Капуста по-мексикански

Ищете простую, но необычно вкусную закуску? Капуста по-мексикански — именно то, что вам нужно. Пикантная, кисло-сладкая и невероятно хрустящая капуста понравится вам с первого кусочка! Готовим!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 2 кг
Морковь 2-3 штук
Чеснок 6-7 зубчиков крупные
Петрушка 1-2 пучков
Вода 1,5 литра
Сахар 1 стакан
Растительное масло 1 стакан
Уксус 9% 1 стакан
Соль 2 ст. ложки
Лавровый лист 2 штуки
Перец душистый 1-2 штук

Количество порций

Шаг 1

1. Капусту нарезаем крупными кусочками.

Шаг 2

2. Морковь нарезаем кружочками, чеснок — пластинками, а зелень мелко порубим.

Шаг 3

3. Выкладываем слоями все ингредиенты в посуду для маринования.

Шаг 4

4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем воду, добавляем сахар, соль, растительное масло, лавровый лист и перец. Доводим до кипения, выключаем и добавляем уксус.