20 мин

Шарики из цветной капусты и картофеля

Самыми подходящими овощами для приготовления шариков считаются картофель, капуста, цветная капуста, шпинат и белый редис. Рекомендую приготовить шарики из цветной капусты и картофеля. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1 штука
Цветная капуста 1 стакан
Фенхель 1/2 ч. ложки
Кокосовое молоко 1 стакан
Куркума 1/4 ч. ложки
Имбирная паста 1 ч. ложка
Чесночная паста 1 ч. ложка
Чили 2 штуки зеленый
Тмин 1/4 ч. ложки
Томатная паста 2 ч. ложки
Помидор 1 штука
Кориандр 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Окуните цветную капусту в кипяток на 10 минут.

Шаг 2

2. В сковороде обжарьте семена фенхеля, имбирную и чесночную пасту, чили. Протушите овощи в течение 3х минут. После чего поместите в сковороду нарезанный кубиками картофель и цветную капусту. Приправьте тмином и куркумой. Тушите овощи до золотистого цвета.

Шаг 3

3. Влейте к овощам молоко, добавьте соль и перец по вкусу, готовьте картофель и капусту до мягкости на среднем огне под закрытой крышкой.

Шаг 4

4. Добавьте в смесь измельченный помидор, томатную пасту, кориандр. Протушите одну минуту.

Шаг 5

5. Из овощной смеси сформируйте шарики, обваляйте их в панировочных сухарях.

Шаг 6

6. Обжарьте шарики в кипящем масле до золотистой хрустящей корочки.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп с картофельными шариками

Куриный бульон Картофель Капуста брокколи Цветная капуста Лук Яйцо Манная крупа Соль Лавровый лист Укроп

Очень вкусный суп! На вкус шарики похожи на манные, с капустным послевкусием, потому как в супе есть два вида капусты. Смотрите, как приготовить суп с картофельными шариками!

1 ч.

5.0

Картофельное пюре с цветной капустой

Картофель Цветная капуста Молоко Масло сливочное Соль Лавровый лист

Делюсь рецептом оригинального приготовления картофельного пюре с цветной капустой. Оно получается воздушным, легким, во вкусе больше преобладает картофель, а цветная капуста едва уловима.

35 мин

–

5.0

Картофельные ломтики под соусом

Картофельное пюре Сливки Сыр "Mont d'Or" Яичные желтки Соль, перец Колбаска копченая

Картофель чередуется с колбасой и поливается соусом.

1 ч.

–

4.3

–

Скандинавский завтрак

Молоко Мука Сметана Картофель Яйцо Бекон Соль Перец черный молотый

Предлагаю совершить виртуальное гастрономическое путешествие в Швецию и приготовить что-нибудь сытное и вкусное. Любите драники, но еще не знаете, что такое рагмунки? Этот рецепт точно для вас!

40 мин

–

5.0

110

Картофельные шарики

Подсолнечное масло Сыр твердый Панировочные сухари Мука Соль Картофель Яйцо

Такие закуски из картофеля, как чипсы и картофель фри, уже не столь популярны и многим приелись. Я предлагаю приготовить оригинальные картофельные шарики во фритюре с сыром. Получается очень вкусно!

15 мин

5.0

322

Рагу с цветной капустой и картошкой

Чеснок Кабачок Цветная капуста Морковь Лук Картошка Помидоры

Рецепт приготовления рагу с цветной капустой и картошкой - отличный способ накормить большую семью! В разгар летнего овощного сезон это блюдо как раз то, что надо.

45 мин

–

5.0

Мусс из цветной капусты

Цветная капуста Маскарпоне Петрушка Сливки жирные Оливковое масло Желатин порошковый Яйца куриные Лимон Креветки сырые Перец черный молотый Морская соль

Потрясающе нежный и легкий вкус мусса из цветной капусты оттеняется соусом из петрушки, а в качестве украшения - крем из креветок. Такое блюдо достойно пира, при этом приготовить его очень легко.

5 ч.

5.0

–