Роллы со скумбрией
Необычная закуска, которую легко приготовить дома — это роллы со скумбрией. Ресторанное блюдо будет украшать ваш стол и порадует всех любителей японской кухни.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нори 1 Штука
-
Рис для суши
50 Грамм
круглый - Рисовый уксус 50 Грамм
-
Скумбрия
80 Грамм
соленая -
Огурцы
50 Грамм
свежие - Сахар 0,5 Чайных ложки
- Соль 1/3 Чайных ложки
-
Соевый соус
50 Грамм
для подачи -
Имбирь маринованный
20 Грамм
для подачи -
Васаби
5 Грамм
для подачи - Вода 80 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/39/e6/76/71/rolli_so_skumbriei-661267.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Промойте рис, залейте чистой водой и варите 10 минут. Выключите огонь, прикройте рис крышкой и оставьте на 15 минут, он дойдет и санет почти готовым. Как раз идеальная структура для роллов.](https://img.povar.ru/mobile/ad/e1/7f/fe/rolli_so_skumbriei-661268.jpg)
Промойте рис, залейте чистой водой и варите 10 минут. Выключите огонь, прикройте рис крышкой и оставьте на 15 минут, он дойдет и санет почти готовым. Как раз идеальная структура для роллов.
Шаг 3
![Смешайте в миске или кастрюле рисовый уксус, соль и сахар. Подогрейте, чтобы растворились кристаллы, снимите с огня, не кипятите.](https://img.povar.ru/mobile/d8/bb/00/49/rolli_so_skumbriei-661269.jpg)
Смешайте в миске или кастрюле рисовый уксус, соль и сахар. Подогрейте, чтобы растворились кристаллы, снимите с огня, не кипятите.
Шаг 4
![Полейте теплый готовый рис уксусной заправкой, перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/50/07/54/a8/rolli_so_skumbriei-661270.jpg)
Полейте теплый готовый рис уксусной заправкой, перемешайте.
Шаг 5
![На шершавую сторону нори распределите рис, оставляя с одного края свободное место, чтобы роллы хорошо свернулись и края не развернулись.](https://img.povar.ru/mobile/f3/c2/e2/ec/rolli_so_skumbriei-661271.jpg)
На шершавую сторону нори распределите рис, оставляя с одного края свободное место, чтобы роллы хорошо свернулись и края не развернулись.
Шаг 6
![Для начинки нарежьте огурцы полосками. С огурцов предварительно срежьте кожуру. Почистите соленую скумбрию от кожи, костей, нарежьте мясо рыбы полосками.](https://img.povar.ru/mobile/73/52/a3/e8/rolli_so_skumbriei-661272.jpg)
Для начинки нарежьте огурцы полосками. С огурцов предварительно срежьте кожуру. Почистите соленую скумбрию от кожи, костей, нарежьте мясо рыбы полосками.
Шаг 7
![Выложите полоски скумбрии и огурцов на рис, немного отступая от края.](https://img.povar.ru/mobile/85/7f/02/86/rolli_so_skumbriei-661273.jpg)
Выложите полоски скумбрии и огурцов на рис, немного отступая от края.
Шаг 8
![Сверните нори в плотный рулет при помощи бамбукового коврика.](https://img.povar.ru/mobile/ee/d6/8f/d8/rolli_so_skumbriei-661274.jpg)
Сверните нори в плотный рулет при помощи бамбукового коврика.
Шаг 9
![Нарежьте роллы острым ножом, смачивая его в холодной воде, чтобы рис не прилипал.](https://img.povar.ru/mobile/36/dd/df/7e/rolli_so_skumbriei-661275.jpg)
Нарежьте роллы острым ножом, смачивая его в холодной воде, чтобы рис не прилипал.
Шаг 10
![Закуска готова. Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и острой горчицей васаби. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/e5/d5/76/0d/rolli_so_skumbriei-661276.jpg)
Закуска готова. Подавайте роллы с соевым соусом, маринованным имбирем и острой горчицей васаби. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Роллы со скумбрией"
![Видео рецепт Роллы со скумбрией](https://i.ytimg.com/vi/R04gxSnHKzU/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Копчение скумбрии в домашних условиях](https://img.povar.ru/mobile/aa/65/59/91/kopchenie_skumbrii_v_domashnih_usloviyah-284683.jpg)