Чечевично-гороховый суп
2 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Даша Петрова

Чечевично-гороховый суп

Захотелось новенького? - опробуйте этот оригинальный, но в то же время простой рецепт чечевично-горохового супа у себя на кухне! Наваристый, сытный, и очень необычный, я не пробовала ничего похожего!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Горох 1/2 Стакана
  • Чечевица 1/2 Стакана
  • Ребра свиные копченые 3-4 Штук
  • Лук 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Картофель 4 Штуки
  • Перец болгарский 1 Штука
  • Сельдерей 1 Штука
  • Соль По вкусу
  • Перец По вкусу

Шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Все овощи тщательно вымоем, а горох с чечевицей замачиваем на несколько минут в воде.

1. Подготовим ингредиенты. Все овощи тщательно вымоем, а горох с чечевицей замачиваем на несколько минут в воде.

Шаг 2

2. Чечевицу и горох ставим варится вместе с разрезанным пополам стеблем сельдерея. Лучше сначала добавить чечевицу, потом сельдерей, а когда закипит, - то и горох.

2. Чечевицу и горох ставим варится вместе с разрезанным пополам стеблем сельдерея. Лучше сначала добавить чечевицу, потом сельдерей, а когда закипит, - то и горох.

Шаг 3

3. Пока чечевица и горох на плите, ребра разделываем, нарезаем произвольно, и примерно  через полчаса добавим в кастрюлю.

3. Пока чечевица и горох на плите, ребра разделываем, нарезаем произвольно, и примерно через полчаса добавим в кастрюлю.

Шаг 4

4. Варим все вместе, пока чечевица и горох уже будут готовыми, - тогда добавим измельченные овощи (морковку, перец и картофель)

4. Варим все вместе, пока чечевица и горох уже будут готовыми, - тогда добавим измельченные овощи (морковку, перец и картофель)

Шаг 5

5. Варим еще 20 минут, а затем солим, перчим и добавляем всяческие приправы по вкусу.

5. Варим еще 20 минут, а затем солим, перчим и добавляем всяческие приправы по вкусу.

Шаг 6

6. Держим на огне до готовности картофеля, а затем настаиваем под крышкой несколько минут, - и можно подавать!

6. Держим на огне до готовности картофеля, а затем настаиваем под крышкой несколько минут, - и можно подавать!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×