь почистите и порежьте тонкой соломкой. Это можно сделать вручную или на терке для моркови по-корейски. Добавьте ее в сковороду к овощам.

Шаг 8

Поставьте сковороду на средний огонь и обжаривайте все в течение 5-7 минут перемешивая. Овощи должны приготовиться, но остаться плотными. Время зависит от их толщины нарезки.

Шаг 9

К готовым овощам добавьте обжаренное филе индейки.

Шаг 10

Выложите в сковороду гречневую лапшу.

Шаг 11

В миску налейте растительное масло и соевый соус, добавьте лимонный сок, сахар и тертый чеснок. Все хорошенько перемешайте.

Шаг 12

Полейте готовой заправкой лапшу с индейкой и овощами, перемешайте и прогрейте еще 1-2 минуты.

Шаг 13

Разложите готовую лапшу по тарелкам, посыпьте сверху кунжутом, резаным луком и подавайте к столу.

Шаг 14

Приятного аппетита!

Видео рецепт "Гречневая лапша с индейкой и овощами"

Оценить рецепт

4.7 3

Похожие рецепты

Лапша удон с индейкой

Филе индейки Морковь Перец болгарский Лапша Лук репчатый Соус терияки Соевый соус Масло оливковое Зеленый лук Перец чили молотый Чеснок сухой в гранулах Паприка молотая Семена кунжута Соль Черный молотый перец

Лапша удон с индейкой и овощами по классическому рецепту — очень вкусное блюдо, причем не только в горячем, но и холодном виде. Готовится лапша довольно просто из доступных продуктов.

30 мин

–

5.0

105

Гречневая лапша с овощами

Гречневая лапша Брюссельская капуста Шпинат Чеснок Морковь Болгарский перец Соль Черный перец Кунжут

Гречневая лапша с овощами — простое вегетарианское блюдо, которое можно приготовить на ужин или обед всего за полчаса. Оно получается ярким, красивым и вкусным!

35 мин

–

5.0

Соба с курицей

Куриное филе Соба Капуста пекинская Соевый соус Подсолнечное масло Чеснок Баклажан Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Соба — японская гречневая лапша. Сегодня приготовим её с курицей и овощами. Очень вкусное и полезное блюдо для взрослых и детей на обед или ужин.

40 мин

–

4.4

–

Гречневая лапша с курицей

Гречневая лапша Баклажан Морковь Болгарский перец Цукини Куриное филе Кунжут Соус

Азиатская кухня уже многим полюбилась и прочно обосновалась в нашем меню. Предлагаю вам попробовать самостоятельно приготовить гречневую лапшу с курицей: в этом нет ничего сложного. Смотрим рецепт!

35 мин

–

5.0

Гречневая лапша с курицей терияки

Лапша гречневая Крахмал Соус терияки Масло сливочное Соус соевый Масло растительное Мед Куриное филе Лук репчатый Шампиньоны Перец болгарский Соль и перец

Если вы ищете что-то новенькое, призываю обратить внимание на данный рецепт. Курица в пикантном соусе терияки с гречневой лапшой - идеальное блюдо для особенного ужина или обеда.

1 ч.

–

5.0

140

Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом

Филе индейки Стеклянная лапша Шпинат Соус терияки Мука Крахмал Чеснок Перец красный болгарский Помидоры Яйцо Чили перец Луковица Соль, перец

Стеклянная лапша с индейкой и шпинатом - простое в приготовлении диетическое блюдо на восточный мотив. Отличный вариант для быстрого обеда или ужина на скорую руку.

45 мин

–

4.7

137

Кесадилья с индейкой

Вареное филе индейки или курицы Сыр Чеддер Сладкий перец Лепешки тортильи Авокадо Помидор Перец чили Пучок кинзы Пучок зеленого лука Лайм Соль, черный перец

Кесадилья с индейкой - живая классика мексиканской кухни. Кесадилья, рецепт которой популярен практически во всех испаноязычных странах, станет отличным аперитивом или главным блюдом вашего стола.

25 мин

–

4.6

–

Якисоба

Свинина Лапша гречневая Соус соевый Чеснок Сахар Масло растительное Перец болгарский Морковь Лук репчатый Соль Зелень

Предлагаю вкусный обед или ужин для всей семьи из гречневой лапши, мяса и овощей. Блюдо получается очень гармоничное по вкусу и сытное. Берите рецепт на вооружение!

1 ч. 5 мин

–

5.0

158

Гречневая лапша со свининой в соусе

Свинина Гречневая лапша Горошек Арахис Петрушка Чеснок Морковь Имбирь Соевый соус Красный перец Кориандр Соль Рафинированное масло

Для нашей страны гречневая лапша – это нечто необычное и непривычное, а вот в восточных странах ее готовят повседневно. Попробуйте рецепт, как приготовить гречневую лапшу со свининой в соусе.

45 мин

–

5.0

262

Салат из лапши Соба

Лапша "Соба" Сок лайма Соевый соус Сахар Морковь Помидор Зелёный лук Перец чили Огурец или цукини

Салатом на основе макарон нас уже не удивишь, а что вы скажите о лапше? Она тоже отлично вписывается в такое блюдо, если подобрать правильную заправку. В японской кухне есть такие рецепты. Читайте!

20 мин

–

5.0

–

Китайскaя яичнaя лапшa

Филе индейки Брокколи Кокосовое молоко Китайская яичная лапша Масло растительное Соевый соус Морковь Перец болгарский красный Перец болгарский зеленый Соль Перец

Нынче в моде азиатская кухня. Сегодня вы узнаете, как приготовить китайскую яичную лапшу в домашних условиях! Готовить ее будем с мясом, точнее с филе индейки, чтобы было сытно.

1 ч.

–

5.0

–

Лапша по-сингапурски

Креветки Лапша рисовая Бекон Масло растительное Карри Соус соевый Соус рыбный Кунжутное масло Вино рисовое Сахар Перец белый Морковь Лук зеленый Лук белый Яйца Чеснок Перец болгарский Горошек зеленый

Экзотические блюда дарят нам возможность не только расширить свои кулинарные возможности, но и удивить своих близких новыми вкусовыми качествами еды. Лапша по-сингапурски — то, что надо!

1 ч.

–

5.0

–