Овощной суп - рецепты с фото на Повар.ру (852 рецепта супа из овощей)

Детокс суп

Вода Картофель Соевое молоко Брокколи Чечевица красная Фасоль стручковая Чеснок Лук Помидоры Соль Черный перец

Детокс — не пищевое ограничение, а разгрузка для организма, когда человек слишком налегал на калорийные блюда. Сегодня представляю вашему вниманию рецепт детокс супа с чечевицей и овощами.

1 ч. 10 мин

–

4.2

79

Суп из печеного перца

Болгарский перец Лук Морковь Кумин Соль Черный перец Лавровый лист Грибной бульон

В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп из печеного перца. После запекания вкус болгарского перца раскрывается совершенно иначе.

1 ч.

–

4.0

–

Чаудер с кукурузой

Соевое молоко Кукуруза Фасоль стручковая Сыр веганский Итальянские травы Картошка Лук Болгарский перец Соль Черный перец

Чаудер — наваристый американский суп на скорую руку. Традиционный вариант готовят на морепродуктах или рыбе, но не менее популярен вариант и с кукурузой. Предлагаю сегодня его и приготовить!

40 мин

–

3.7

–

Летний суп с яйцом

Вода Щавель Лук зеленый Укроп Растительное масло Картофель Лук Морковь Яйцо Соль

Лето для многих хозяек ассоциируется с супом из щавеля с яйцом. Такой легкий - в полном смысле этого слова суп, не оставит вас голодными и пополнит организм полезными витаминами и элементами.

40 мин

–

5.0

110

Постный минестроне

Овощной бульон Фасоль зеленая Зеленый горошек Мелкая паста Морковь Стебель сельдерея Лук Картофель Кабачок Соль

Минестроне — итальянский суп на основе сезонных овощей, в который добавляют мелкую пасту или рис. Делюсь рецептом, как приготовить постный минестроне.

30 мин

–

4.2

–

Летний овощной суп

Вода Цветная капуста Капуста белокочанная Кабачок Зеленый горошек Чеснок Лук Морковь Помидор Перец сладкий Картофель Зелень Соль Специи Растительное масло

Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!

1 ч.

–

4.7

–

Весенний суп с яйцом и горошком

Бульон куриный Капуста молодая Зеленый горошек Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

После долгой зимы уже не хочется наваристых, жирных, тяжелых супов. Давайте приготовим легкий, но сытный весенний суп с яйцом, зеленым горошком и молодой капустой.

35 мин

–

4.3

–

Овощной суп на мясном бульоне

Свиные ребра Смесь замороженных овощей Соль Паприка Картофель Лук Морковь Перец

Овощной суп на мясном бульоне - идеальный вариант вкусного и сытного обеда или ужина. Этот суп получается с очень насыщенным вкусом благодаря обилию овощей, а готовится он очень быстро.

1 ч.

–

4.0

–

Борщ с чечевицей

Вода Чечевица Уксус Укроп сухой Свекла Морковь Капуста Лук Картошка Соль

В этом рецепте я расскажу, как приготовить борщ с чечевицей. Очень люблю овощные супы, в том числе и постный борщ.

1 ч.

–

3.8

–

Постный гаспачо

Помидоры Фасоль белая Лимонный сок Оливковое масло Белый винный уксус Укроп Петрушка Чеснок Соль Огурец Болгарский перец

Гаспачо — традиционный испанский крем-суп из протертых томатов. Подается холодным, на вкус легкий, идеально подходит в жаркое время года.

15 мин

–

4.0

78

Гороховый суп с тыквой

Вода Тыква Горох Картофель Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец черный Соль

Если вам нужно быстро и вкусно приготовить суп к обеду, то предлагаю простой рецепт невероятно вкусного и полезного горохового супа с тыквой. Суп получается очень вкусным, ароматным и питательным.

40 мин

–

4.3

–

Экономный суп

Вода Укроп Картофель Свекла Соль Масло подсолнечное Лук репчатый Специи для супа

Это великолепный и аппетитный экономный суп. Из самых обычных ингредиентов можно приготовить отличное блюдо, которое несомненно порадует и приятно удивит родных и близких. Быстро, вкусно и бюджетно!

1 ч.

–

4.8

55

Суп с фасолью и кабачками

Вода Кабачок Фасоль белая Растительное масло Картофель Лук Морковь Зелень Соль

Густой, наваристый и очень вкусный суп, который подойдет для детей и взрослых. Приготовить суп с фасолью и кабачками можно и в пост, используя воду, а в обычные будни на любом мясном бульоне.

1 ч.

–

5.0

127

Суп с фасолью и тыквой

Фасоль белая Тыква Масло растительное Томатная паста Чеснок Орегано Базилик Лук репчатый Сельдерей

Тыква – овощ универсальный! Хороша в выпечке, в десертах, в салатах и в супах. Попробуйте приготовить суп из тыквы с белой фасолью. Вкусное сытное блюдо отлично подойдет для постного стола!

20 мин

–

5.0

–

Пуктяй

Вода Свинина Протертые помидоры Тофу Масло растительное Соевый соус Паста тяй Чеснок Пряности Паприка молотая Кинза сушеная Острый перец Баклажан Картофель Сладкий перец Красный молотый перец Редька Лук репчатый

Пуктяй – это корейский суп с ферментированной соевой пастой тяй. Острый, насыщенный и своеобразный. Попробуйте, вам точно понравится!

45 мин

–

4.9

–

Суп с фрикадельками и кабачком

Вода Фарш Манка Майоран Кабачок Картофель Морковь Сельдерей Лук порей Сладкий перец Черный перец

Легкий, витаминный, быстрый и вкусный – именно такой суп я хочу предложить вам в преддверии настоящей весны! Ведь именно сейчас так хочется зелени и свежих овощей. Попробуйте!

20 мин

–

5.0

88

Дулма шурпа

Говядина Рис круглозерный Зеленый лук Петрушка Кориандр Сладкий перец Лук репчатый Морковь Картофель Сельдерей Базилик Зира Чили сушеный Черный перец

Этот удивительный суп родом из солнечного Узбекистана. Дулма в переводе с узбекского означает «начинять». Суп с фаршированными перцами украсит любой обед, насытит и точно понравится всей семье!

1 ч.

–

4.0

–

Суп по-аргентински

Говядина Тыква Зеленый горошек Кукуруза Масло растительное Паприка молотая Чеснок Зира Кориандр Картофель Морковь Чили Лук репчатый Лавровый лист

Густой и насыщенный суп по-аргентински придется по душе любителям основательной и сытной еды. Несмотря на свое заморское происхождение, продукты для такого супа можно купить в любом магазине!

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Суп с ячневой крупой

Вода Перец болгарский Крупа ячневая Картофель Морковь Лук-порей Лук зеленый Соль Перец черный Лавровый лист Пастернак

Простой, но очень вкусный овощной суп с ячневой крупой. Ячневая крупа удачно сочетается с овощным ассорти и корнеплодами. Такой суп можно приготовить на мясном бульоне или сделать постным на воде.

30 мин

–

5.0

–

Борщ с лимоном

Вода Томатный сок Фасоль Растительное масло Сушеный укроп Картофель Морковь Свекла Лимон Капуста белокочанная Лук репчатый Соль, перец черный молотый

В борщ нужно добавлять не лимон, а лимонный сок. Эта мера позволит сохранить насыщенный цвет борща, так как овощи, а особенно свекла, при варке обесцвечиваются.

3 ч.

–

4.5

–

Овощной суп с сырными шариками

Бульон куриный Сыр твердый Капуста белокочанная Фасоль спаржевая Зеленый горошек Сухари панировочные Подсолнечное масло Укроп Картофель Морковь Лук репчатый Яйцо куриное Соль

Овощной суп всегда вкусный и полезный. Но если вы его приготовите с сырными шариками, то это блюдо заиграет новыми вкусовыми нотками. К тому же, такой суп станет более сытным.

35 мин

–

4.6

138

Суп-пюре из зеленого горошка

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Сахар Мята свежая Петрушка Соль, перец черный молотый

Зеленый горошек уже давно вышел из разряда летнего овоща, свежезамороженный он есть круглый год. Его даже размораживать не надо, он и так приготовится быстро и качественно.

30 мин

–

5.0

146

Диетический суп из капусты

Брокколи Морковь Цветная капуста Луковица Соль и специи Сладкий перец

Тем, кто предпочитает низкокалорийные блюда, хочу предложить очень классный вариант первого - легкий и аппетитный диетический суп из капусты цветной и брокколи. Чудесная идея для деток и взрослых.

20 мин

–

5.0

35

Сырный cуп-пюре с картошкой и цветной капустой

Вода Цветная капуста Сыр плавленый Картофель Лук репчатый Майоран Мускатный орех

Обожаю супы-пюре! Не надо думать о нарезке овощей, не надо переживать о внешнем виде. Просто сложил в кастрюлю, сварил, пробил блендером – и отличный результат! Добавка сыра отлично помогает накормить овощами маленького нехочуху.

30 мин

–

5.0

103

Тыквенный суп-пюре с манго

Зеленый чай Тыква Масло оливковое Чеснок Карри порошок Манго Куркума Мускатный орех Черный перец Розмарин свежий Перец острый Сахар коричневый Морская соль

Готовить супы из запеченной тыквы – одно удовольствие! Быстро и вкусно, питательно и витаминно. К тому же фантазии есть где развернуться! Вот попробуйте такой несколько экзотичный и непривычный вариант супа – с манго и зеленым чаем!

30 мин

–

5.0

45

Овощной суп с яйцом и сыром

Вода Лук-порей Перец красный Петрушка Сыр выдержанный Картофель Морковь Яйцо Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Овощные супы могут быть не только полезными, но и очень вкусными. Если к овощам добавить немного пряностей, яйцо и выдержанный сыр, то скучный суп превращается в насыщенное и ароматное блюдо.

30 мин

–

5.0

–

Суп-пюре с пармезаном и базиликом

Кабачок Лук-порей Масло оливковое Базилик Пармезан Чеснок Картофель Морковь Соль Перец черный

Предлагаю попробовать легкий и, вместе с тем, насыщенный по вкусу суп. Базилик и пармезан превращают обычное овощное ассорти в интересное блюдо. Готовить легко и кушать приятно.

30 мин

–

4.7

–

Рассольник с фрикадельками и чечевицей

Вода Фарш Чечевица Лук репчатый Морковь Картофель Маринованные огурцы Специи

Рассольник - это классический суп русской кухни. Но классику бывает хочется чем-нибудь разнообразить, чтобы она не приедалась. Почему бы не дополнить ее фрикадельками... Получается очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

163

Сливочный суп-пюре с шампиньонами и кабачками

Бульон Шампиньоны Сливки 20% Зелень Чеснок Кабачок Лук репчатый Картофель

Приготовим на обед легкий летний супчик из овощей и грибов. Это проверенный рецепт горячего первого блюда, которое по вкусу всей семье.

40 мин

–

5.0

47

Постный рассольник с грибами, кабачком и малосольными огурцами

Перловая крупа Грибы Кабачок Томаты протертые Рассол Масло растительное Тимьян Картофель Морковь Лук репчатый Огурцы малосольные Лавровый лист Черный перец

Грибная пора в разгаре. Предлагаю сварить ароматный рассольник, добавив в него лесных грибов, кабачок и малосольных огурцов. Отличное сытное и легкое блюдо!

1 ч.

–

5.0

–

Мясной суп по мотивам фо бо

Говядина Имбирь свежий Грибы Соевый соус Лапша рисовая Кунжутное масло Лук зеленый Сахар Устричный соус Смесь пряностей Смесь перцев горошком Перец острый Лук репчатый Редька Перец сладкий Сельдерей черешковый Огурец свежий Гвоздика Бадьян Паста перечная

Очень насыщенный по вкусу, яркий, сытный и в тоже время легкий суп с обилием свежих овощей. Бульон варится долго при невысокой температуре, однако приготовление самого супа не займет много времени.

3 ч.

–

5.0

–

Овощной суп с перцем и зеленым горошком

Куриный бульон Капуста белокочанная Зеленый горошек Рис Подсолнечное масло Петрушка Картофель Морковь Перец болгарский Соль Лук репчатый

Наряду с борщом и щами, овощной суп частый гость на наших обеденных столах. А в летнюю пору самое время готовить это вкусное, полезное и красивое первое блюдо.

40 мин

–

4.8

78

Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

Вода Брокколи Кабачок Молоко Рис круглый Шпинат Чеснок Черный перец Мускатный орех Лук репчатый

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

20 мин

–

5.0

–

Овощной суп-пюре с брынзой

Вода Масло оливковое Брынза Перец болгарский Чеснок Картофель Морковь Кабачок Лук-порей Соль Перец черный

Суп-пюре, приготовленный из овощного ассорти получается очень вкусным и нежным. Брынза и чеснок придают блюду яркий и насыщенный вкус. Сочетание удачное и рецепт простой, попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Гаспачо с печеными перцами и кукурузой

Кукуруза консервированная Чеснок Огурцы Помидоры Перцы печеные маринованные Лайм

Как же приятно в летнюю жару освежиться холодным овощным супчиком! Вариантов супа гаспачо множество, сегодняшняя версия - с печеными перцами и кукурузой.

30 мин

–

5.0

–

Овсяный суп с цветной капустой

Бульон куриный Цветная капуста Овсяные хлопья быстрого приготовления Подсолнечное масло Соль Картофель Морковь Лук репчатый

Предлагаю вашему вниманию полезный, вкусный, диетический, легкий и сытный суп с овсянкой и цветной капустой. Готовится быстро и просто! Убедитесь в этом сами.

40 мин

–

5.0

111

Суп томатный с овощами и плавленым сыром

Вода Томаты протертые Цветная капуста Сыр плавленый Фасоль зеленая стручковая Масло растительное Паприка молотая Базилик Сахар Орегано Картофель Морковь Соль Лук репчатый Перец сладкий

Яркий и очень вкусный суп! Питательный и легкий, готовится быстро и витаминов море. Что еще нужно в летнюю жаре? Предлагаю перейти к рецепту.

25 мин

–

5.0

87

Суп с сельдереем и кабачком «Вести с полей»

Вода Сельдерей корневой Укроп Масло растительное Лук зеленый Сельдерей черешковый Морковь Лук репчатый Кабачок

Легкий и ароматный суп с овощами – что может быть лучше в летнюю пору? Идеальный вариант для следящих за фигурой – ведь в этом супе сельдерей заменяет картофель, а кабачки – вермишель! А еще вкус супа очень напоминает грибной, хотя грибов-то в нем и нет!

30 мин

–

4.8

–

Зеленые щи с чечевицей

Вода Мясо на кости Чечевица Зелень Картофель Морковь Яйцо Лук репчатый Специи

Зеленые щи - самое летнее русское блюдо! Мы их готовим начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень и на протяжении всего лета. Делюсь своим любимым рецептом!

2 ч.

–

5.0

–

Суп с горошком, пшеном и оливками

Горошек Шпинат (можно с/м) Оливки б/к Пшено Оливковое масло Чеснок Перец болгарский зеленый Лук репчатый

Легкий овощной суп с полезными зелеными овощами и оливками приятно удивят вас и ваших близких своими вкусовыми качествами: ароматом, нежностью и пикантностью.

40 мин

–

5.0

–

Томатный суп с тушеным перцем "Мексиканский тушкан"

Кукуруза консервированная Сыр тертый Масло оливковое Чеснок Орегано Смесь пряностей Сахар Уксус винный красный Чили перец Перец сладкий Помидоры Лаваш листовой Яйцо

Яркий и ароматный супчик с насыщенным вкусом! Готовится быстро и нравится абсолютно всем любителям сладкого перца. Вполне себе летнее блюдо, постное, вегетарианское, легкое и питательное.

30 мин

–

5.0

–