Name: Постный хлеб - готовим по рецептам с фото
Prep time: 4 ч.
Total time: 4 ч.

Гречневый хлеб

Пшеничная мука Рисовая мука Тёплая вода Растительное масло Дрожжи Сахар Пакетик гречневой муки Соль

Предлагаю приготовить Вам вкуснейший хлебушек с гречневой крупой. Готовить его будем в духовке!

4 ч.

1

2.9

–

Быстрые лепешки на сковороде

Мука Вода 50-60°С Оливковое масло Соль Уксус натуральный

Быстрые лепешки на сковороде очень похожи на тонкий лаваш. Их можно использовать в качестве ингредиента для приготовления различных блюд или употреблять вместо хлеба. Подойдут для постного стола.

45 мин

1

5.0

–

Хлеб чиабатта в хлебопечке

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Соль Сухие быстродействующие дрожжи Оливковое масло

Чиабатта – это итальянский хлеб, который готовится без добавления масла. По структуре у него крупные отверстия, а также хрустящая корочка. Рассказываю, как приготовить хлеб чиабатта в хлебопечке.

5 ч.

1

5.0

192

Опара без дрожжей

Мука Вода очищенная

3 дн. 4 ч.

1

4.5

163

Пресный хлеб с Кавказа

Мука пшеничная Вода горячая Соль

Из этого рецепта вы узнаете, как готовится пресный хлеб с Кавказа. Печь лепешки мы будем прямо на сковородке, чтобы не тратить уйму времени. Получается вкусный хлеб, подходящий ко всему!

1 ч.

1

5.0

–

Армянский матнакаш

Мука Вода Растительное масло Дрожжи Сахар Соль

Если вы хотите попробовать испечь собственный хлеб, то присмотритесь к рецепту армянского матнакаша, который готовится очень просто, в результате получается вкусно. Особенно хороша корочка.

40 мин

1

5.0

228

Ржаной хлеб простой

Ржаная мука Вода фильтрованная Белая мука Солод Подсолнечное масло Сухие дрожжи Сахар Соль

Хлеб, приготовленный в домашних условиях, будет непременно вкуснее и полезнее магазинного. Врачи рекомендуют ржаной хлеб, именно поэтому предлагаем рецепт, как приготовить ржаной хлеб простой.

2 ч. 30 мин

1

4.3

–

Постный лаваш

Мука Вода кипяченая охлажденная Соль

Постный лаваш готовится из муки, воды и соли. Желательно, конечно, выпекать лаваш в специальной печи, но и в духовке он выйдет отменным. Лаваш обычно подают к первым и вторым блюдам.

30 мин

1

4.5

–

Хлеб из пшена с тыквой

Пшено Тыква Молоко Сухофрукты Псиллиум Сахар Уксус яблочный Разрыхлитель Сода Пряности

Предлагаю вам попробовать тыквенный хлеб из пшена с сухофруктами. Он готовится без муки, масла, яиц и гютена. Хлеб получается по текстуре упругим, пористым, чуть влажным, с румяной корочкой.

1 ч.

–

5.0

182

Хлеб с псиллиумом

Вода Мука универсальная без глютена Мука нутовая Мука гречневая Псиллиум Соль Сода Разрыхлитель Тыквенные семечки

Я хочу поделиться с вами простым рецептом полезного хлеба с псиллиумом. Он готовится без дрожжей, яиц и пшеничной муки.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Цельнозерновой хлеб на закваске в хлебопечке

Мука цельнозерновая пшеничная Вода Закваска "Левито Мадре" Соль

Готовим 100% цельнозерновой хлеб. Ароматный мякиш, аппетитная хрустящая корочка и гармоничный вкус. В основе рецепта лежит базовая пшеничная закваска и опара на цельнозерновой муке.

2 ч.

–

5.0

186

Ржаной хлеб на закваске с медом

Ржаная мука Вода Закваска Соль Мед Кориандр

Печем ржаной цельнозерновой хлеб на ржаной закваске. Хлебный мякиш получается мелкопористый, слегка влажный, с приятным ржаным ароматом и умеренной кислинкой.

13 ч.

–

5.0

188

Хлеб с базиликом и чесноком

Мука Вода Базилик Сахар Растительное масло Чеснок Соль Дрожжи сухие

Хочу предложить приготовить хлеб с базиликом и чесноком. Немного усилий и у вас на столе свежий хлеб с румяной корочкой, чудесным вкусом и восхитительным ароматом!

2 ч.

–

5.0

215

Домашний хлеб с ароматными травами

Мука пшеничная Вода Масло растительное Дрожжи Приправа Соль

Вкусный хлеб с хрустящей корочкой и пышным, воздушным мякишем, пропитанным ярким пряным ароматом, вполне легко испечь и в домашних условиях! Выпечка получится румяной, очень вкусной и манящей.

2 ч.

–

5.0

343

Хлеб на воде

Мука пшеничная Вода Сахар Дрожжи свежие Соль

Хочу поделиться отличным рецептом очень вкусного белого хлеба на воде. Корочка хрустящая, внутри мягенький, ароматный! Очень рекомендую попробовать, берите на заметку рецепт!

3 ч.

–

5.0

–

Пшеничный хлеб с солодом

Мука пшеничная Вода Солод Масло растительное Дрожжи Сахар Морская соль

Солод придаёт хлебу своеобразный вкус и цвет. При добавлении его в тесто, изделие медленнее черствеет. Существует разный солод. Я предлагаю испечь пшеничный хлеб с ржаным, ферментированным.

2 ч. 40 мин

–

5.0

258

Овсяный хлеб в мультиварке

Вода Мука пшеничная Овсянка Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

Хлеб давно пеку сама. Есть любимые рецепты. Одним таким рецептом хочу поделиться с вами. Это овсяный хлеб выпекаемый в мультиварке. Его можно приготовить из любых овсяных хлопьев.

3 ч. 20 мин

–

5.0

214

Хлеб с приправами

Мука пшеничная Вода Растительное масло Прованские травы Сахар Свежие дрожжи Соль

Сегодня я испекла ароматный домашний хлебушек с прованскими травами и хочу поделиться удачным рецептом с вами. Самые простые и доступные продукты, а какой результат! Берите на заметку!

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Гурман"

Мука пшеничная Вода Мука цельнозерновая Масло растительное Розмарин Сахар Дрожжи Соль Лимон

Хлеб "Гурман" готовят из цельнозерновой или ржаной муки. В состав обязательно должны входить пряные травы: тимьян, розмарин, орегано. Готовый хлебушек отлично подходит для подачи к рыбным блюдам.

3 ч. 20 мин

–

5.0

254

Постные морковные булочки

Мука Вода Морковь Вода Растительное масло Сахар Дрожжи сухие Соль

Интересный рецепт постных булочек с морковью. Морковь добавлена в тесто не просто так. Даже небольшое ее количество создает эффект сдобы, такие булочки получаются более мягкие и дольше не черствеют.

3 ч.

–

5.0

227

Злаковый хлеб в духовке

Мука Вода Овсяные хлопья Сахар Кунжут Льняные семечки Растительное масло Мак Соль Дрожжи сухие

Делюсь рецептом злакового хлеба в духовке. Он очень просто и относительно быстро готовится. Получается мягким, очень нарядным и вкусным. Отлично разнообразит ежедневный рацион.

2 ч.

–

5.0

–

Исландский хлеб

Молоко Мука ржаная Мука пшеничная Отруби Инвертный сироп Соль Сода

Рецепт черного бездрожжевого хлеба, который очень популярен в Исландии. По текстуре он получается плотным, тяжелым, с ржаной корочкой. И конечно, очень вкусным!

4 ч. 10 мин

–

5.0

179

Хлеб с кунжутом

Мука пшеничная Вода Мука ржаная Кунжут Масло растительное Сахар Молоко Дрожжи Соль

Я все чаще предпочитаю домашний хлеб покупному, потому что он вкуснее, а состав проще. Поэтому хочу поделиться рецептом хлеба с кунжутом.

2 ч. 30 мин

–

5.0

–

Хлеб "Пражский"

Вода Мука пшеничная Закваска пшеничная Овсяные хлопья Мука ржаная Мука ячменная Оливковое масло Квасное сусло Мед Соль Кунжут

Хлеб "Пражский" — заварной, готовится без дрожжей на хлебной закваске с добавлением различных видов муки и овсяной крупы. Выпечка получается вкусная и полезная.

6 ч.

–

5.0

–

Гречневый хлеб в духовке

Вода Пшеничная мука Гречневая мука Масло растительное Сахар Соль Дрожжи

Нет ничего вкуснее домашнего хлеба! Хочу поделиться с вами рецептом вкусного и мягкого хлеба из гречневой муки. Он получается очень ароматным, сложно удержаться и не съесть сразу весь.

4 ч.

–

5.0

250

Чиабатта без дрожжей

Мука Вода Пшеничная закваска Оливковое масло Соль

Чиабатта - это итальянский белый хлеб, изготовленный из пшеничной муки и дрожжей или на пшеничной закваске, обычно с добавлением оливкового масла. Особенность этого хлеба - хрустящая корочка.

6 ч.

–

5.0

179

Хлеб без молока и яиц

Мука пшеничная Вода Закваска Семена льна Соль Сахар Дрожжи

Рецепт этого хлеба без молока и яиц выверен мною буквально до грамма, потому что пеку я его практически через день. Он получается всегда и у всех, делюсь собственным рецептом.

12 ч.

–

5.0

191

Домашний бездрожжевой хлеб

Мука Вода Оливковое масло Пекарский порошок

Любителям изделий из пресного теста подскажу, ак приготовить домашний бездрожжевой хлеб. Он получается очень вкусным и не наносит вреда пищеварительной системе. Обязательно попробуйте!

1 ч.

–

3.7

–

Вермонтский хлеб с ржаной мукой

Мука пшеничная Вода Ржаная мука Масло растительное Соль Закваска

Как приготовить вермонтский хлеб с ржаной мукой я прочла в книге Хамельмана "Хлеб. Технология и рецептуры". Решившись на эксперимент, я добавила изменения и вот что вышло. Результат оправдал все ожидания!

15 ч.

–

5.0

262

Луковый хлеб из жидкого теста

Вода Мука пшеничная высший сорт Лук репчатый Мука ржаная обдирная Масло подсолнечное Дрожжи сухие Поваренная соль Сахарный песок

Нежный хлебушек с кусочками ароматного лука, тесто для которого не требует длительного замеса. Такая выпечка прекрасно дополнит первые блюда и может подаваться в качестве несладкого дрожжевого пирога.

1 ч. 30 мин

–

5.0

182

Мини-багеты с жареным луком

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука ржаная Отруби ржаные Масло растительное Укроп Сахар Солод Соль Дрожжи сухие Лук репчатый Черный перец

Домашний хлеб – неисчерпаемая кладовая для фантазии! Испеките вот такие багеты – пышные, ароматные, мягкие с хрустящей корочкой! Пусть ваш завтрак даст вам не только энергию, но и хорошее настроение на весь день!

3 ч.

–

5.0

–

Хлеб "Фокачча"

Мука Вода тёплая Оливковое масло Сахар Дрожжи Соль Розмарин

Фокачча – традиционный итальянский дрожжевой хлеб, который иногда сравнивают с пиццей. Хлеб "Фокачча" получается невероятно вкусным: хрустящий снаружи и очень мягкий, нежный внутри!

4 ч.

–

5.0

–

Домашний батон с укропом

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука цельнозерновая пшеничная Укроп Масло подсолнечное Дрожжи сухие Куркума молотая Поваренная соль Сахарный песок

Аппетитный домашний батон с ароматным укропом. В тесто мы добавим куркуму, в результате чего мякиш изделия получится желтого цвета, а прослойки из зелени создают эффектный контраст.

2 ч.

–

5.0

244

Хлеб ржаной на квасном сусле

Мука пшеничная высший сорт Вода Мука ржаная Отруби ржаные Концентрат квасного сусла Масло растительное Мед Соль Дрожжи сухие Кориандр Тмин

Очень вкусный и ароматный хлеб получается! Квасное сусло придает домашнему хлебу не только вкус и аромат, а еще и красивый темный цвет. Попробуйте!

3 ч.

–

5.0

–

Шварцброт с квасом и отрубями

Мука пшеничная высший сорт Семена подсолнуха Квас Вода Мука ржаная Масло растительное Мука цельнозерновая Мед Кофе растворимый Отруби ржаные Хлебные крошки Какао-порошок Дрожжи сухие Соль Кориандр Тмин

Это фантастически вкусный хлеб! Насыщенный и суперароматный! Он вкусен и с молоком, и с ветчиной, и с копченым салом, и с солью и зеленым луком, и… Он вкусен сам по себе, его можно просто с удовольствием есть кусками. Совершенно не сухой, вовсе не влажный, очень приятный мякиш и чумовая хрустящая корочка. Испеките и наслаждайтесь!

3 ч.

–

5.0

–