Name: Овощные закуски - готовим по рецептам с фото
Prep time: 1 ч.
Total time: 1 ч.

Брынза Майонез Зелень петрушки Чеснок Кабачок Помидоры

Очень вкусное и легкое блюдо, которым можно полакомиться, особенно в первой половине дня. Готовится быстро и является очень популярным за простоту рецепта.

1 ч.

–

3.9

–

Кабачки с орехами

Кабачки Томаты Масло оливковое Сыр твердый Орех греческий Сухари панировочные Петрушка Перец Соль

Замечательный рецепт приготовления кабачков с орехами приятно удивит вас и ваших близких. Красиво и вкусно! К тому же это полезно!

1 ч.

–

4.8

–

Баклажаны с зеленью

Масло Свежая зелень Уксус винный белый Чеснок Баклажаны Лук красный Перец острый Соль

Очень вкусная летняя закуска: баклажаны с зеленью. Когда отдыхаем на даче, постоянно делаем такую. Рецепт очень простой и скромный, однако закуска получается - великолепная.

3 ч.

–

4.4

138

Рулет из лаваша с морковью

Оливковое масло Морковь Редиска Красная капуста Брынза Зелень Специи Белокачанная капуста

Хотите перекусить, но надоел фаст-фуд? Рецепт рулета из лаваша с морковью. - то, что вам нужно. Свежие овощи, завернутые в лаваш, станут прекрасной альтернативой!

25 мин

–

5.0

–

Баклажаны жареные в кляре

Газированная вода Мука Дрожжи Баклажан Соль

Делюсь оригинальным рецептом жареных в кляре баклажанов. Кляр готовится на газированной воде и дрожжах. Получается очень вкусная закуска!

1 ч.

–

4.4

–

Кабачки по-тоскански

Лимонный сок или белое вино Арахис или кедровые орешки Масло оливковое Корейка или черный изюм Чеснок Кабачки (цукини) Соль Перец черный молотый Луковица Мята свежая

Кабачки по-тоскански в моем понимании должны готовится с изюмом, орешками, чесноком и луком. Обжариваем кабачки, лук и чеснок. Добавляем к готовым овощам изюм, орехи и измельченные листики мяты. Все!

2 ч.

–

3.2

–

Карпаччо из свеклы

Грецкие орехи Масло растительное Чеснок Уксус яблочный Свекла Моцарелла Соль Зелень

Карпаччо из свеклы - вкусная овощная закуска, подаваемая с мягким сыром и молотыми орехами. В отличие от мясного блюда, свекла отваривается до состояния "аль денте", а не подается в сыром виде.

10 мин

–

2.9

142

Баклажаны по-татарски

Адыгейский сыр Масло растительное Баклажаны Болгарский перец Соль Перец черный молотый

Баклажаны по-татарски - чудесная закуска для праздничного стола. С виду она похожа на торт, а по вкусу - просто чудесная! Готовится она в течение часа, а потом настаивается до утра следующего дня.

12 ч.

–

4.4

106

Баклажаны по-сычуаньски

Кунжутное масло Соевый соус Чеснок Чили молотый Уксус Крахмал Имбирь измельченный Коричневый сахар Перец черный молотый Баклажан Лук-шалот Кинза Соль

Баклажаны по-сычуаньски - составная часть легкого и простого в приготовлении ужина. Второй частью у нас будет рис, например. Как раз сегодня такой день, когда на готовку у меня всего лишь 20 минут.

20 мин

–

4.2

113

Баклажаны по-одесски

Баклажаны Болгарский перец Масло растительное Уксус 9% Чеснок Чили Соль

Баклажаны по-одесски приготовит очень просто, а по популярности подобный рецепт уступает только знаменитой икре. Закуску эту кушать можно уже на следующий день. Отлично подходит для любого случая.

1 дн. 0 ч.

–

4.5

462

Баклажаны по-сингапурски

Баклажаны Масло растительное Куриный бульон Имбирь измельченный Уксус Соль Чеснок Сахар Мука Кунжутное масло Соевый соус Лук зеленый Чили

Баклажаны по-сингапурски можно готовить по-разному. Мне нравится рецепт баклажанов по-сингапурски со вкусом рыбы. Хотя ничего "рыбного" в рецепте нет, но вкус получается очень насыщенный и интересный.

30 мин

–

4.6

184

Баклажаны по-крымски

Масло растительное Чеснок Баклажаны Пучок петрушки Кинза Укроп Соль Перец черный молотый Майонез

Баклажаны по-крымски - простая в приготовлении, но королевская по вкусу закуска. Готовится она в духовке. Подается с маслом или майонезом. Баклажаны по-крымски подойдут и тем, кто считает калории.

30 мин

–

3.8

108

Помидоры по-еврейски

Сыр Чеснок Помидоры Майонез Соль Черный молотый перец

Помидоры по-еврейски - супер закуска! Для блюда подойдут самые разные по величине помидоры, из которых можно сделать смешную и оригинальную композицию. Это быстрая и простая, но очень вкусная закуска.

15 мин

–

4.5

59

Баклажаны с пармезаном

Моцарелла Пармезан Белое вино Оливковое масло Чеснок Баклажаны Листик базилика Помидоры Луковица Соль Перец Сахар

Баклажаны с пармезаном - это оригинальная закуска, который может быть подана как горячей, так и холодной. Но обычно трудно удержаться и дать ей хоть немного остыть :) Настолько она вкусная.

40 мин

–

4.9

–

Баклажаны по-болгарски

Масло оливковое Сок лимона Чеснок Кориандр молотый Порошок карри Уксус Кумин молотый Перец красный жгучий Баклажан Перец болгарский Перец чили Петрушка Соль

Баклажаны по-болгарски - превосходная закуска и к обеду, и к праздничному застолью. Для тех, кто любит остренько и вкусно! Если под рукой есть баклажаны - не поленитесь и удивите своих близких ;)

5 дн. 0 ч.

–

3.8

70

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком

Зелень Чеснок Помидоры Лук репчатый Соль Перец

Помидоры, фаршированные зеленью и чесноком - замечательная закуска, которая вполне может дополнить обеденное блюдо и украсить праздничный стол. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусно.

35 мин

–

2.8

27

Лодочки из болгарского перца

Помидоры Сыр Масло сливочное Петрушка Сметана Майонез Чеснок Лук Болгарский перец Куриная грудка Соль Специи Перец черный молотый

Овощи для праздничного стола можно подать оригинально. Это не займет много времени, а выглядеть будет очень эффектно. Отлично на столе смотрятся лодочки из болгарского перца.

1 ч. 30 мин

–

4.1

–

Помидоры фаршированные зеленью

Зелень Масло оливковое Чеснок Помидоры Лук Соль Перец

Советую узнать, как приготовить помидоры фаршированные зеленью, ведь это очень простая и экономная вегетарианская закуска, которая является отличной альтернативой надоевшим салатам.

15 мин

–

5.0

64

Рулет из лаваша с помидорами

Сыр Майонез Лаваш армянский Салат зеленый (пучок) Помидоры Укроп

Когда хочется "чего-нибудь вкусненького" и совсем нет желания стоять у плиты, вам поможет простой рецепт приготовления рулета из лаваша с помидорами. Все, что нужно, - армянский лаваш и овощи!

6 ч.

–

4.2

–

Морковь жареная с луком

Масло растительное Морковь Лук репчатый Перец болгарский красный Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Жареная морковь с луком — простая овощная закуска из доступных продуктов. Готовится она несложно, но получается вкусно даже в холодном виде и подойдет почти к любому блюду!

40 мин

–

5.0

69

Закуска к пиву из картофеля

Майонез Оливковое масло Кетчуп острый Картофель Соль, перец Лайм Петрушка Пармезан

Закуска к пиву из картофеля - дешевая, простая в приготовлении и сытная закуска к пиву. Если у вас намечается большая пивная вечеринка - не морочьте себе голову и приготовьте эту картофельную закуску.

1 ч.

–

4.6

–

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой

Фасоль консервированная Оливковое масло Петрушка свежая нарубленная Лимонный сок Орегано Чеснок Соль, перец Лаваш (пита)

Хрустящий лаваш с фасолевой намазкой - очень простая в приготовлении, сытная и вкусная закуска. На праздничный стол не поставишь, однако как будничный перекус или сытный завтрак - самое то.

30 мин

–

4.7

–

Вяленые помидоры

Помидоры черри Оливковое масло Соль, перец Чеснок и зелень Розмарин, тимьян, орегано, базилик

Представляю вашему вниманию простой рецепт приготовления вяленых помидоров. Даже если вы не увлекаетесь домашними заготовками, рекомендую приготовить эту восхитительную универсальную закуску.

6 ч.

–

4.1

–

Луковая роза

Масло подсолнечное Луковица

Луковая роза - это очень красивая, эффектная, довольно вкусная и, пожалуй, самая дешевая закуска из всех придуманных человечеством. Сочетание финансовых затрат и результата - просто волшебное :)

10 мин

–

4.8

–

Пико де гальо

Помидоры Оливковое масло Чеснок Острый зеленый перец чили Луковица Кинза (веточки) Соль, перец

Пико де гальо - мексиканское традиционное блюдо, представляющее собой что-то вроде салата с соусом. Отличная закуска для любителей остренького.

15 мин

–

5.0

–

Лечо с баклажанами и помидорами

Помидоры Растительное масло Чеснок Баклажаны Лук Перец сладкий Соль, перец

Лечо с баклажанами - традиционное венгерское блюдо, иметь рецепт которого в собственном кулинарном арсенале - очень полезно. Отличная овощная закуска, которая не испортит даже праздничный стол.

1 ч.

–

3.9

–

Закуска Капрезе

Моцарелла Базилик Уксус бальзамический Оливковое масло Помидоры черри Перец черный

Если вы любителе салат Капрезе, то и закуска Капрезе вам обязательно придется по душе. Очень оригинальная и вкусная закуска из помидоров, базилика и моцареллы, достойная праздничного стола.

10 мин

–

4.6

–

Ромашка из дайкона

Дайкон Морковь

Ромашка из дайкона - это невероятно красивая закуска, которая будет эффектно смотреться на любом праздничном столе и даст подсознательный сигнал всем гостям: здесь умеют вкусно и красиво готовить.

20 мин

–

4.8

–

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Орехи грецкие (очищенные) Винный (белый) уксус Сливочное масло Чеснок Баклажаны (некрупные) Черешковый сельдерей Лук Специи

Баклажаны сациви - это просто универсальная закуска из репертуара грузинских кулинаров и поваров. Эта холодная закуска прекрасно смотрится на любом столе, но особенно хорошо - на природе.

1 ч. 10 мин

–

3.8

–

Закуска из перцев чили и сыра

Сыр Чеддер Мука кукурузная Растительное масло Яйцо Перец чили Соль

Закуска из перцев чили и сыра - это прекрасная закуска для любителей пива. Хорошо идет под многие напитки - пиво, вино и что покрепче. Дьявольски остро!

30 мин

–

4.8

358

Помидоры по-итальянски

Сыр твердый Майонез Чеснок Листья салата Помидоры

Помидоры по-итальянски - великолепная закуска. Летом, в разгар помидоров, такая закуска не только украсит ваш стол и насытит, но и обойдется совсем недорого.

10 мин

–

4.7

182

Помидоры жареные

Сыр мягких сортов Растительное масло Мука Панировочные сухари Чеснок Помидоры Яйца Пучок петрушки Соль

Жареные помидоры - одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

20 мин

–

4.0

–

Тарталетки с баклажанами

Мука Оливковое масло Холодная вода Сливочное масло Чеснок Яйцо Соль Баклажаны Перец красный сладкий Красная лук Пучок петрушки Ветка кинзы Лайм или лимон Перец черный молотый Бальзамический уксус

Незнающим, что приготовить из многообразия овощей, посвящается - красивые и вкусные тарталетки с баклажанами и многими другими овощами. Очень вкусно и очень эффектно!

1 ч.

–

4.2

–

Огурцы по-корейски

Свежие огурцы Соевый соус Растительное масло Столовый уксус Кунжут Чеснок Перец чили (молотый)

Огурцы по-корейски - неплохой вариант для тех, кто любит огурцы во всех видах - соленые, малосольные, в салатах или просто свежие. Огурцы по-корейски - острая закуска, которая может украсить ваш стол.

2 ч. 50 мин

–

4.1

376

Луковые кольца в кляре

Лук Масло растительное Мука пшеничная Куриные яйца

Луковые кольца в кляре — это аппетитная, хрустящая и очень вкусная закуска, которая подойдет для приготовления различных бутербродов, как закуска к пиву и другим напиткам. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

4.6

305

Баклажаны по-сицилийски

Баклажаны Помидоры Майонез Оливковое масло Шпинат Салат зелёный Лук зеленый Петрушка Мука пшеничная Чеснок Укроп Перец молотый черный Перец красный сладкий Соль

Баклажаны по-сицилийски - весьма популярная на этом итальянском острове закуска, приготовляемая из собственно баклажанов и некоторых других овощей.

40 мин

–

4.1

125