Хлеб на воде

Хочу поделиться отличным рецептом очень вкусного белого хлеба на воде. Корочка хрустящая, внутри мягенький, ароматный! Очень рекомендую попробовать, берите на заметку рецепт!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 250 Миллилитров
теплая
Дрожжи свежие 12 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
с горкой
Сахар 1 Ст. ложка
Мука пшеничная 3 Стакана
объем стакана 250 мл.

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. Муку и воду я измеряю одним стаканом, объем которого 250 мл. Соли добавляю чайную ложку с горкой. Приступим!

Шаг 2

В теплой воде растворите свежие дрожжи, соль, сахар.

Шаг 3

Всыпьте почти всю муку, начните замешивать тесто ложкой.

Шаг 4

Когда мука уже хорошо увлажнится и мешать ложкой будет трудно, притрусите рабочий стол мукой и вымешивайте тесто 5-6 минут.

Шаг 5

Получившийся колобок верните в миску, накройте пленкой и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа. Я ставлю в прогретую до 40 градусов духовку.

Шаг 6

В теплой духовке тесто очень быстро подходит, у меня через час было готово. Осадите его руками, снова замесите колобок, постарайтесь выпустить весь газ из теста.

Шаг 7

Форму для хлеба смажьте растительным маслом. Выложите сформованную булочку хлеба. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте в тепле на 30-40 минут для подъема.